鍋物最前線--鍋鍋樂涮涮 消費日期：2016 年 8 月 有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/175113895 地點：台北市士林區福港街256號 電話：02-28810229 價位： 火鍋290元 火烤360元 環境： 位在下承德橋後左側這邊的福港街內，離捷運劍潭站大約要走一 小段路，感覺就像是夜市一旁的靜巷裡開了家火鍋店的感覺。店 內的環境分為吧台跟大桌區各為一側，簡明的一個裝潢反應在優 會的食材價格上，店內座位的空間還算是適中，但自助區食材的 動線在用餐高峰期則是會顯得相當擁擠，對於喜歡清幽用餐空間 的人來說，最好還是避開用餐尖峰期來吃，才不會有擁擠取餐的 一個感覺 店面及看板－ 用餐環境－ 餐點： 餐桌－ 餐具－ MENU－ 鍋底及加湯區--就一般的高湯味道 調味料--提供沙茶醬、韓式辣醬、醬油、蒜泥、黑醋、白醋、泡 菜、青蔥、花生粉、辣椒粉這些配料來自行調整喜歡的醬料 白飯-- 飲料類--冰水與紅茶 冰品--提供巧格品的的冰品，第一次看到這個品牌的冰淇淋可以 難挖到一個極點的程度，最後只挖了幾小片的冰後就放棄了 火鍋料--大約有二、三十種的火鍋料跟菜色，採自助的方式，雖 然店面不大，但是人多的時候都會擠在一起，動線上容易壅塞 肉類--基本上算是來這邊的一個重點，採點餐派送的一個方式， 而每盤肉送過來的份量都相當地澎派 牛培根－油花與瘦肉大約各執一半，吃起來油嫩油嫩的一個口感 羊肉－由於油花的分布也不少，因此吃起來還是會有點油滋滋的 ，但口感算是蠻有嚼勁的一個感覺 梅花豬－吃起來口感跟味道都蠻普通的，但每片都切的蠻大片的 吃起來倒也算是蠻過癮的 櫻桃鴨－ 海鮮類-- 白蝦－ 旗魚及多利魚－ 評價： 因為去找友人的關係，晚上因為要吃晚餐的關係，就在他家附近 還沒吃過的這家涮涮鍋店來吃個火鍋吃到飽吃吃看 在食材的部分，火鍋料基本上就滿普通的，甚至冰品還很誇張的 超難挖，但是看到端上來的肉盤，大概就可以知道來這邊就是吃 肉無誤了，除了櫻桃鴨切的份量算是一般外，不管是牛肉、豬肉 或是羊肉，每一片切的都算是蠻大片了，給的不會小氣，因此來 這邊吃肉可以是相當得過癮 在服務的部分，雖然當晚去吃已經快接近用餐高峰期，但一開始 店內的人潮還不算多，所以點的肉盤送過來的速度或是自助區菜 色的更新都算是還好，服務生除了一開始的帶位外，因為在快閃 拍照的關係，所以都沒遇到，因此也就沒什麼態度上的問題 整體來說，雖然餐點走吃粗飽的路線，但肉盤給得相當澎派算是 店家的一個亮點，但可惜因為七、八月腸胃的問題，沒辦法吃得 太多，所以大部分都是主攻牛肉跟豬肉而已，自助區因為人多的 關係，只能快速的閃拍簡單吃而已，有時間的話再看看日後有沒 機會吃火烤的部分試試 其他鍋類食記延伸閱讀： SUKI-YA 壽喜屋板橋店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/171012456 極鮮火鍋台南中華店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/84429058 福豆屋壽喜燒與鐵板燒吃到飽德安店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/83473222 原生園食草汆燙鍋民權店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/83151110 鍋爸涮涮鍋金山店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/75457716 銀湯匙泰式火鍋台南新光小西門店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/74839961 --

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