※ [本文转录自 Food 看板 #1NChx2_C ] 作者: Sherlock56 (三少爷的笔) 看板: Food 标题: [食记] 东京 池袋 はーべすと自然食 长辈极推 时间: Wed May 11 13:10:20 2016 餐厅名称：はーべすと ルミネ池袋店 消费时间：2016年/3月 地址：东京都丰岛区西池袋 1-11-1 电话：03-5954-8152 营业时间：11:00-17:00午餐部分 每人平均价位：1499元日币 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：和食区 =============================================================== 图文网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/94355804 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1462937299-3725985576_n.jpg 个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考： 食材★★★★★☆☆☆☆☆ 调味★★★★★★★☆☆☆ 服务★★★★★☆☆☆☆☆ 种类★★★★★★★☆☆☆ 气氛★★★★★☆☆☆☆☆ 虽然这是睡过头赶行程的第三家餐厅，不过我常常推荐这一家给朋友。 有时候有些版友会问我，要带父母或长辈们来日本玩， 要找什麽餐厅比较好。像是烧肉吃到饱可能太油腻， 甜点吃到饱又负担太大，又有些长辈不吃生食， 居酒屋烟味又太重等等。我往往会跟他们推荐这一家， 每次他们吃过之後，几乎没有人跟我抱怨过。 虽然这一家的料理口味清淡，但的的确确是很道地的日本家庭料理， 对健康也很好，很适合长辈们一起同行用餐。 我刚来日本的时候，这里也是我聚餐约会的选择之一。 https://pic.pimg.tw/junespring/1462937291-1924560044_n.jpg 其实はーべすと自然食都是用当季的盛产的蔬菜水果跟肉类作为料理， 每一季都有不同的主题，菜色也很多变。价位的话，午餐是1499日币。 这一季的主题是春天，外面满满都是品项的食物模型， 看得出来有很多料理可以尝试。主要分为和食区、 洋食区、炸物区、饮料区、生菜区、煮物区跟甜点区， 每一区的品项都很多。 除了春季的食材之外，这次也主打高汤系列的料理， 其实还蛮适合上了年纪的长辈吃。 https://pic.pimg.tw/junespring/1462937289-4022426616_n.jpg 和食区的一个角落，大概这是和食区五分之一的品项， 我也没有每一区都拍照，好吃的东西要自己去发掘，不是吗？ 炸物区，炸鸡也是很有日式的风味，吃的出来有腌过再炸。 炸物区，野菜天妇罗的品项也不少。 饮料区，大多都是果汁、茶跟咖啡，没有汽水。 整体的装潢也是很日式，提前预定的话，也有包厢可以选择。 综合品项：和食区。这边的肉类大多是鸡肉、猪肉跟鱼肉。 新鲜度的部分都很不错，调味的话用了不少味噌跟柚子香料。 大多都是吃食物的原味，豆类制品跟蔬菜都很新鲜。 推荐度：★★★★★★☆☆☆☆ 综合品项：炸物区。炸物的部分炸皮较厚， 蔬菜天妇罗的部分微微油腻，炸鸡的部分有腌过， 酱油香搭着多汁的鸡腿肉很合适。推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆ 综合品项：生菜区。除了新鲜的蔬菜之外， 也提供了不少的坚果，看来餐点都是以健康导向设计的。 推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆ 综合品项：和食区。因为品项众多，就不一一详述了， 其实你会发现大概有20到30项的餐点，我几乎都吃过了一轮。 综合品项：和食区。其实这还不是全部的品项， 不过也几乎吃过一遍了。其实他们烹调的手法也都很简单， 有时候我也会来这边学一些料理的手法跟调味。 综合品项：洋食区。洋食区的部分这一季以炖菜为主， 义大利面的部分调味也很够，有用到奶类制品的餐点香气也很足。 推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆ 综合品项：甜点区。甜点区从我以前吃到现在都没什麽变， 有些因季节调整的品项在变而已。不过右下角的豆乳幕斯， 真的是我吃过很有创意的餐点。推荐度：★★★★★★★☆☆☆ https://pic.pimg.tw/junespring/1462937302-1604420142_n.jpg 综合品项：甜点区。最後就来一碗抹茶白玉吧，抹茶的香气很足也很浓， 白玉温润顺口，红豆泥微甜。 整体来说，个人觉得这一家的料理没什麽好挑剔的。 品项很多，你不喜欢吃这个，还有很多可以选择。 食物也都能吃到原味，虽然食材的部分都是日本常见的食材， 再烹调跟调味上的确有不少的巧思。 而健康导向也很适合老人家跟长辈来吃，气氛也很舒服。 由於在百货公司里面，日本屁孩不多，也能好好静静的用餐吃饭。 都内也有很多连锁店，也不是很难找的一家店。 店名：はーべすと ルミネ池袋店 地址：东京都丰岛区西池袋 1-11-1 电话： 03-5954-8152 营业时间：11:00-17:00午餐部分 个人平均消费：1499元日币 对我来说：食物清淡原味，日式调味手法紮实， 以健康为导向， 带着长辈或赶行程睡过头的朋友可以试试看 适合去的时间：假日可能要排队，平时还好 吃完要消化多久：两个小时左右 延伸阅读 睡过头赶行程的东京早午餐 mango tree cafe：日式泰风，香辣有劲 http://junespring.pixnet.net/blog/post/91023413 Shakey's：日式风味，披萨薄脆 http://junespring.pixnet.net/blog/post/91935482 --

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