餐廳名稱：Urban Kitchen 消費日期：105 年09月08日 地　　址：澳門JW萬豪酒店1樓 電　　話：(853) 8886-6228 價　　位：平日晚餐MOP$478+10% 可否刷卡：可 優惠資訊：(1)辦理銀娛卡可享折扣 (2)網路可買餐卷MOP$428 但有限制用餐時間 18:00～20:00 或 20:30～22:30 如果是現場付費478 可以從18:00吃到22:30 ==========正文開始========== 這次去澳門的第一個目標 就是這間去年新開幕的Urban Kitchen 早早就用了御璽秘書訂位 出發前也在網路上查詢相關優惠 發現有相當多國內外旅行社有販售餐卷 但是從七月開始 優惠餐卷有了新的使用限制 雖然價錢只要MOP$428不需要再加成 不過變成用餐時間只有2個小時 而辦理銀娛會會員卡完全免費 可以享有基本9折的優惠 （不同卡別折扣幅度有差異） 折扣後的金額只需要MOP$478 區區200多台幣的差距 卻可以整整多了2個半小時的用餐時間 當然我們最後選擇了吃好吃滿xdd 我們一行人大約17:50左右抵達餐廳 門口已經有少許人在排隊 在我們加入排隊的隊伍後 馬上有服務人員來確認訂位資料 以及付費選項（是否使用餐卷） 我猜測應該用餐卷的座位有限制區域 好方便服務人員辨識哪裡時間到要清場 18:00整開始帶位 因為當天我們還要搭船去香港 所以隨身帶著輕便行李 櫃檯也很貼心的讓我們直接寄放 不用再拿到飯店的行李部多走一段路 http://i.imgur.com/0syFcTQ.jpg 座位區相當寬敞，不擁擠 有兩種沙發區，看起來都很舒適 不過因為我們人數稍多 沙發區都是4人座 因此我們沒有被安排在沙發座 每張桌上都擺放著刀叉，餐巾 還有吃蟹螯跟長腳蟹專用的蟹剪和剪刀 食物區分為 http://i.imgur.com/DJQ4CRt.jpg http://i.imgur.com/tPCVN2v.jpg http://i.imgur.com/mFPYaw2.jpg http://i.imgur.com/3Xb8rcI.jpg 海鮮區 有生魚片、壽司、生蠔、大蜆、淡菜、熟蝦、麵包蟹、長腳蟹、龍蝦 這些都是冷海鮮 味道都非常鮮甜，品質沒話說 http://i.imgur.com/A893FfM.jpg 在海鮮區旁 有各式火腿及cheese 還有調味好的不同口味沙拉 http://i.imgur.com/1ftteHT.jpg http://i.imgur.com/W7I89Hs.jpg http://i.imgur.com/N3mtt0K.jpg http://i.imgur.com/pREq3Vj.jpg http://i.imgur.com/aocdnFE.jpg 接著我稱呼為港味區：） 有著一些冷盤和港式燒味 烤鴨夾餅非常美味，脆皮帶點油脂 咬下去的口感讓我忍不住吃了好幾個 還有那盆驚人的鮑魚用來煮鮑魚泡飯 可惜用的是泰國米啊 http://i.imgur.com/MoPqpuK.jpg http://i.imgur.com/jlFXURg.jpg http://i.imgur.com/WhSVgnH.jpg http://i.imgur.com/IiGFZwb.jpg 再來是熱食區 其實還有好一些我沒有拍 畢竟不是我這次用餐的重點..哈哈哈 那個現煮的麵攤最乏人問津 如果不是為了想吃點蔬菜我也不會點吧 湯頭不錯，剩下的乏善可陳 如果食量不大的人完全可以忽略 http://i.imgur.com/MkrwMNS.jpg 剛剛有發現海鮮區的龍蝦 通通都沒有螯嗎？！ 因為都被拿來用清蒸的方式處理嘍 不過這建議一開始就食用 我們一開餐就立馬進攻蟹螯 蟹剪一夾我都濕了>///< 衣服都被豐富的湯汁噴濕了QQ 可是到了後來再取用時 已經變得較為乾澀 http://i.imgur.com/5tWqiHL.jpg http://i.imgur.com/qDdy8ez.jpg http://i.imgur.com/sfmmyYM.jpg http://i.imgur.com/7OyGZQw.jpg 窯烤區 有整隻的鮭魚、各樣香腸、碳烤時蔬 當然還有窯烤澳洲和牛 肥嫩多汁，再搭配上多口味的沾醬 可以變化出不同的吃法 http://i.imgur.com/WlwglZI.jpg 飲料區 和台灣的buffet比起來略嫌單薄 算是以質取勝 沒有容易有飽足感的汽水 除了照片中的新鮮果汁外 還有一個吧台可以點選 像是鴛鴦、咖啡、冰檸檬茶等等 http://i.imgur.com/Os9JsVo.jpg http://i.imgur.com/93d8Wv6.jpg http://i.imgur.com/PonNH0T.jpg http://i.imgur.com/NGXwGyB.jpg http://i.imgur.com/HsDYeqw.jpg 甜點區 就是一些很基本的甜點 草莓塔、水果塔、杯子蛋糕、烤布蕾、 切塊蛋糕...等等 比較特別的是有米糠布丁 照片沒有出現的 還有現做鬆餅跟霜淇淋機 甜點的味道都中規中矩 不過鬆餅很不好吃， 草莓意外的又大又甜 http://i.imgur.com/bVuCJwM.jpg 我拿的第一盤食物 之後就沒有手可以拍照了，科科 沒拍到的其實還很多 例如中間有一排柱子做成冰櫃 裡面有水果、未調味的沙拉 還有付費的酒類 印象中+MOP$139 有提供酒類all you can drink 基本上相當推薦 打趴全台buffet 是個我絕對會在回訪的店家 午餐跟晚餐的菜色落差很大 假日晚餐又貴上許多 所以平日的晚餐餐期是最好的選擇 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.187.34 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1473775302.A.F14.html ※ 編輯: AngelChiang (114.24.187.34), 09/13/2016 23:29:11 ※ 編輯: AngelChiang (114.24.187.34), 09/14/2016 14:00:03 重點是冷海鮮 這應該沒什麼烹飪技巧可言 所以我沒特別注意xdd ※ 編輯: AngelChiang (114.24.187.34), 09/14/2016 19:12:12