锅物最前线--锅锅乐涮涮 消费日期：2016 年 8 月 有图有真相图文并茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/175113895 地点：台北市士林区福港街256号 电话：02-28810229 价位： 火锅290元 火烤360元 环境： 位在下承德桥後左侧这边的福港街内，离捷运剑潭站大约要走一 小段路，感觉就像是夜市一旁的静巷里开了家火锅店的感觉。店 内的环境分为吧台跟大桌区各为一侧，简明的一个装潢反应在优 会的食材价格上，店内座位的空间还算是适中，但自助区食材的 动线在用餐高峰期则是会显得相当拥挤，对於喜欢清幽用餐空间 的人来说，最好还是避开用餐尖峰期来吃，才不会有拥挤取餐的 一个感觉 店面及看板－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌－ 餐具－ MENU－ 锅底及加汤区--就一般的高汤味道 调味料--提供沙茶酱、韩式辣酱、酱油、蒜泥、黑醋、白醋、泡 菜、青葱、花生粉、辣椒粉这些配料来自行调整喜欢的酱料 白饭-- 饮料类--冰水与红茶 冰品--提供巧格品的的冰品，第一次看到这个品牌的冰淇淋可以 难挖到一个极点的程度，最後只挖了几小片的冰後就放弃了 火锅料--大约有二、三十种的火锅料跟菜色，采自助的方式，虽 然店面不大，但是人多的时候都会挤在一起，动线上容易壅塞 肉类--基本上算是来这边的一个重点，采点餐派送的一个方式， 而每盘肉送过来的份量都相当地澎派 牛培根－油花与瘦肉大约各执一半，吃起来油嫩油嫩的一个口感 羊肉－由於油花的分布也不少，因此吃起来还是会有点油滋滋的 ，但口感算是蛮有嚼劲的一个感觉 梅花猪－吃起来口感跟味道都蛮普通的，但每片都切的蛮大片的 吃起来倒也算是蛮过瘾的 樱桃鸭－ 海鲜类-- 白虾－ 旗鱼及多利鱼－ 评价： 因为去找友人的关系，晚上因为要吃晚餐的关系，就在他家附近 还没吃过的这家涮涮锅店来吃个火锅吃到饱吃吃看 在食材的部分，火锅料基本上就满普通的，甚至冰品还很夸张的 超难挖，但是看到端上来的肉盘，大概就可以知道来这边就是吃 肉无误了，除了樱桃鸭切的份量算是一般外，不管是牛肉、猪肉 或是羊肉，每一片切的都算是蛮大片了，给的不会小气，因此来 这边吃肉可以是相当得过瘾 在服务的部分，虽然当晚去吃已经快接近用餐高峰期，但一开始 店内的人潮还不算多，所以点的肉盘送过来的速度或是自助区菜 色的更新都算是还好，服务生除了一开始的带位外，因为在快闪 拍照的关系，所以都没遇到，因此也就没什麽态度上的问题 整体来说，虽然餐点走吃粗饱的路线，但肉盘给得相当澎派算是 店家的一个亮点，但可惜因为七、八月肠胃的问题，没办法吃得 太多，所以大部分都是主攻牛肉跟猪肉而已，自助区因为人多的 关系，只能快速的闪拍简单吃而已，有时间的话再看看日後有没 机会吃火烤的部分试试 其他锅类食记延伸阅读： SUKI-YA 寿喜屋板桥店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/171012456 极鲜火锅台南中华店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/84429058 福豆屋寿喜烧与铁板烧吃到饱德安店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/83473222 原生园食草汆烫锅民权店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/83151110 锅爸涮涮锅金山店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/75457716 银汤匙泰式火锅台南新光小西门店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/74839961 --

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