────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：鍋爸長春店 　　消費日期 : 105年6月26日 　　地　　址：台北市中山區長春路382號 電　　話：(02)25452588 單人限制：無 　　 　　價　　位：午餐420+10%，晚餐及假日 全天460+10% 　　營業時間： 　　可否刷卡： 　　優惠資訊： 　 ────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：鍋爸西門店 　　消費日期 : 105年6月22日 　　地　　址：台北市萬華區成都路67號B1 　　電　　話：(02)23118828 單人限制：無 　　 　　價　　位：午餐399+10%，晚餐及假日 全天459+10% 　　營業時間： 　　可否刷卡： 　　優惠資訊： 　────────────────────────────────────── 一個禮拜吃了兩家鍋爸，如果再發一篇食記就好像是幫它打廣告，但又想分享下感想， 所以把這篇重新編輯一下。 手機排版+第一次發文，有那裡不對請見諒 =====以下是長春篇================================ 身為一個肥宅當然是沒朋友，所以禮拜天一個人去吃火鍋是再正常不過的事。 首先呢，長春店有個新吃法，在鍋子上多加一個鐵網還有鍋蓋，能把食物放到網子上蒸 熟，好像之前只在單點的火鍋看過這種吃法，別家吃到飽不知到有沒有?這用蒸的雖然能 吃出食材的原味，但是蒸的時間要比較久，我玩了幾次就不耐煩了。 我一樣是先吃滷肉飯跟豬腳，飯也是好吃，但是我有點忘了西門店的味道，沒辦法比較了 。豬腳就明顯差很多，有一股很重的味道。 接下來吃海鮮，我是下午去的，本來以為下午的菜會出的較少，不過海鮮區還是擺的有七 八分滿，讓我感覺不錯。這裡的蝦子好像比西門店的大一號，像是海產店的白灼蝦的大小 ，所以我多吃了幾隻 ，另外小卷也是我喜歡的，其它就跟西門店一樣不需要再說了。 至於肉類我這次吃的是牛肉跟豬肉，因為一開始我有用蒸的先吃過 ，只沾醬油跟蘿蔔泥 ，所以能確定沒腥味。牛肉肉質跟西門店好像沒什麼不一樣，只是因為長春是切好放冷庫 給人自己夾，賣像看起來就比較差了。 最後吃冰淇琳，果然比較便宜的牌子就不怕人吃了，軟硬剛好很好挖，但我看除了我好像 沒人去碰，是我太不挑食嗎？ Ps.小擼夢到以前做過吃的，每次那個跟我貪便宜老闆合作的黑心菜商下午送豬腳來，我 都能聞到那味道，害我都要加一堆八角五香粉肉桂之類的香料來壓味道。 以上 長春篇到此為止 =====以下是西門篇================================ 小弟今天晚上不知道要吃什麼，想到版上大大們都說鍋爸很雷，無聊的小弟決定 自己去踩踩看。 先說熟食，小弟只吃了豬腳跟滷肉飯這兩樣都不錯，豬腳滷得剛剛好軟中帶Q鹹 甜不膩口，滷肉飯也好吃，吃起來嘴巴會黏黏的是應該代表 膠質有出來。 在來吃海鮮，海鮮感覺一般般。白蝦 蛤蠣都是平常的size，讓人沒有特別想吃 。鯖魚頭味道ok可是吃起來很麻煩。 淡菜包冰包很厚一不小心就煮過頭了吃起來沒味道 。多利魚我原本以為不怎麼樣 不過沒沾醬直接吃還蠻甜的。蚵仔有大有小，但是鮮度甜 度都不賴。 另外干貝在我要走了才出現，沒有吃到有點贛。 再來是版上大大們最常抱怨的肉類，我只吃了牛肉跟培根牛，我以前沒吃過鍋 爸，不知道好的時候是多好，差的時候是多差，不過我吃到的都是軟嫰的。至於有沒有腥 味我就不知道了，我鍋底是選麻辣鍋，有腥味也被蓋掉了。 最後輪到冰淇琳，之前就看過版上有人抱怨很硬很難挖，是真滿硬的。好家在 本肥擼是真的又肥又常擼，我把我上半身的體重加持到我黃金右手上，順利的吃了10球。 總結:個人覺得肉類沒有版大們說的那麼差，或許鍋爸有改進吧?另外建議各位 去的時後帶個高大健壯的人去挖冰。 以上 謝謝收看。 --

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