------------------------------ 西華飯店B-one自助餐廳 地址：台北市松山區民生東路三段111號B1 電話：(02)2718-1188 轉B-one自助餐廳 時間：06:30~10:00 11:30~14:30 18:00~21:30 金額：平日午餐一人NT.1100 ------------------------------ 「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ (日期：2015年十二月) 圖文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/445289213 十二月收到西華飯店的邀請，中午來到熟悉的B-1層吃自助餐， 因為來訪多次的鮨小馬料亭就躲在餐廳裡頭。 這也是我很好奇的，怎會將好好一家高級日本料理店開在別家餐廳裡， 而且還是吃到飽的。 這樣一來除非板長技藝過人，不然在攬客上的確有難度， 何況厲害的板長和知先生已離開了。 餐廳叫B-One，名字犀利簡單，憶起曾飼養多年的一隻小兔子， 當時取名小兔兔，有異曲同工之妙。 環顧四周，餐廳空間不算大，但桌位與動線安排尚可， 不會過於擁擠。 走完一圈先拿較熟的，比如生魚片，種類不多， 但新鮮度與切工過得去。 忽然間看到Punsch，德奧區常見的酒精熱飲， 聖誕季節期間街道上四處可見Punsch攤，每攤皆有獨特的配方。 由於剛從維也納回來，簡直就像見著老朋友， 馬上取一杯，喝的是熱燙思念。 水牛城辣雞翅上面標註是本區最高辣度，怕吃辣的我不信邪， 硬是拿一盤，同時還有威靈頓鮭魚及爐烤美國肋眼。 雞翅咬一口後一開始還想著這辣度還好，然後便知不妙， 只得猛灌冷飲，看來最近常吃泰式咖哩好像沒什麼用， 鮭魚及牛排則一般自助餐水準。 剛好活動期間，名曰"狂饗第七大道"，有限定餐點。 沒擺吧檯上，得另跟服務生要求，比如現煎老饕， 油花比前面爐烤牛排豐富與鮮甜，水準近專業牛排館等級。 還有燒大蝦，主廚現場桌邊烹調，使用了義大利黑松露油與軒尼士VSOP， 大火下香氣硬是被逼出來，醬汁果然好滋味。 整體而言，B-One的Buffet菜餚雖品項繁多， 但在精緻與質感上猶缺亮眼與特色。 幸好還有水準之上的限定料理，不過畢竟是限量， 不太可能任客人續點，不然那老饕真讓我意猶未盡啊。 相關延伸閱讀 漢來海港敦化SOGO店：吃到飽正夯 http://kuni.pixnet.net/blog/post/439762087 花園大酒店Prime One:乾式熟成肋眼吃到飽 http://kuni.pixnet.net/blog/post/408705529 八田：帝王蟹吃到飽 http://kuni.pixnet.net/blog/post/388790777 晶華酒店栢麗廳 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999200 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：https://goo.gl/TQbjev --

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