鍋物最前線--叻石鍋三重店壽喜燒吃到飽 消費日期：2016 年 9 月 有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/186409582 地點：新北市三重區重新路二段114號 電話：02-29777663 價位： 招牌壽喜燒、台式石頭火鍋360元 新加坡叻砂鍋399元 電話訂位結帳享95折 台式石頭火鍋供應時段週一到五晚餐與週六日午餐時段優惠價318元 以上均加一成服務費，另優惠無法共用 環境： 原位在西門町外圍一點的昆明內江交叉口附近，後來以為倒掉關 門還覺得很可惜，結果在三重天台附近卻發現又新開了一家，雖 然停放機車較以前位置少了一些，但地點離捷運站倒是不算太遠 ，算是個交通便利的一個地方。店面一樣是有個可愛的熊熊當作 是吉祥物，而店內較以往不同的是多了吧台區，對於單人的顧客 大多是安排坐在這邊，而另一側則是以四人位為主的座位，上洗 手間時看到好像還有二樓，不過似乎沒有開放所以就不清楚是否 有二樓的座位了。店內的裝潢大致以木質的桌面跟地板營造出帶 點日式風味感的環境，光線上也較之前內江街光亮了一些，不至 於太過昏暗感，而座位因為吧台只有我一個人，所以一整桌都放 滿了我的食材，位置也相當的寬敞跟舒適，算是個還不錯的用餐 環境 店面及看板－ 用餐環境－ 餐點： 餐桌－ 餐具－ MENU－ 點餐單－ 調味料-- 沾醬－調配的滋味帶點酸甜口感，沾肉搭配食用帶點解膩與調味 的感覺 七味粉－ 電磁爐－之前西門店為小火爐，來三重後則改為電磁爐 壽喜鍋－ 飲料--有提供免費的壺裝冬瓜茶與額外付費的可樂、雪碧與酒類 飲料 冬瓜茶－冬瓜茶的味道濃淡適中不會過甜或是有太淡的滋味 小菜--有洋蔥沙拉及油醋茄子兩款小菜選擇，不過因為不敢吃茄 子，所以只選擇洋蔥來吃 洋蔥沙拉－醋汁調配的相當開胃，而上面灑上的柴魚也不手軟， 跟洋蔥搭配起來，酸甜開胃有帶有解油膩的功能 原切蔬菜-- 玉米筍－口感鮮脆，沾點醬汁味道就蠻不錯吃的 山東大白菜－用壽喜醬汁不斷地煮燉之後，軟爛中帶點醬汁甘甜 的滋味，若喜歡口味重一點的，可以再撒點七味粉增加風味 高麗菜－口感在清脆之中，一樣帶有醬汁的甘甜風味，與肉片一 起搭配著吃也是蠻不錯的感覺 白蘿蔔－ 青江菜－ 紅蘿蔔－ 絲瓜－ 有機黃豆芽－吃起來的口感一樣是蠻特別且脆脆的一個感覺，且 用肉片再包覆著黃豆芽吃也是蠻有趣的一個吃法 金針菇－ 鍋料-- 洗選蛋－ 西北米血糕－ 炸豆皮－ 炸西北豆腐－ 西北蟹味棒－ 米飯麵食-- 牛燥飯－牛肉熬煮的肉燥汁琳在白飯上面，聞起來帶點肉香的滋 味，吃起來帶點嚼勁感，可搭配洋蔥沙拉多點酸甜滋味又可解一 些油膩感 蔥類-- 生洋蔥－直接丟入鍋中讓湯頭喝起來更加鮮甜，而煮過一段時間 後再食用，口感也相當的軟嫩可口 蔥段－當作是鍋底煮湯用 肉類--肉質吃起來算是普通，以這樣的價位不用太期待有高級的 肉片會出現，而肉片切片的厚度還算是適中，有基本款的牛豬雞 三款肉質可以選擇 牛培根肉片－油花分布看運氣，但大約都是占約一半左右的面積 ，下鍋煮完吃起來的口感油嫩，若覺得油膩的話可以沾醬或是搭 洋蔥沙拉或是包覆黃豆芽一起食用，風味都還蠻不錯吃 豬五花肉片－口感吃起來較為軟嫩一些，除了沾醬外，原本壽喜 醬汁浸入的甘甜滋味讓豬肉不沾醬也是蠻有甘甜的一個味道 雞肉－口感普通，但較不油膩 飯後甜點-- 黑糖凍－吃起來帶點香甜的黑糖香氣滋味，口感軟Ｑ有彈性 評價： 之前位在西門町時，雖然稱不上是愛店，但是可愛的小熊吉祥物 以及不算太貴的價位，基本上則是把這家定位在一個吃粗飽的火 鍋店家，而前一陣子經過時忽然發現已經沒開以為倒了時還覺得 相當可惜，沒想到之後路過天台附近，則是發現原來換了地方新 開幕，所以找了個時間想說來吃吃看有沒有什麼不同看看 在食材的部分，大部分的內容幾乎都是一樣，不過印象中的帶皮 雞腿肉則是改為雞肉切片，雖然愛吃的還是以牛肉為主，但還是 點了盤來吃吃看，而之前一直想點的叻沙鍋，因為不能吃海鮮的 關係，最後還是決定選擇壽喜鍋來嘗試味道，肉類的部分雖然單 調，不過在蔬菜的部分，種類還算是不少，口感吃起來也大致都 蠻有新鮮的一個口感 在服務的部分，因為平日來用餐，店內的人潮還不算太多，因此 上菜的速度不算太慢，店員一開始介紹時也都蠻親切的一個感覺 整體來說，地點雖然從台北市改為新北市，但位置感覺上離捷運 跟公車似乎也較近了一些，雖然機車停車感覺較以往麻煩了一點 ，但是大抵上算是在一個不錯的位置，有時間的話，應該會再找 朋友一起來吃石頭鍋聚會一下 其他鍋類食記延伸閱讀： 叻石鍋石頭火鍋吃到飽 http://blog.yam.com/nikcoke/article/134975237 叻石鍋壽喜燒吃到飽 http://blog.yam.com/nikcoke/article/87334554 黑麒麟蒙古烤肉火鍋(已關店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/176760856 SUKI-YA 壽喜屋板橋店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/171012456 福豆屋壽喜燒與鐵板燒吃到飽德安店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/83473222 潮肉壽喜燒忠孝三店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/78728795 秋澄壽喜燒公園店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/77927468 Momo Paradise(momo壽喜燒)KMall牧場 http://blog.yam.com/nikcoke/article/76890105 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.29.3.159 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1483792064.A.ECD.html