作者logen (前しか向かねえ)
看板EatToDie
標題Re: [抱怨] 台北 寒舍艾麗 低價油魚混充鱈魚
時間Wed May 11 04:01:14 2016
※ 引述《mizugoro (mizugoro)》之銘言：
繼續回報一下進度
今天飯店餐飲部經理跟餐廳的經理有來探望了
這次總算是承認錯誤了
沒有再否認他們有標示問題，也承認他們用油魚是有問題的
餐廳的說法是，這是五月的新菜色
負責採購的主廚
不知道油魚會吃出問題，也不知道龍鱈不是鱈魚的一種
所以就把菜名寫成爐烤鱈魚，還把他放上餐檯
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聽他放屁
2年前他飯店剛開幕就有這道菜
還好我之前有寫過食記有紀錄下來
webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1398888193.A.A58.html
那時候因為我專心在長腳蟹
鱈魚只有吃指甲蓋大一塊所以也不會有事
不過老實講我分不出藍鱈和油魚的差異
都是蠻緊實的口感(便當用的大比目魚就相當好分辨)
說這種鬼扯只有兩個可能
1.以前真的用藍鱈 現在costdown食材
2.新主廚是智障 食材不會分 叫錯料
但是你飯店用一個連食材都分不清的人當主廚WTF?
如果是1那就更扯
稍微有點常識的都知道油魚的可怕
包含前面舉例過的
吃完飯店晚餐的住房客可能上去睡覺半夜放個屁就留滿床屁油
小老板中午談合作吃完中飯下午跑業務時賓士皮坐墊上留滿屁油
好不容易和曖昧的學妹/學長出來吃飯
下午去看電影在電影院中噴濕褲子 然後還在萌芽的戀情就這樣吹了
最慘的是萬一阿兜啊吃完中飯下午搭飛機離台
在飛機上密閉空間噴了一褲子臭死身邊的人還沒位置可換要待8HR
幹 我覺得告他們過失傷害都不算過分
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※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1462910476.A.557.html
1F：→ i056995892: 原po好早起.... 05/11 08:13
2F：推 pttnowash: 因為在清床上的油(誤~) 05/11 08:27
3F：→ Hongda: 咳~ 即便是很氣憤沒錯，但還是請注意一下置底板規 4. …… 05/11 08:29
拍謝 3個字修掉了
4F：推 mizugoro: 你那時候吃到的鱈魚也是爐烤的嗎 囧 05/11 08:51
5F：→ Honoeye: 怎麼覺得當主廚的沒常識 05/11 08:55
6F：推 pttnowash: 別被騙了 只是想卸責 不可能沒這個常識 05/11 09:21
7F：→ ArgusX: 總是要弄個說詞出來的, 真的假的就....... 05/11 10:35
8F：推 cka: 我去吃了四五次 但我都沒吃這道..因為我覺得平常自助餐有 05/11 12:21
9F：→ cka: 吃了不划算 真的是還好還好 05/11 12:22
10F：→ cka: 我也印象看過好幾次爐烤甚麼魚 但沒照片不確定 05/11 12:24
11F：→ kinghtt: 錄音給報社就有趣了…五星級飯店的採購分不出油魚鱈魚 05/11 12:26
12F：推 aahhaa: 真的有可能是常識問題 05/11 13:01
13F：→ cobel: 5/2去吃也有這道，吃2小塊而已，並沒有特別感覺~ 05/11 13:30
14F：推 frank123ya: 嚇死人 主廚不會分鱈魚 這種主廚他們敢請? 05/11 14:41
5星級飯店 是不可能什麼上市場買菜
更何況你聽過市場開發票收據?
前面說主廚上市場買就是鬼扯
在大公司待過就知道，沒有甚麼自己去市場
一切都跟公司採購，才能請款
因為會計要作帳
另外食材批發商也不可能白目到不講清楚直接供應油魚
因為開公司的最怕麻煩找上門 賣這種會出事的食材?
最有可能就是老板要求的
就像你相信魏應州是被騙買餿油嘛?
