餐廳名稱：豐FOOD海陸百匯 　　消費日期：2016/10 　　地　　址：台北市中山區植福路8號（捷運劍南路站） 　　電　　話：02 8502 0555 　　價　　位：假日下午茶750 　　營業時間：午餐11:30–14:00 下午茶14:30–16:30 晚餐17:30–21:00 　　可否刷卡：可 　────────────────────────────────────── 嘔心瀝血圖文好讀版:http://foodychole.pixnet.net/blog/post/259061374 評價：用餐環境寬敞舒適，有提供大方桌適合多人聚會！ 下午茶菜色雖較普通，不過各區現做料理讓人為之一亮。 PS.內文文字有點多，僅限於自己想寫文章練練文筆， 但我不是業配呀，如果寫成這樣會被廠商退稿吧囧 以下純文字 http://imgur.com/2TXS70e.jpg 近年來台灣人越來越愛buffet吃到飽，既可以嘗到多樣高級食材， 價位又不及高價餐廳,buffet新品牌也接二連三的推出， 佔地最廣、全台最高、海鮮最多、改裝升級等等噱頭 不管何時經過飯店亦或是餐廳門口，都能看見滿滿的排隊人龍， 可見吃到飽的魅力有多大！ 大直典華會館，擁有36年的宴會掌廚經驗， 這次推出北市佔地最廣buffet，主打200道異國美食 強調 「海」漁貨生鮮產地直送、 「陸」嚴選使用當季食材、 「異國」不同料理手法激盪出創意美食 ▲ 價目表 （圖片取自官網） 以眾多吃到飽價位中，豐FOOD價格算是中等， 平日晚餐僅1000初頭就能吃到多種異國料理 位於文湖線劍南路站2號出口，一步出捷運就會看到金光閃閃的一棟建築物， 看到大大的典華兩個字往那走就對了！ 消費模式為:至櫃台告知訂位人數姓名->取單排隊即可 ▲ 館內環境 當天去消費是假日下午，人潮接二連三湧入， 但因為豐FOOD占地非常廣，不會有任何的壓迫感 基本上拿食物都非常順暢，動線規劃也很不錯， 沒有什麼塞車或是人擠人的問題，除了熱門區域需要小排隊一下而已 稍微看一下已經把全部的下午茶人潮消化完畢， 但還有一大區是沒有開放，可見北市最大占地700坪不是假的！ ｜主題區料理｜ ▲ 日式料理區 ▲ 日式料理區－生魚片 日式料理屬於最熱門的區域，一入座大家都會主力進攻排隊人龍最長的 假日下午茶的菜色大致為：旭蟹、白蝦、散壽司、 各種佔胃花壽司、龍蝦手卷、甜蝦手卷 生魚片：鮪魚、海鱺、旗魚、?魚等 握壽司：甜蝦、蟹肉、海鱺、鮑魚握壽司等 ▲ 日式炸物區 日式炸物其實離海鮮有點距離，但因為性質比較相近所以就放在一起了 以往巴費都最期待日式炸物區，只不過這裡下午茶菜色讓我很失望， 只有柳葉魚、炸南瓜、炸牛蒡、炸蝦餅 沒有看到炸蝦非常失望啊！！！看到炸蝦餅（市場那種餅乾）心都涼了一半， 所以一個都沒拿就走了．．．． 不過發現炸牛蒡似乎很熱門，每次經過盤子幾乎都空無一物 旁邊還可以點烤魚下巴，也是非常熱門的菜色， 經過只要把桌號的標記丟進去就會有人送上來囉 ▲ 港式料理區 港式料理區我自己很喜歡！雖然沒有吃燒賣，但熱呼呼的蒸氣看起來就非常壯觀哈哈 大致菜色為：各種燒賣、油雞、叉燒、現片櫻桃鴨（必吃）， 據友人說油雞、燒臘都蠻不錯的 ▲ 港式料理區－現片櫻桃鴨（推薦） 看看那一隻油油亮亮的烤鴨誰忍得住啊！ 對於完全不吃鴨的我，味道是非常可以接受的，甚至可以說是美味！ 鴨肉既沒有太重的味道，吃起來反而有淡淡的香甜味，外皮酥脆肉質多汁 實在是好吃到我拿兩次，推薦大家來這裡必吃！就算不吃夾餅光櫻桃鴨就非常厲害了 ▲ 中式料理區 印象裡中式料理似乎只有5.6道菜，但每道都頗有巧思的，不像是台式熱炒那種敷衍了事 這裡只吃了風味蛋，蠻普通的只不過是上面放了打拋豬提味，吃過不會留下印象的一道 對於這區也沒有什麼太大的印象，建議淺嚐即可 ▲ 美式料理區 ▲ 美式料理區－現烤披薩 ▲ 美式料理區－現切培根豬（推薦） 美式料理區菜色大致為:現烤披薩、少許炸物、黑松露燉飯、 沙拉、起司、現切培根豬、烤蔬菜 下午茶沒有牛排只好吃烤培根豬滿足口腹之慾， 豬肉帶點油脂入口會有淡淡的煙燻味，會越嚼越香 ▲ 泰式料理區（推薦） 原諒我泰式忘記拍照吃到太忘我了！！！