────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：本燔野菜農場 　　消費日期：2016 年 11 月 　　地　　址：台北市中山區南京東路一段2號 　　電　　話： 02 2567 7007 　　價　　位：平日中午 359+10% 晚上或假日 429+10% 　　營業時間：11:30~15:00，17:00~22:00 　────────────────────────────────────── 「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」 近50食材吃到飽>>http://nixojov.pixnet.net/blog/post/336946046 冬天到了要吃什麼好呢？ 當然就是火鍋啦!!而火鍋的話，絕對不能錯過就是日本正統火鍋口味 壽喜燒~~尤其是湯頭的醬汁，煮過肉以及蔬菜後，甜度高 味道比起一般涮涮鍋來說，我更喜歡壽喜燒 而今天要介紹的這一間位於 台北南京東路新光三越附近的 價格只要359元起，而且食材也比一般還要多哦~ 馬上來介紹給大家吧! 店家的位置在南京東路一段和中山北路交叉口的二樓位置 進來之後往二樓走就對了~ 然後就可以看到牆上的特選食材 有CAS、地瓜以及麥寮的豬肉 還真的很少看到吃到飽店竟然有這麼好的嚴選食材 店內環境 店家採用黑色調搭配木頭原色的混搭日式風格 與店內的主打壽喜燒料理，非常的搭配 有一種優雅舒適的感覺~ 此外店家的位置相當的多 少說也有近百個~就算公司聚餐也很適合 菜單 這邊除了有壽喜燒口味的火鍋外 還有其它三種口味可以選擇 像是北海道昆布鍋、辛味噌、蕃茄洋蔥鍋 可以選擇 另外喝的部份也有提供熱的和冷的~ 肉類的話則是有提供三種樣式以及超多樣化的餐車服務 消費的方式：平日中午359+10%、假日429+10% 不算貴，很平價 而每個餐桌上都會附有CAS認證的雞蛋 以及壽喜燒的醬汁、水 可以自行調比例 他們的飲料我選擇仙草茶 喝起來不會有苦澀的味道，甜甜的涼草香~ 另外不能錯過他們的梅子醋 喝起來微微的酸感，不會太刺激~ 非常開胃、去油解膩 在火鍋滾之前，趕快調一下壽喜燒必沾的生雞蛋 可以搭配蔥花打顆雞蛋下去 如果吃辣的話，也可以加一點辣 甚至還可以加一點七味粉，提升不一樣的多層次味道 而今天我們來到這，當然要選擇壽喜燒的湯頭囉!! 他們的壽喜燒吃起來不會死鹹~是帶著自然微甜的味道 就算煮久了，也不會鹹，反而會更甜哦~ 這時候我們的 頂級牛小排送來了~ 油花分佈滿漂亮的~ 這種油花偏多一點點的牛小排涮火鍋最剛好 不會有乾柴的感覺 而且厚度也OK~不會有透光的感覺~ 放入鍋子，輕輕涮幾下 然後再沾一下由生雞蛋和蔥油調整的醬汁~ 吃起來滑嫩又帶有微微的蔥香味 肉的部份則是不乾不柴，非常的好入口~ 這種厚度入口即化，剛剛好 如果不喜歡沾雞蛋的話，也可以直接煮熟之後來吃 味道非常的好，因為他們的壽喜燒醬汁是偏自然甜味的那種 而且煮久了也不會過鹹的問題，微微的鹹味提升肉的甜度~ 再來是雲林麥寮的豬肉 採用梅花肉的部位 一樣沾著充滿蔥花的生雞蛋醬汁~ 一樣軟嫩而不柴~帶著微微的蔥香味~ 味道真的不錯~~ 當然，這邊除了肉類以外 最大的重點就是他們的餐車 他們的餐車有二台，提供的內容也不一樣 一個是以蔬菜類為主，另一種則是以火鍋料為主~ 加起來，少說也有30種以上 於是我們拿了一大盤的蔬菜 讓他跟肉類一起煮~味道和甜度也會更加提升 他們的黃玉米是甜的，還不賴 高麗菜 搭配微甜口味的壽喜燒湯底煮過的高麗菜 甜度也更高 基本上這種湯底，煮什麼蔬菜都好吃~ 不能錯過他們超彈牙會爆湯汁的貢丸~ 以及台農57號的地瓜 這地瓜吃起來軟綿綿的~帶蜜蜜的甜味~ 不會太甜，口感也很好 吃完之後，還有 紫米紅豆粥(熱) 仙草山粉圓(冰) 二種甜點做選擇 一般我們去吃壽喜燒吃到飽，都只會主攻肉類 但這家的壽喜燒他們的醬汁還不錯，帶著微甜的感覺 煮任何食材或是蔬菜都非常適合，而且煮到後面不會鹹 反而更加的甜，會越煮越好吃 如果不喜歡吃壽喜燒的話，也有其它三種鍋底可以選擇 另外提供的梅子醋，非常開胃去油解膩也是一個不錯的餐點搭配方式 甚至還有飯後甜點，讓人有一種套餐的享受，又有吃到飽的爽快感 聲明： *每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人* -- 布咕布咕美食小天地～＊ 其它美食分享文：http://nixojov.pixnet.net/blog 布咕布咕美食小天地FB專頁：https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld --

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