※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NChx2_C ] 作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food 標題: [食記] 東京 池袋 はーべすと自然食 長輩極推 時間: Wed May 11 13:10:20 2016 餐廳名稱：はーべすと ルミネ池袋店 消費時間：2016年/3月 地址：東京都豐島區西池袋 1-11-1 電話：03-5954-8152 營業時間：11:00-17:00午餐部分 每人平均價位：1499元日幣 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：和食區 =============================================================== 圖文網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/94355804 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1462937299-3725985576_n.jpg 個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考： 食材★★★★★☆☆☆☆☆ 調味★★★★★★★☆☆☆ 服務★★★★★☆☆☆☆☆ 種類★★★★★★★☆☆☆ 氣氛★★★★★☆☆☆☆☆ 雖然這是睡過頭趕行程的第三家餐廳，不過我常常推薦這一家給朋友。 有時候有些版友會問我，要帶父母或長輩們來日本玩， 要找什麼餐廳比較好。像是燒肉吃到飽可能太油膩， 甜點吃到飽又負擔太大，又有些長輩不吃生食， 居酒屋煙味又太重等等。我往往會跟他們推薦這一家， 每次他們吃過之後，幾乎沒有人跟我抱怨過。 雖然這一家的料理口味清淡，但的的確確是很道地的日本家庭料理， 對健康也很好，很適合長輩們一起同行用餐。 我剛來日本的時候，這裡也是我聚餐約會的選擇之一。 https://pic.pimg.tw/junespring/1462937291-1924560044_n.jpg 其實はーべすと自然食都是用當季的盛產的蔬菜水果跟肉類作為料理， 每一季都有不同的主題，菜色也很多變。價位的話，午餐是1499日幣。 這一季的主題是春天，外面滿滿都是品項的食物模型， 看得出來有很多料理可以嘗試。主要分為和食區、 洋食區、炸物區、飲料區、生菜區、煮物區跟甜點區， 每一區的品項都很多。 除了春季的食材之外，這次也主打高湯系列的料理， 其實還蠻適合上了年紀的長輩吃。 https://pic.pimg.tw/junespring/1462937289-4022426616_n.jpg 和食區的一個角落，大概這是和食區五分之一的品項， 我也沒有每一區都拍照，好吃的東西要自己去發掘，不是嗎？ 炸物區，炸雞也是很有日式的風味，吃的出來有醃過再炸。 炸物區，野菜天婦羅的品項也不少。 飲料區，大多都是果汁、茶跟咖啡，沒有汽水。 整體的裝潢也是很日式，提前預定的話，也有包廂可以選擇。 綜合品項：和食區。這邊的肉類大多是雞肉、豬肉跟魚肉。 新鮮度的部分都很不錯，調味的話用了不少味噌跟柚子香料。 大多都是吃食物的原味，豆類製品跟蔬菜都很新鮮。 推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 綜合品項：炸物區。炸物的部分炸皮較厚， 蔬菜天婦羅的部分微微油膩，炸雞的部分有醃過， 醬油香搭著多汁的雞腿肉很合適。推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆ 綜合品項：生菜區。除了新鮮的蔬菜之外， 也提供了不少的堅果，看來餐點都是以健康導向設計的。 推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆ 綜合品項：和食區。因為品項眾多，就不一一詳述了， 其實你會發現大概有20到30項的餐點，我幾乎都吃過了一輪。 綜合品項：和食區。其實這還不是全部的品項， 不過也幾乎吃過一遍了。其實他們烹調的手法也都很簡單， 有時候我也會來這邊學一些料理的手法跟調味。 綜合品項：洋食區。洋食區的部分這一季以燉菜為主， 義大利麵的部分調味也很夠，有用到奶類製品的餐點香氣也很足。 推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆ 綜合品項：甜點區。甜點區從我以前吃到現在都沒什麼變， 有些因季節調整的品項在變而已。不過右下角的豆乳幕斯， 真的是我吃過很有創意的餐點。推薦度：★★★★★★★☆☆☆ https://pic.pimg.tw/junespring/1462937302-1604420142_n.jpg 綜合品項：甜點區。最後就來一碗抹茶白玉吧，抹茶的香氣很足也很濃， 白玉溫潤順口，紅豆泥微甜。 整體來說，個人覺得這一家的料理沒什麼好挑剔的。 品項很多，你不喜歡吃這個，還有很多可以選擇。 食物也都能吃到原味，雖然食材的部分都是日本常見的食材， 再烹調跟調味上的確有不少的巧思。 而健康導向也很適合老人家跟長輩來吃，氣氛也很舒服。 由於在百貨公司裡面，日本屁孩不多，也能好好靜靜的用餐吃飯。 都內也有很多連鎖店，也不是很難找的一家店。 店名：はーべすと ルミネ池袋店 地址：東京都豐島區西池袋 1-11-1 電話： 03-5954-8152 營業時間：11:00-17:00午餐部分 個人平均消費：1499元日幣 對我來說：食物清淡原味，日式調味手法紮實， 以健康為導向， 帶著長輩或趕行程睡過頭的朋友可以試試看 適合去的時間：假日可能要排隊，平時還好 吃完要消化多久：兩個小時左右 延伸閱讀 睡過頭趕行程的東京早午餐 mango tree cafe：日式泰風，香辣有勁 http://junespring.pixnet.net/blog/post/91023413 Shakey's：日式風味，披薩薄脆 http://junespring.pixnet.net/blog/post/91935482 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.242.71.73 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1462943426.A.FCC.html ※ Sherlock56:轉錄至看板 Japan_Travel 05/11 13:10

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (125.194.20.148), 10/25/2016 13:05:06