────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：美福大飯店 彩匯 　　消費日期：　 2017年 1 月 　　地　　址：台北市中山區樂群二路55號 　　電　　話：+886-2-7722-3399 單人限制：X 　　 　　價　　位：1500+10% 　　營業時間：11:30~14:30 　　可否刷卡：可 　　優惠資訊： https://www.grandmayfull.com/posts/207 大概最優就85折 　────────────────────────────────────── 一年難得的除夕，家人習慣一起吃BUFFET 除夕就連中午幾乎每間飯店都漲價，難得美福沒漲價，於是就來試試看 完整圖片請見FB https://www.facebook.com/mizugoro/posts/1094338890675239 沙拉冷菜部分這邊明顯不是強項，並沒有什麼出色的料理或是特別的食材。 生菜種類不多、冷菜種類及選擇也非常少 比較特別大概就是生火腿包哈密瓜這種東西而已 https://goo.gl/photos/u2aHpHXW7z8DswJs5 水果及現打果汁區也在沙拉區的附近 水果也是普普，並沒有什麼特色，勉強要說就是有棗子吧... 現打果汁就算是有點特色了，可以自選水果種類 喜歡果汁的應該會對這區滿意 https://goo.gl/photos/iPEJYcFBYewdzM5x8 位上龍蝦表現非常好 https://goo.gl/photos/Zq52VeJWmSKW2PqS9 非常新鮮，沒有不好的味道，也不會過老 可惜現在已經不像初期可以加點 熟海鮮部分乏善可成 只有鳳螺 透抽 蝦 扇貝.... 看不出來是1500的水準 倒是生食海鮮的部分還算不錯 尤其是生蝦部分品質很棒，跟大倉差不多，而且這邊是剝好的 適合我這個懶人 https://goo.gl/photos/5SqdcQDdRHLbBJmk6 https://goo.gl/photos/CFt3SNUgv6Y1dhDG8 不過我在別人食記有看過生干貝，今天沒有出現 或許跟生蝦是輪流出現? 泰式料理區 表現平平 但沙嗲羊肉還算是不錯，肉質軟嫩，調味也佳 https://goo.gl/photos/qfUoKC74SfhFhcuPA 燒臘區 表現平平 肉類熟食區 表現落差極大 肋眼牛排乾柴，本以為美福的牛肉會是強項 反而完全不行(牛肉湯部分也是非常普通) 在BUFFET裏面上不了前五 連前10都很困難 反倒是羊排表現非常好 個人認為比六福皇宮、大倉久和、凱菲屋的都還要好 除了第一批可能大量烹飪或是放比較久比較乾柴之外 後面的生熟度控制得非常好，肉質非常軟嫩 https://goo.gl/photos/RTkuqvdNsDTTvcb79 焗烤生蠔非常小顆，肉都縮到不知道去哪了 https://goo.gl/photos/Y5dDwdTuovfoUFt68 冰品部分除了四種哈根之外 還有六種的蜂鳥GLACIO 這點還算是值得稱讚，也算是BUFFET比較少採用的品牌(至少我沒見過) https://goo.gl/photos/B9RktJMQpPXfbLxZ6 甜點部分架式十足 冷藏櫃有兩櫃 不過其實有記憶點的並不多 https://goo.gl/photos/DuqgqURWuFLJJVNS8 這櫃裡面比較特別的只有 肉桂蘋果起士塔 裡面夾分量十足的蘋果片 重乳酪部分也不錯，同時肉桂味很足夠 紅梅開心果塔 上層是類似莓果慕斯的東西，下層是開心果杏仁餡 莓果慕斯偏酸，下層開心果分量足，香氣夠 其他就真的不太有讓我留下記憶的了 尤其是巧克力系列巧克力都非常淡 https://goo.gl/photos/MbJGB9rpuGVwWW5d8 這邊唯一留下記憶的是左上角的佛手柑抹茶 佛手柑個人很喜歡，這款佛手柑慕斯的部分用的很不錯 不過作為抹茶甜點是不及格的，抹茶味完全不足 其他一樣沒有記憶 而且提拉米蘇明顯加了一堆鮮奶油，也沒有酒味，不知道是什麼東西 冷藏類甜點與美福牛排館相比完全不行，仍然記得美福牛排館的提拉米蘇檸檬塔水準之高 倒是常溫甜點部分還算不錯 馬卡龍部分算是我個人在BUFFET吃過最喜歡的 口味多種，鑑別度也很高，尤其是抹茶栗子跟檸檬柚子香氣都很足 就是外殼略嫌失敗 https://goo.gl/photos/y9UiSLWuKgZBmqwPA 表現大勝艾麗喜來登 可麗露表現也還算不錯 外層焦香酥脆，可惜內餡還是完全沒有酒香 不過也算是BUFFET界頂尖的了，比凱撒跟寒舍艾麗的好 喜來登的就不要說了 手工餅乾水準非常高 完全是甜點店單賣水準 https://goo.gl/photos/8Z2Lci3fbcfHaCJ66 抹茶柚子這款尤為推薦，柚子清香味十足卻不會蓋掉抹茶味 海鹽巧克力的平衡也非常好 BISCOTTI部份也是個人比較喜歡 應該是完全沒放奶油或是奶油含量較少 偏硬的那種版本，內層堅果是用開心果跟杏仁 整體來說，還算是可以嘗試的BUFFET 中午1500雖然在BUFFET界算高 不過也就是跟大倉君悅艾美算是同一個區塊 喜歡生蝦、羊肉料理的朋友可以試試看 尤其是生蝦我認為不輸大倉，而且還剝好XD 不過大倉螃蟹部分大勝就是，尤其是麵包蟹的部分 羊肉在BUFFET一直偏少 尤其好吃的羊排更是少見 愛吃羊排我認為這邊會是首選 甜點部分馬卡龍、可麗露、手工餅乾部分極具水準 至少都是BUFFET頂尖，甚至是有超越部分甜點專賣店的水平 倒是牛肉部分我只能給負評，作為台灣一大牛肉供應商，全場竟然沒有好吃的牛肉料理.. 別人食記有出現的伊比利豬 今天也是完全沒看到!!! 以上供各位參考 另外祝大家新年快樂 -- 歡迎參觀我的各種飯店吃到飽紀錄 粉絲團:https://www.facebook.com/mizugoro BLOG:http://mizugoro.pixnet.net/blog --

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