菜色豐富而且是我自認最好吃的一區 大致菜色為：打拋豬、綠咖哩、泰式酸辣雞翅、紅咖哩雞、綠咖哩雞等等 ｜現做區｜ ▲現做區 每一區除了有搭配現做料理外，到後方也有也有專門現做的區域 主要是燙青菜、義大利麵、越式河粉、南洋叻沙麵這幾種 義大利麵可以自己選醬料麵種，每次經過人潮似乎都不減所以就放棄了， 這裡也是要現場等候哦！ ｜湯品區｜ ▲ 湯品 ▲ 現做湯品（推薦） 下午茶提供的湯品有三種：鮮魚味增湯、蚵仔湯、蛤蠣湯 這裡也是熱門排隊區域之一，只能在現場等無法丟桌號牌， 三種湯品配料都給得相當大方！ ｜現打飲品區｜ ▲ 現打果汁(推薦) 飲料其實還有一區是可樂、熱茶、咖啡區域，但沒有拍到QQ 藍色那一壺是藍柑橘醬+檸檬+雪碧調製成的， 沒想到意外的好喝淡淡的柑橘味加上雪碧的味道 或許因為很少見，蠻妙的是一眼望去大家桌上都放一杯藍藍飲料XDDDD ｜水果、甜點區｜ ▲ 水果 ▲ 甜點區 這裡有提供好幾道鹹食可以選擇，像是煙燻鮭魚、大蒜麵包、炒磨菇麵包等 ▲ 甜點區 甜點選擇蠻豐富的，各式小蛋糕、馬卡龍、烤布蕾、巧克力、大福等等 也有現烤鬆餅，一靠近就會傳出陣陣香味，若是碰上剛好出爐一定要拿上一片啊！ ▲ 甜點區－冰淇淋 冰淇淋有提供兩櫃哈根達斯，可能是怕塞車吧，不過口味都一樣 ▲ 日式料理 整盤我比較推薦白蝦跟生魚片，握壽司覺得太乾了根本沒有什麼水份 旭蟹放著就忘了吃，友人覺得不推因為沒什麼肉 ▲ 熱食 比起打拋豬我更喜歡綠咖哩雞，雞肉嫩綠咖哩也很夠味，配上泰國米很想裝一碗來吃XDD 辣炒年糕個人不愛，覺得年糕跟泡菜是分開的感覺～ 燉飯奶味濃郁，配料給的也很多單吃不會膩，披薩也蠻好吃的！ 另外現烤食蔬區除了帶皮玉米筍外還有杏包菇，蔬菜水分都有鎖住吃起來多汁鮮甜 1477855378584 ▲ 熱食 這裡要大大大大推薦醬汁雞腿阿，鹹味恰到好處多汁又嫩！ 我發現這裡的雞肉普遍都很好吃耶！ 培根豬友人說吃起來還不錯煙燻味越嚼越香，酸辣雞翅醬汁是另外加的配起來也還OK ▲ 鮮魚味增湯 整碗料多實在，隨便撈都是滿滿的魚肉跟豆腐， 魚肉也不都是骨頭，果然現煮的都特別好吃阿！ ▲ 甜點 甜點我推薦以下這幾道，吃下去都有眼睛為之一亮的感覺 現烤鬆餅，熱呼呼的又香又軟，搭上一些蜂蜜就非常好吃了 巧克力起初只是突然很想吃，想不到入口有驚喜，底部還有一層酥脆的皮整體口感豐富！ 檸檬蛋糕香氣很夠，嚐起來很清爽，雖然蛋糕體不夠細緻，不過在甜點區算很優秀了(默) 再來就是吃完一口後默默放下的甜點 馬卡龍吃起來沒有綿密的感覺，反而是空心的蛋白霜感，老實說有點空虛 沒介紹到的就是我覺得表現還OK的甜點囉！ 整體而言覺得甜點區比較普通，雖然品項很多，但口感都不太細緻～ 這一篇食記算是嘔心瀝血之作啊！剛開始寫部落格就剛好去吃很難介紹的bufft 其實是兩個多禮拜前去吃的，只不過一直不想面對一拖再拖到現在QQ 來說說整體心得吧，最滿意的是泰式料理區、現切烤鴨、 現煮湯品，這些都是吃完第一輪還會想再去！ 大家似乎推薦的都是晚餐的菜色，像是現沖牛肉湯、龍蝦味增湯、胡椒蝦、酒類飲品等 問我還想不想去的話，我會想試試看晚餐，但下午茶就嚐過一次即可拉QQ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.69.157 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1477857156.A.1F8.html ※ 編輯: dps952369 (110.30.69.157), 10/31/2016 03:58:27 謝謝提醒，已在文內加註解說明囉!! ※ 編輯: dps952369 (39.10.233.190), 10/31/2016 14:03:58 Fb評價真的很慘烈...... 蠻多道充數的菜色的 幸好櫻桃鴨我有多吃幾片QQ 去之前沒看評價說，吃完看才看到一片慘烈 ※ 編輯: dps952369 (1.171.78.104), 11/01/2016 01:18:59 a大拍拍....經驗也太不愉快了吧....我自己只吃生魚片覺得還可以，握壽司太乾不推， 螃蟹沒吃但朋友說沒什麼肉不太新鮮，我吃完腸胃是沒什麼問題，同行友人也沒有什麼 腸胃不適的狀況! ※ 編輯: dps952369 (27.242.192.254), 11/01/2016 21:23:32