鍋物最前線--一番地壽喜燒高雄草衙店 這篇基本上年初就已經寫好了 但沒想到天空部落會修這麼久 且到現在後台都還沒好 圖片不斷的重傳處理到最近才把這篇弄好 原本有想之後再來高雄吃的話重新寫這一篇 但想想再過來草衙應該是很久之後了 所以還是放上來 若在意日期的話就只能麻煩左轉等日後有機會再來的part2吧 消費日期：2016 年 10 月 有圖有真相圖文並茂版： http://nikcoke.tian.yam.com/posts/195332610 地點：高雄市前鎮區中山四路100號大魯閣草衙道大道西3F 電話：07-7933833 價位： 平日午餐398元(漲價前為388元) 晚餐假日468元(漲價前為458元) 以上均加一成服務費 環境： 位於高雄大魯閣位於大道西三樓這邊的一個邊角位置，店面帶點 禪意風味的木式風味，而店內則是木頭隔間的四人位與走道旁的 雙人位以及後方座位區的六人以上聚餐位置，座位空間大致也不 會太擠，坐起來還算是舒適，環境上燈光略帶昏暗感的一個日式 簡潔裝潢風格感 餐點： 餐桌－ 餐具－ MENU及看板－ 紙墊－上面還有介紹如何煮壽喜燒的方式，對於第一次來用餐的 人可以參考一下 調味料－七味粉 CAS洗選蛋－ 餐前沙拉－內容為凱薩沙拉，生菜清脆醬汁也調的還不錯吃，可 惜分量不多 飲料區-- 可口可樂系列汽水機－提供芬達橘子汽水、飛想茶檸檬紅茶、美 粒果清果汁蘋果汁、美粒果清果汁柳橙綜合果汁、雪碧及可口可 樂共六種飲品 製冰機－有冰塊及冰水可以選擇 冰飲機－有冬瓜茶及蜂蜜檸檬兩種選擇，對於喜歡甜一點的可以 選冬瓜茶，而喜歡帶點酸甜滋味的不妨可以試試蜂蜜檸檬看看 冰沙機－有芒果跟乳酸多多兩種口味 阿華田熱飲機－當天故障無法飲用，而如果沒記錯的話，應該是 有杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多穀抹茶、阿華田共四種選項 熱飲杯－ 沖泡式茶包－提供天仁品牌的香片茶、烏龍茶、綠茶與紅茶可以 選擇，旁邊有奶精與砂糖包供飲料自行調味 咖啡機－有美式經典、義式濃縮兩種選擇 開水機－ 蔬菜推車－蔬菜盤忘了照，基本上會先上一盤綜合蔬菜在桌上， 接著，當推車過來時，跟服務生說要那些菜色，就會把推車上的 各式餐點放道菜盤內，而我們當天提供的菜色有大白菜、高麗菜 、地瓜葉、黃番薯、紫番薯、金針菇、杏鮑菇、木耳、年糕、玉 米、絲瓜、洋蔥、空心菜、青江菜、青花菜、紅番薯、白蘿蔔、 蒟蒻結、香菇、豆腐、芋頭、南瓜、乾豆皮 肉類-- 美味松阪豬－限量每人一盤，豬肉切的略帶點厚度，吃起來帶點 嚼勁但可惜少了炭烤的那種脆嫩感，總覺得松阪豬拿來火烤吃起 來會更美味一些 Prime霜降牛肉－美國最高等級的牛肉，肉質與脂肪的分布最佳 ，大約涮個三到五分熟吃起來就相當的美味了，吃起來鹹甜的味 道中又多了點肉質本身的甘甜鮮美味道 Prime板腱牛肉－油花的分布較霜降牛肉稍微少了一些，吃起來 也較帶點嚼勁感，而味道則一樣是有著鮮美多汁的一個口感 Choice雪花牛肉－等級雖然沒有prime來得高等，但是油脂的分 布較多，口感吃起來油嫩油嫩的一樣是款不錯的肉品 YG級板腱牛肉－吃起來的口感較為紮實一些，而肉質較其他的牛 肉沒那麼的彈嫩多汁，不過可藉由浸泡蛋白一陣子之後再下鍋煮 來吃，口感上相對也會增添些滑嫩的感覺 梅花豬肉－吃起來有彈性又帶些滑嫩的口感，雖然沒有牛肉來的 鮮甜多汁，但也是款不錯吃的肉品 甜點類-- 檸檬片－沾著上面的紅糖搭配來吃，味道酸中帶甜蠻適合吃完一 堆肉類解膩，感覺還蠻不錯的 日式抹茶冰淇淋－鮮甜的紅豆搭配墨綠的抹茶冰淇淋，冰涼中帶 些抹茶的香氣滋味，每次吃完都想要再續，可惜甜品都只提供一 份無法無限續吃真是蠻可惜的 評價： 記得早期高雄在岡山就有開一番地了，但因為人幾乎都在台北或 台南，所以一直也沒機會過來吃，然後就關門了。一直到去年大 魯閣開幕引進一番地，在等待人潮退去後，找了一個連假帶家人 一起來這邊嚐鮮一下，順便逛逛大魯閣 在食材的部分，一樣很可惜已經沒有提供牛小排了，不過這邊提 供Prime與Choice等級的牛肉都相當的不錯吃，味道鮮甜多汁的 口感，搭配加入大量洋蔥的壽喜鍋，醬汁浸入牛肉裡味道更增添 不少甘甜的滋味，而飲料跟冰品也都是不錯的解油膩副食，整場 吃下來相當的過癮 在服務的部份，店員給人的感覺親切又熱情，送餐的速度基本上 不會太慢，除了推車的速度因為前幾桌點菜較慢會有延誤到外， 整家店給人的感覺還蠻不錯的 整體來說，餐點的內容跟在台北吃到的相差不多，不過服務算是 蠻好的，雖然限時90分鐘，不過我們吃超過一點點時間也沒有來 趕人，整場吃下來相當的飽足，雖然因為地點的關係比較不會常 來，但之後來草衙這邊，這家店也會是口袋的名單之一 --

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