餐廳名稱：Irodori 彩日本料理 @ Grand Hyatt Taipei 台北君悅酒店 　　消費日期：　 2017 年 05 月 　　地　　址：110台北市信義區松壽路2號 　　電　　話：(02) 2720 1230 　　 　　價　　位：成人每位NT$1,380元 5至12歲每位NT$690元 (以上+10%服務費) 　　營業時間：午餐 上午 11:30 AM - 下午 2:00 PM 晚餐 下午 6:00 PM - 晚上 9:00 PM (週日至週四) 下午 6:00 PM - 晚上 9:30 PM (週五至週六) 　　可否刷卡：可 　────────────────────────────────────── 圖文網誌版：http://isyouisyou.pixnet.net/blog/post/312496999 在旅展中著實敗了不少Buffet餐券， 這次要先來享用享用 彩日本料理 Irodori， 君悅飯店大廳進去左手邊隨著貴手扶梯乘載到三樓， 便可見到這次的目標-Irodori 彩日本料理囉！ 店內日式風格以黃色低調奢華居酒屋色調為主， 我們是平日晚上來用餐, 實在非常適合下班來放鬆放鬆被電腦摧殘的疲憊靈魂之窗。 一入座服務生便親切地端上僅此一份的開胃菜， 海膽&鮭魚卵壽司、蒜香炒飯及果醋， 接著來到彩的重點攤位-生魚片料理， 不愧是專打日式料理招牌的吃到飽店家， 這兒的生魚片可以客製化歐！ 也是無意間聽到個老外說他要肥一點的部位才知道。 師傅也很親切地一一介紹魚種跟口感， 簡單記敘一下私心推薦的～ ♥鮭魚-油脂香甜口感軟嫩 ♥海鱺-味道鮮甜口感香脆 ♥紅甘-味道清淡口感Q彈 同為一級戰區的還有壽司區， 配上醋飯後的口感自是另一個世界！ 除了傳統的壽司們， 彩另闢蹊徑提供了一款辣味鮭魚， 大家不妨可以試試！ 魚片一旁仍是海產類， 九孔、螃蟹、章魚、蝦蝦～ 喜歡簡單的搭配檸檬汁， 相輔相成地吃出海鮮本身的鮮甜！ 雖然彩的菜色不多， 但不馬虎。 BTW，草蝦轉眼就會空，慎記！慎記！ 一旁則為蒸在竹箱裡的一些煮物， 吻仔魚茶碗蒸、醬煮時蔬雞肉、蒸蟹。 雖然好吃，但風采確實也被一旁的生鮮類搶走了～ 湯品則有三樣～ ♥香草豬涮涮鍋-豬肉瞬間就沒，剩下滿滿袖珍菇(翻桌)。 ♥蝦球白蘿蔔清湯-蝦球是師傅親手現做，甜度完勝。 ♥紅味噌-味濃、一旁尚有佐料豆腐、海帶和柳松菇。 熟食區的部分則先來看到烤盤區， 骰子牛、大阪燒、季節蔬菜和魚魚鐵板燒， 可惜被生魚片及壽司勾了魂， 便未在此區多做流連了～ 炸物區則包含各式天婦羅， 最值得推薦的非屬炸蝦啦， 別看她細細，彩很有良心的少裹了很多粉， 不至於像尋常店家用厚的粉皮包裹！ 碳烤區菜色可就豐富啦～ 明太子雞翅、雞胗、雞心、培根番茄、白晶蝦、魷魚、玉米、節瓜、魚魚！ 其中不得不說的是烤魚，烤完還能如此香嫩。 最後最後自然少不了一餐的靈魂-甜點， 彩提供了各式日式甜點， 麻糬、栗子燒、串丸子、紅豆湯等等， 飯後有進到糖分， 也是心滿意足囉！ 用餐心得： 這次君悅旗下的彩日式料理用餐體驗整體來說算是愉快， 或許是所處地理位置、用餐時間、鎖定客群等關係， 用餐時大都商務人士，不會看見闔家大小搶食分食的窘境。 服務人員親切周到，看到客人空盤很快便來收拾。 唯一美中不足是他們家飲料僅提供小小一攤的可樂、汽水和芬達。 說回菜色，雖不至多樣，但道道精緻豐富， 且海鮮食品吃得出新鮮度，這點必須極力讚賞囉！ 若是想大口嘗試海鮮及生魚片， 彩絕對是一個滿足海胃的好所在！ --

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