[台北‧晶華] 栢麗廳 BRASSERIE ～多年後重訪的buffet 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44061379 ============================================================================ 　　餐廳名稱：栢麗廳 BRASSERIE 　　消費日期：　 2016 年 6 月 　　地　　址：台北市中山區中山北路二段41號1樓 　　電　　話：02-77017711 單人限制：無，但一般優惠餐券是四人同行的 　　 　　價　　位：詳見內文 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　嗯～上回來吃晶華栢麗廳buffet，竟然已相隔九年了！ http://pure816.pixnet.net/blog/post/38125451 　　據說晶華栢麗廳是去年八月改裝，十月重新開幕。 　　（是說感覺格局裝潢與印象中的沒啥不同，:p。） 　　重新開幕後，用餐價比改裝前又調漲過兩波。 　　跟之前來吃時，平日午餐的差價算低，只差300元（未加服務費前）。 　　但以往似乎無假日價，現在若算假日價，這價位的差距都快變買一送一囉！ 　（以下均需加收一成服務費）　平日　假日 　　早　餐（06:30～10:00）： 690　　 690 　　午　餐（11:30～14:00）：1090　　1390 　　下午茶（14:30～16:30）： 690　　 790 　　晚　餐（17:30～21:30）：1290　　1390 　　之前曾說過，這裡是沒優惠不會再來的buffet，故此次仍是持優惠券而來。 　　只是用了四人同行優惠券，一個人也還要875元，不像之前只要500元！ 　　聽說雖然多漲一次定價，但呈現出來的餐點，還是剛改裝時較好。 　　我們是直到今年六月才來訪，無法確認與剛改裝完時有無差別。 　　不過這一回不是要說要有優惠才來，是有優惠券都要考慮是否值得了。 　　現在吃buffet的戰力真的弱很多，故不少料理都沒吃到。 　　就針對有吃到的，與印象中的栢麗廳來說說感想吧！ 　　（因不算久前吃過饗食天堂會拿來比較一番囉！） http://pure816.pixnet.net/blog/post/43452953 　　之前栢麗廳的飲品與沙拉，我都沒留下深刻回憶。 　　現在的沙拉、果汁呈現，有較為誘人喔！ 　　只是與饗食相較，好像弱了些。 　　沙拉區旁一開場造成大塞車的冷盤區有現做的骰子牛炙燒小品，筋偏多。 　　雖然自取的也都是現打果汁，但通常由服務人員幫忙倒的冰鎮那兩壺果汁 比較濃郁喔！ 　　改裝後的栢麗廳，據說以海鮮與現煎牛排取勝。 　　生魚片我沒吃，不過據同行的朋友說，品質不錯。 　　除了螃蟹，蝦、中卷、章魚、淡菜等，清燙、有調味的，都拿了一些吃。 　　鮮度、口感都算不錯。 　　只是以蝦子來說，反而是冷盤區好幾道已撥殼的蝦更吸引我，:p。 　　（九年前的蝦，種類還比較多咧！） 　　螃蟹有三款，嗯～蟹肉都不多且吃來都粉粉的。 　　不曉得是我們不會吃還是運氣太好，總之這三隻四個人都分食不完。 　　熟食的部分，吃了頗多肉，味道都還不賴。 　　Roast Beef還是最好吃的，:)。 　　（好像沒看到現煎牛排說。） 　　還是沒有夾子，現做得很容易塞車。 　　手捲可以自選料，海苔脆、料好、飯雖佔胃口但算可口，手捲頗推。 　　披薩是不定時由服務生拿出的，第一批只看到消失在較靠餐區的客人嘴裡的。 　　特別說要留，送上時我也不在位置上，不知這是何口味，一字評價：鹹。 　　有看見現炒義大利麵、現煮麵食，這是叻沙米粉，不好看但美味。 　　（有晶華冠軍牛肉麵嗎？　至少我當時沒留意到。） 　　蒸的完全沒吃。烤、炸，少吃，且吃到的也都冷了，不愛。 　　戰力弱，吃沒多少就要吃甜點收尾了。 　　（沒吃水果，實在是水果太不誘人，請參見前幾張果汁區圖。） 　　只是甜點區雖然豐富，但運氣實在太好，拿的這幾款都不合胃口。 　　早知道還不如去吃Häagen-Dazs。 　　餐期快結束時，大家都要吃甜點配咖啡，兩台咖啡機前大排長龍。 　　我還犯傻，不等較快的美式，再自行去加冰淇淋做漂浮咖啡。 　　等很久的拿鐵，喝來也沒特愛，:p。 　　嗯～要走前稍微有看到下午茶的菜色，感覺是選擇不如午餐多。 　　不過，差別似乎沒有非常多，我吃的好像都有說。 　　以午餐與下午茶的價差來看，不加服務費平日就差四百，假日更是有六百。 　　若無優惠券又要吃栢麗廳，下午茶價位還勉強可以接受。 　　（早餐雖然與平日下午茶價格一樣且無假日價，但推測餐點一定差頗多。） ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.199.154 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1470582649.A.43C.html