------------------------------ 西华饭店B-one自助餐厅 地址：台北市松山区民生东路三段111号B1 电话：(02)2718-1188 转B-one自助餐厅 时间：06:30~10:00 11:30~14:30 18:00~21:30 金额：平日午餐一人NT.1100 ------------------------------ 「本文为作者主动接受餐厅招待或使用免费兑换票券之用餐经验分享」 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ (日期：2015年十二月) 图文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/445289213 十二月收到西华饭店的邀请，中午来到熟悉的B-1层吃自助餐， 因为来访多次的鮨小马料亭就躲在餐厅里头。 这也是我很好奇的，怎会将好好一家高级日本料理店开在别家餐厅里， 而且还是吃到饱的。 这样一来除非板长技艺过人，不然在揽客上的确有难度， 何况厉害的板长和知先生已离开了。 餐厅叫B-One，名字犀利简单，忆起曾饲养多年的一只小兔子， 当时取名小兔兔，有异曲同工之妙。 环顾四周，餐厅空间不算大，但桌位与动线安排尚可， 不会过於拥挤。 走完一圈先拿较熟的，比如生鱼片，种类不多， 但新鲜度与切工过得去。 忽然间看到Punsch，德奥区常见的酒精热饮， 圣诞季节期间街道上四处可见Punsch摊，每摊皆有独特的配方。 由於刚从维也纳回来，简直就像见着老朋友， 马上取一杯，喝的是热烫思念。 水牛城辣鸡翅上面标注是本区最高辣度，怕吃辣的我不信邪， 硬是拿一盘，同时还有威灵顿鲑鱼及炉烤美国肋眼。 鸡翅咬一口後一开始还想着这辣度还好，然後便知不妙， 只得猛灌冷饮，看来最近常吃泰式咖哩好像没什麽用， 鲑鱼及牛排则一般自助餐水准。 刚好活动期间，名曰"狂飨第七大道"，有限定餐点。 没摆吧台上，得另跟服务生要求，比如现煎老饕， 油花比前面炉烤牛排丰富与鲜甜，水准近专业牛排馆等级。 还有烧大虾，主厨现场桌边烹调，使用了义大利黑松露油与轩尼士VSOP， 大火下香气硬是被逼出来，酱汁果然好滋味。 整体而言，B-One的Buffet菜肴虽品项繁多， 但在精致与质感上犹缺亮眼与特色。 幸好还有水准之上的限定料理，不过毕竟是限量， 不太可能任客人续点，不然那老饕真让我意犹未尽啊。 相关延伸阅读 汉来海港敦化SOGO店：吃到饱正夯 http://kuni.pixnet.net/blog/post/439762087 花园大酒店Prime One:乾式熟成肋眼吃到饱 http://kuni.pixnet.net/blog/post/408705529 八田：帝王蟹吃到饱 http://kuni.pixnet.net/blog/post/388790777 晶华酒店栢丽厅 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999200 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉丝：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：https://goo.gl/TQbjev --

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