鍋物最前線--叻石鍋永福店石頭火鍋、壽喜燒吃到飽 消費日期：2017 年 9 月 有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.tian.yam.com/posts/210297171 地點：台北市萬華區永福街42號 電話：02-23830168 價位： 台式石頭火鍋360元(特價時段329元) 新加坡叻砂鍋400元(會員89折) 招牌壽喜燒360元(會員免服務費) 以上均加一成服務費 環境： 從西門町外圍的昆明街搬到熱鬧的三重後，前一陣子店家又搬到 萬華這邊，只是地點改到桂林家樂福旁住家型態的永福街這邊， 雖然地點從熱鬧的街道改為偏靜的一個地點，但是相對車子也好 停很多。而店內的環境看起來雖然只有一層樓，但感覺較之前的 三重店來的寬敞許多，店內的光線感覺略為偏暗一些，不過整體 的環境道感覺還不錯，搭配牆邊的幾幅掛畫，看起來還算是有點 愜意的感覺，不過店門口沒有以往熊熊的吉祥物在上面感覺還有 點不太習慣 店面及看板－ 用餐環境－ 餐點： 餐桌－ 餐具－ MENU－ 點餐單－ 調味料區--較之前不同是這邊終於主動放沙茶醬了，不但可以依 照自己的喜好調配醬料，也不用另外詢問是否有提供沙茶醬 石頭鍋-- 壽喜鍋-- 飲料--有提供免費的壺裝冬瓜茶與額外付費的百事可樂與酒類飲 料 冬瓜茶－冬瓜茶的味道一開始濃淡適中，但冰塊依樣還是超多的 ，因此之後會稍微的稀釋一些，不然最後幾乎是冬瓜水的口感 小菜-- 洋蔥沙拉－醋汁調配的相當開胃，跟洋蔥搭配起來吃也相當的配 飯又可以解油膩 油醋茄子－ 原切蔬菜-- 山東大白菜－ 馬鈴薯－ 高麗菜－ 白蘿蔔－ 青江菜－ 有機黃豆芽－ 玉米筍－ 絲瓜－ 金針菇－ 鍋料-- 洗選蛋－ 西北米血糕－ 西北甜不辣－ 西北蟹味棒－ 炸豆皮－ 炸西北豆腐－ 米飯麵食-- 白飯－ 牛燥飯－牛肉熬煮的肉燥汁琳在白飯上面，聞起來帶點肉香的滋 味，吃起來帶點嚼勁感，不過當天沒拍好所以附上後來吃過幾口 的菜色隨手拍照片上來 自製年糕片－九層塔口味的年糕，口感吃起來相當的有嚼勁，且 九層塔味道也相當的濃厚，沾點醬汁或是煮完直接食用都不錯吃 獨家涼麵－涼麵給的份量感覺較以往來的多上許多，似乎很想用 涼麵來填胃的感覺，味道吃起來剛送上來時口感較為鮮美一些， 放到後來再吃時感覺則會偏乾一些 蔥類-- 生洋蔥－主要是讓湯頭喝起來更鮮甜一些，後期煮到有點爛時搭 配飯來吃，味道也是不錯 蔥段－ 肉類--肉質吃起來算是普通，現在都主攻牛肉與豬肉這兩款肉類 牛培根肉片－油花分布不一定，但大部分來的都大約占一半左右 的面積居多，煮完吃起來油嫩油嫩的一個口感，覺得油膩的話可 以沾醬或是搭洋蔥沙拉一起食用，味道還蠻不錯吃 豬五花肉片－五花肉吃起來較為軟嫩一些，油花也沒較牛肉來的 多，相對較不油膩一點，若下鍋前先浸在蛋白裡一些時間再下鍋 ，吃起來則更為軟嫩許多 飯後甜點-- 綠茶凍－吃起來帶點香甜的茶香氣滋味，口感軟Ｑ有彈性，但是 沒之前吃到的黑糖凍來的甜 評價： 話說這家才搬到三重沒多久，沒想到又繼續搬家來到桂林家樂福 附近的一個住家型態區域的環境，地點上來說真的是相當不顯眼 的一個地方，但停車較之前三重這邊真的是方便了許多 在食材的部分，跟之前比較起來，內容基本上都沒什麼改變，所 以這次就把石頭鍋跟壽喜鍋放在一起寫了，菜色上蔬菜雖然種類 稱不上多樣化，但是看起來都相當的新鮮，吃起來味道也蠻鮮美 的一個滋味，而肉類的部分口感則是普通的一些，但畢竟算是平 價的鍋物吃到飽，因此也還算是對得起他的價位 在服務的部分，幾次來用餐的時間都是平日晚上，所以人潮不算 太多，上菜的速度也不算太慢，整體的用餐感覺都還算是蠻愉快 的 整體來說，想吃多樣化或是精緻型的菜色這家店可能不算是口袋 裡的選項，但是想要來吃個平價的肉類吃到飽的話，在目前價位 飛漲的火鍋店家之中，這家店可以說是蠻經濟實惠的，至少在我 生活圈中距離還稱不上遠，且吃完之後還可以到附近的家樂福走 一走消化一下還蠻不賴的 其他鍋類食記延伸閱讀： 原生園食草汆燙鍋南京店 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/204550078 銀湯匙泰式火鍋台南南紡夢時代店 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/195069639 廣香日式涮涮鍋 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/203773866 --

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