────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：美福大饭店 彩汇 　　消费日期：　 2017年 1 月 　　地　　址：台北市中山区乐群二路55号 　　电　　话：+886-2-7722-3399 单人限制：X 　　 　　价　　位：1500+10% 　　营业时间：11:30~14:30 　　可否刷卡：可 　　优惠资讯： https://www.grandmayfull.com/posts/207 大概最优就85折 　────────────────────────────────────── 一年难得的除夕，家人习惯一起吃BUFFET 除夕就连中午几乎每间饭店都涨价，难得美福没涨价，於是就来试试看 完整图片请见FB https://www.facebook.com/mizugoro/posts/1094338890675239 沙拉冷菜部分这边明显不是强项，并没有什麽出色的料理或是特别的食材。 生菜种类不多、冷菜种类及选择也非常少 比较特别大概就是生火腿包哈密瓜这种东西而已 https://goo.gl/photos/u2aHpHXW7z8DswJs5 水果及现打果汁区也在沙拉区的附近 水果也是普普，并没有什麽特色，勉强要说就是有枣子吧... 现打果汁就算是有点特色了，可以自选水果种类 喜欢果汁的应该会对这区满意 https://goo.gl/photos/iPEJYcFBYewdzM5x8 位上龙虾表现非常好 https://goo.gl/photos/Zq52VeJWmSKW2PqS9 非常新鲜，没有不好的味道，也不会过老 可惜现在已经不像初期可以加点 熟海鲜部分乏善可成 只有凤螺 透抽 虾 扇贝.... 看不出来是1500的水准 倒是生食海鲜的部分还算不错 尤其是生虾部分品质很棒，跟大仓差不多，而且这边是剥好的 适合我这个懒人 https://goo.gl/photos/5SqdcQDdRHLbBJmk6 https://goo.gl/photos/CFt3SNUgv6Y1dhDG8 不过我在别人食记有看过生干贝，今天没有出现 或许跟生虾是轮流出现? 泰式料理区 表现平平 但沙嗲羊肉还算是不错，肉质软嫩，调味也佳 https://goo.gl/photos/qfUoKC74SfhFhcuPA 烧腊区 表现平平 肉类熟食区 表现落差极大 肋眼牛排乾柴，本以为美福的牛肉会是强项 反而完全不行(牛肉汤部分也是非常普通) 在BUFFET里面上不了前五 连前10都很困难 反倒是羊排表现非常好 个人认为比六福皇宫、大仓久和、凯菲屋的都还要好 除了第一批可能大量烹饪或是放比较久比较乾柴之外 後面的生熟度控制得非常好，肉质非常软嫩 https://goo.gl/photos/RTkuqvdNsDTTvcb79 焗烤生蚝非常小颗，肉都缩到不知道去哪了 https://goo.gl/photos/Y5dDwdTuovfoUFt68 冰品部分除了四种哈根之外 还有六种的蜂鸟GLACIO 这点还算是值得称赞，也算是BUFFET比较少采用的品牌(至少我没见过) https://goo.gl/photos/B9RktJMQpPXfbLxZ6 甜点部分架式十足 冷藏柜有两柜 不过其实有记忆点的并不多 https://goo.gl/photos/DuqgqURWuFLJJVNS8 这柜里面比较特别的只有 肉桂苹果起士塔 里面夹分量十足的苹果片 重乳酪部分也不错，同时肉桂味很足够 红梅开心果塔 上层是类似莓果慕斯的东西，下层是开心果杏仁馅 莓果慕斯偏酸，下层开心果分量足，香气够 其他就真的不太有让我留下记忆的了 尤其是巧克力系列巧克力都非常淡 https://goo.gl/photos/MbJGB9rpuGVwWW5d8 这边唯一留下记忆的是左上角的佛手柑抹茶 佛手柑个人很喜欢，这款佛手柑慕斯的部分用的很不错 不过作为抹茶甜点是不及格的，抹茶味完全不足 其他一样没有记忆 而且提拉米苏明显加了一堆鲜奶油，也没有酒味，不知道是什麽东西 冷藏类甜点与美福牛排馆相比完全不行，仍然记得美福牛排馆的提拉米苏柠檬塔水准之高 倒是常温甜点部分还算不错 马卡龙部分算是我个人在BUFFET吃过最喜欢的 口味多种，监别度也很高，尤其是抹茶栗子跟柠檬柚子香气都很足 就是外壳略嫌失败 https://goo.gl/photos/y9UiSLWuKgZBmqwPA 表现大胜艾丽喜来登 可丽露表现也还算不错 外层焦香酥脆，可惜内馅还是完全没有酒香 不过也算是BUFFET界顶尖的了，比凯撒跟寒舍艾丽的好 喜来登的就不要说了 手工饼乾水准非常高 完全是甜点店单卖水准 https://goo.gl/photos/8Z2Lci3fbcfHaCJ66 抹茶柚子这款尤为推荐，柚子清香味十足却不会盖掉抹茶味 海盐巧克力的平衡也非常好 BISCOTTI部份也是个人比较喜欢 应该是完全没放奶油或是奶油含量较少 偏硬的那种版本，内层坚果是用开心果跟杏仁 整体来说，还算是可以尝试的BUFFET 中午1500虽然在BUFFET界算高 不过也就是跟大仓君悦艾美算是同一个区块 喜欢生虾、羊肉料理的朋友可以试试看 尤其是生虾我认为不输大仓，而且还剥好XD 不过大仓螃蟹部分大胜就是，尤其是面包蟹的部分 羊肉在BUFFET一直偏少 尤其好吃的羊排更是少见 爱吃羊排我认为这边会是首选 甜点部分马卡龙、可丽露、手工饼乾部分极具水准 至少都是BUFFET顶尖，甚至是有超越部分甜点专卖店的水平 倒是牛肉部分我只能给负评，作为台湾一大牛肉供应商，全场竟然没有好吃的牛肉料理.. 别人食记有出现的伊比利猪 今天也是完全没看到!!! 以上供各位参考 另外祝大家新年快乐 -- 欢迎参观我的各种饭店吃到饱纪录 粉丝团:https://www.facebook.com/mizugoro BLOG:http://mizugoro.pixnet.net/blog --

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