作者tanya413 (餅乾chen)
看板EatToDie
標題[食記] 台北大安 台電勵進餐廳 酸菜白肉鍋
時間Sat Apr 16 11:36:34 2016
【台電勵進餐廳】酸菜白肉鍋吃到飽,傳統的煙囪碳燒鍋,圓桌(近捷運古亭站)
http://tanya413.pixnet.net/blog/post/114322700
台電勵進餐廳
電話:02-23934780
地址:台北市大安區和平東路一段55巷5號
營業時間:am11–pm13,pm17–pm20(週日公休)
用餐日期及金額:2016.2.25/400元,人
台電勵進餐廳一直頗受好評,也一直想來很久了
這天去華山看顛倒屋完,就決定來台電吃鍋了!
我以為入口處就在捷運古亭站旁邊的台電,原來還要走一段距離,入口處是藏身在小巷內
眷村老房子的感覺,跟和平東路上的台電應該是有連在一起
台電不接受訂位,但有聽說好像可以接受多人訂位,有興趣的朋友自己打去問
我們多人沒有訂位,平日下午五點準時到達,也沒有等,然後一定要人數到達才可以進去
用餐喔!
晚餐第二梯次的七點那攤的比較需要等一下,離開的時候有看到有人在等
店員會先問你什麼肉不吃,就是先幫你上基本盤
店內環境都是圓桌為主,若是兩人就要與別人併桌
醬料區
上面有黃金比例的調配方式,我就是比較叛逆只用了一碗豆腐乳,就被店員小念了一下
另外有白飯、茶可以享用,也可以單點飲料
自助吧
基本盤,有些不在自助吧內都可以在跟店員要
使用的鍋是傳統的煙囪碳燒鍋,還有圓桌
有蔥油餅可以先飽腹,蔥油餅蠻好吃的,朋友後來還單點外帶
蔥油餅不油膩,有點脆脆的,這佔胃的東西,我很難得吃了很多!
正宗吃法是加些粉絲,然後在加醬捲起來一起吃,這是店員教我們的!
我個人比較偏愛牛肉
但酸菜白肉鍋還是要配培根豬
排骨酥
很爽的是,這裡酸菜可以無限加,想要多酸自己加
膠原蛋白凍
感覺很不錯,不過東西實在太多,所以沒有加點
獅子丸
這個很好吃,表面炸的酥酥的,燙一下下就可以吃了~
凍豆腐
凍豆腐吸飽了酸菜白肉鍋的湯汁,微酸口感我超愛
羊肉
店員非常有他們的主見,會很嚴肅的教我們怎麽煮鍋
比如說我們剛開始就煮青菜,店員說:最後才能煮青菜,青菜會破壞湯頭
教導我們吃正宗的酸菜白肉鍋
整體來說400元吃到飽又不用加一成服務費真的很不錯,尤其肉類也還不錯
主要的酸菜白肉鍋的湯頭也很棒,應該還算是道地。
還有更多的吃到飽,請按吃到飽全紀錄
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1F:推 yeahShen: 所以沒有按照步驟來會被店員罵嗎…… 04/16 19:00
2F:推 pttnowash: 沒有按照步驟來酸菜白肉鍋變成鹹菜黑肉鍋... 04/16 21:45
3F:推 Habanero: 是不至於罵啦,就是會碎碎唸一下,因為店員都是大媽 XD 04/17 01:29
4F:推 greece1274: 吃過一次 覺得有點吃粗飽的感覺 多加一些 04/17 10:30
5F:→ greece1274: 錢可以吃更好的 04/17 10:30
6F:推 carno247: 樓上可以推薦更好的酸菜白肉鍋嗎?謝謝 04/17 15:32
7F:→ sikaka: 覺得還OK 對得起那個價格 04/17 19:33
8F:推 cutesuper: 師大念研究所時 寒流來的最愛XD 04/17 19:36
9F:→ sa77: 這就是酸菜白肉鍋阿 加多一點錢應該是吃別的東西 = = 04/18 14:16
10F:推 pafuro: 對於食物的烹煮方法有自己的看法這種服務生蠻有趣的! 04/27 21:23
11F:推 bebe33488: 服務生大媽在外場會常幫客人調整火侯~會有各種小提醒 09/27 23:10