15F：→ r1t1r: 看來這道是常態的料理 可能他們真的沒想到有人前菜吃太多 05/11 15:09
16F：推 cka: 不管是不是前菜 不管分量多少,油魚明顯不適合給人吃 05/11 15:25
17F：→ cka: 以前沒有科學根據的時候還有人倡導吃油魚排油減肥 05/11 15:25
18F：→ cka: 後來證實排的油都不是人體的油 而是它肉裡面含的蠟 05/11 15:26
19F：→ cka: 之所以能變瘦 是因為...最好一直拉肚子你會有胃口大吃大喝 05/11 15:26
20F：→ cka: 都吃清淡當然就瘦了, 油魚不管在大餐廳小餐廳路邊攤 05/11 15:27
21F：→ cka: 都不適合給人吃的 05/11 15:27
22F：→ r1t1r: 對阿 我意思是他們買這劣質魚充當鱈魚 沒想到有人前菜吃多 05/11 16:02
23F：→ r1t1r: 可能他們要這樣進油魚就是賭人前菜不會吃多 05/11 16:03
24F：推 mepass: 怎麼可能主廚不懂 明顯推託 05/11 18:22
25F：推 nrxadsl: 連國小營養午餐都可以用油魚來COSTDOWN了，請搜關鍵字 05/11 21:02
26F：推 Tattoo: 告了啦，發存證信函，要求換椅子。賠償精神損失。 05/11 21:52
27F：推 qk3380888: 霸氣推 05/11 22:29
※ 編輯: logen (122.116.192.218), 05/11/2016 22:50:16
28F：→ kinghtt: 去交通部觀光局投訴飯店星級很可能被下降，四星五星差很 05/12 00:02
29F：推 AAPL: 這算常識了吧... 05/12 01:06
30F：→ logen: 吃到油魚的是私校 公立學校敢這樣搞就有人要丟官吧 05/12 03:14
31F：推 awazikat: 向台北市衞生局檢舉食品標示不食 05/12 04:43
32F：→ awazikat: 實（打錯）還有詐欺 05/12 04:43
33F：→ awazikat: 我Google 過龍鱈就是油魚，他都知道用龍鱈了怎會不 05/12 04:44
34F：→ awazikat: 知不是鱈魚，可見是故意詐欺消費者 05/12 04:45
35F：→ Hellery: 誰叫台灣人太好欺負XD 05/12 08:53
36F：推 peichuan: 這麼大的飯店請個不曉得食材底細的主廚來,騙鬼哦 05/12 09:04
37F：推 pttnowash: 龍鱈=籠細shit! 05/12 10:41
38F：推 jackchangaa: 經營者之戒,,省了小錢,,惹了一堆麻煩,,商譽全賠光了, 05/12 12:57
39F：推 acclun10: 請原po訴諸媒體，不要讓更多人受害 05/12 15:05
40F：推 jiajiapurin: 好扯喔！幫高調！ 05/12 19:04
41F：推 stellar9966: 該死的奸商 05/12 20:28
42F：推 sjory: 幫推 太誇張 05/12 22:57
43F：推 domofans: 年代報出來了！ 05/13 12:49
44F：→ peikky: 身為主廚一定對魚的種類有了解，何況是兩種價位、品種都 05/13 13:11
45F：推 lovedesigh: 上次去吃 聽到餐廳經理大聲抱怨客人點完餐就說要外帶 05/13 13:11
46F：→ lovedesigh: 覺得非常沒有職業道德 而且東西沒有版上寫的那麼好吃 05/13 13:11
47F：→ peikky: 不同的魚。寒舍艾麗分明就是高層推給底下員工的推託之詞 05/13 13:13
48F：→ peikky: 油魚和鱈魚成本差很多，最好是聲稱進貨時"不知道" 05/13 13:15
49F：推 chichung: 自從看到旭蟹黑黑的 花蟹是軟的就不太想去了 05/13 13:23
50F：推 SCIKYO: 請問有什麼簡單方式可以分辨鱈魚是否為油魚假冒的嗎? 謝謝 05/13 16:15
51F：推 pttnowash: 看皮的花紋 但若像寒舍這樣切塊且做成沙拉就難分辨 05/13 17:11
52F：→ pttnowash: 2.再來就看吃的口感是否夠軟嫩 但這樣很有經驗才有 05/13 17:12
53F：→ pttnowash: 3.看過幾小時後是否屁屁漏油@@~~~~ 05/13 17:12
54F：→ SCIKYO: 謝謝 pttnowash 的回覆，謝謝您 05/13 19:11
55F：推 gamania10000: 奸商 05/13 19:44
56F：→ orfan: 去打訴訟 現在食安基金有錢了 可以賠500~30萬 05/13 19:47
57F：→ orfan: 建議去找看有沒有一樣症狀的人一起打消費訴訟 會容易一點 05/13 19:51
58F：推 toudanlong: 建議飽版設頂新名單，這樣就可以跳過這些店家 05/14 11:31