※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QpReAqX ] 作者: Skylar (Ryan) 看板: Food 標題: [食記] 土古里燒肉 山形牛放題 東京淺草 時間: Wed Apr 11 15:32:20 2018 餐廳名稱：土古里(浅草店) 消費時間：2018年/3月 地址：東京都台東区浅草1-23-6 浅草関根ビル2F 電話：03-5246-6633 營業時間：08:00-16:00 推薦菜色：山形牛吃到飽 官方網站：http://www.to-ko-ri.jp/ 【部落格完整圖文版】 https://meidin.tw/blog/post/to-ko-ri ------------------------------------------------------------ 久違的東京之旅，今天安排了淺草愛和服袴的穿著，想著晚餐要吃點什麼！『土古里燒肉 』 就決定了土古禮燒肉放題當然也選了淺草店！當然這間店也是我們在網路上爬文看到的， 就安排今日晚餐前往體驗。 預約了山形牛放題！日幣￥6200，文章結尾會有預約教學！ – 我們跟著Google map 導航從雷門走過來約十分鐘，上二樓就可以了 接著把在家裡列印好的預約單給服務人員即可 當天我只有標註No Smoking Room 他們就給我們包廂了耶！ 有個小空間的隱私真的不錯，一個專屬於兩人的烤爐！ 雖然預約單已經填好要￥6200的山形牛放題，但還是會給你一次菜單選擇 多了￥1000也只是多了酒類飲品可以喝到飽，所以依舊兼職￥6200的方案 肉類的選擇其實不多，畢竟是和牛吃到飽！ 所以豬肉、雞肉、羊肉只有一種選擇。 翻開另外一面還有生菜類、熱炒、鍋物 想當然飯類、鍋物當然不再我們的點餐範圍內！來這就是要吃肉呀 隨時有需要服務人員的時候按下這顆按鈕就可以囉！ 首先每一位客人都會先遞給豆芽菜、泡菜、還有醬汁 但是肉品其實都已經醃製的相當入味，所以不需要多餘的醬汁來提味。 一開始的基本盤看不懂日文沒關係，我們拿英文去對應就好(笑 牛舌、牛胸腹肉、牛肋扇、牛後腿！ 一人份就是兩片肉，事後的追加可以跟他說要幾人份。 首當其衝當然是先烤個牛舌！店家已經使用鹽蔥來調味過 看那牛舌在烤盤上面滋滋作響，好讓人垂涎三尺，牛舌獨特的脆度與鮮甜更是吸引了不少 人的青睞 軟嫩多汁、彈韌咀嚼，此時此刻配個生啤更是美的動人！ 這個可以說是今日最柔嫩多汁富有牛油香氣的第一名了！ 牛後腿肉！山形和牛的奶油香，不需要太過久了炙烤，三分熟即可 一口滿盈的送入嘴內，那牛肉奔放的美味瞬間湧出！ 牛肩肉配奧久慈蛋 這薄透的牛肉千萬別停留過久，以免會過老 翻轉個兩面左右即可，接著沾上奧久慈的雞蛋，柔軟滑順多汁的美味，完全提點出牛肉的 鮮甜。 黑豚與地雞嘗試一次即可 雞肉的表現當然被和牛給壓下去了，在這裡的黑豚油脂相當豐腴，可以說是台灣的五花肉 不過實在太肥滋滋，我們也就點了一次。 牛肋扇 限定款的牛肋扇，可以很清楚看到牛油在那噴發，入口即化可以套用在這裡 一入口瞬間融化的美味體態，真的很撩人。 結尾當然是要用冰淇淋來結束囉！ Ps.上述當然還有些許牛肉的部位沒提點到，不過在口感的展現上都有很好的表現 所以就介紹三樣必吃的部位囉。 首先點擊官方網站右上方的預約受付！ 選好日期時間人數 接下來會出現很多分店以及您的時間前後一小時 顯示綠色圈圈代表是可以預約的狀態 再來就是選擇方案，不過到了現場都還會再確認一次 填寫好您的信箱，別忘了去收信要再確認一次填好姓名電話就完成囉！ 既然預約了就要當個好旅人，臨時更改記得寄信或是打電話跟店家更改。 最後附上店家的山形牛證書！ -- 小美&叮叮_旅遊看世界：https://www.facebook.com/DM1014 Blog：http://meidin.tw 德國、瑞士、日本、台灣吃喝玩樂!趕快一起吃吃喝喝～ --

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