锅物最前线--叻石锅永福店石头火锅、寿喜烧吃到饱 消费日期：2017 年 9 月 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.tian.yam.com/posts/210297171 地点：台北市万华区永福街42号 电话：02-23830168 价位： 台式石头火锅360元(特价时段329元) 新加坡叻砂锅400元(会员89折) 招牌寿喜烧360元(会员免服务费) 以上均加一成服务费 环境： 从西门町外围的昆明街搬到热闹的三重後，前一阵子店家又搬到 万华这边，只是地点改到桂林家乐福旁住家型态的永福街这边， 虽然地点从热闹的街道改为偏静的一个地点，但是相对车子也好 停很多。而店内的环境看起来虽然只有一层楼，但感觉较之前的 三重店来的宽敞许多，店内的光线感觉略为偏暗一些，不过整体 的环境道感觉还不错，搭配墙边的几幅挂画，看起来还算是有点 惬意的感觉，不过店门口没有以往熊熊的吉祥物在上面感觉还有 点不太习惯 店面及看板－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌－ 餐具－ MENU－ 点餐单－ 调味料区--较之前不同是这边终於主动放沙茶酱了，不但可以依 照自己的喜好调配酱料，也不用另外询问是否有提供沙茶酱 石头锅-- 寿喜锅-- 饮料--有提供免费的壶装冬瓜茶与额外付费的百事可乐与酒类饮 料 冬瓜茶－冬瓜茶的味道一开始浓淡适中，但冰块依样还是超多的 ，因此之後会稍微的稀释一些，不然最後几乎是冬瓜水的口感 小菜-- 洋葱沙拉－醋汁调配的相当开胃，跟洋葱搭配起来吃也相当的配 饭又可以解油腻 油醋茄子－ 原切蔬菜-- 山东大白菜－ 马铃薯－ 高丽菜－ 白萝卜－ 青江菜－ 有机黄豆芽－ 玉米笋－ 丝瓜－ 金针菇－ 锅料-- 洗选蛋－ 西北米血糕－ 西北甜不辣－ 西北蟹味棒－ 炸豆皮－ 炸西北豆腐－ 米饭面食-- 白饭－ 牛燥饭－牛肉熬煮的肉燥汁琳在白饭上面，闻起来带点肉香的滋 味，吃起来带点嚼劲感，不过当天没拍好所以附上後来吃过几口 的菜色随手拍照片上来 自制年糕片－九层塔口味的年糕，口感吃起来相当的有嚼劲，且 九层塔味道也相当的浓厚，沾点酱汁或是煮完直接食用都不错吃 独家凉面－凉面给的份量感觉较以往来的多上许多，似乎很想用 凉面来填胃的感觉，味道吃起来刚送上来时口感较为鲜美一些， 放到後来再吃时感觉则会偏乾一些 葱类-- 生洋葱－主要是让汤头喝起来更鲜甜一些，後期煮到有点烂时搭 配饭来吃，味道也是不错 葱段－ 肉类--肉质吃起来算是普通，现在都主攻牛肉与猪肉这两款肉类 牛培根肉片－油花分布不一定，但大部分来的都大约占一半左右 的面积居多，煮完吃起来油嫩油嫩的一个口感，觉得油腻的话可 以沾酱或是搭洋葱沙拉一起食用，味道还蛮不错吃 猪五花肉片－五花肉吃起来较为软嫩一些，油花也没较牛肉来的 多，相对较不油腻一点，若下锅前先浸在蛋白里一些时间再下锅 ，吃起来则更为软嫩许多 饭後甜点-- 绿茶冻－吃起来带点香甜的茶香气滋味，口感软Ｑ有弹性，但是 没之前吃到的黑糖冻来的甜 评价： 话说这家才搬到三重没多久，没想到又继续搬家来到桂林家乐福 附近的一个住家型态区域的环境，地点上来说真的是相当不显眼 的一个地方，但停车较之前三重这边真的是方便了许多 在食材的部分，跟之前比较起来，内容基本上都没什麽改变，所 以这次就把石头锅跟寿喜锅放在一起写了，菜色上蔬菜虽然种类 称不上多样化，但是看起来都相当的新鲜，吃起来味道也蛮鲜美 的一个滋味，而肉类的部分口感则是普通的一些，但毕竟算是平 价的锅物吃到饱，因此也还算是对得起他的价位 在服务的部分，几次来用餐的时间都是平日晚上，所以人潮不算 太多，上菜的速度也不算太慢，整体的用餐感觉都还算是蛮愉快 的 整体来说，想吃多样化或是精致型的菜色这家店可能不算是口袋 里的选项，但是想要来吃个平价的肉类吃到饱的话，在目前价位 飞涨的火锅店家之中，这家店可以说是蛮经济实惠的，至少在我 生活圈中距离还称不上远，且吃完之後还可以到附近的家乐福走 一走消化一下还蛮不赖的 其他锅类食记延伸阅读： 原生园食草汆烫锅南京店 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/204550078 银汤匙泰式火锅台南南纺梦时代店 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/195069639 广香日式涮涮锅 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/203773866 --

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