※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: guessworld (奶油不飛￾ ) 看板: Food 標題: [PH食記] 台北 銅雀韓式燒烤 時間: Fri Aug 7 19:26:30 2009 圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9113379 店名：銅雀 電話：02)2772-2488 地址：台北市光復南路240巷33號 營業時間：平日：11:50~14:00,17:30~22:30 假日：11:50~14:30,17:30~22:30 (每周一公休) -------------------------------------------------------------------------------- 時隔快一年，我又再次拜訪了銅雀。 順利來到店裡，心情卻跟去年大不相同了。 那天只試了幾樣小菜，上頭的豆腐弄得甜甜鹹鹹，很開胃， 粉絲清爽，黑豆甜蜜，就試了這幾樣，外加兩條辣死我的甜不辣。 菜單依舊有那些種類的肉類，但我心有獨衷的是骰子牛肉， 烤到外皮微焦，裡頭還是五分熟階段口感最佳，最後跟小秉一直攻擊骰子牛。 其他新口味還有梅酒豬肉，我記得上回來沒吃到，用梅酒去醃漬，味道挺特別。 他們家雞翅也很不錯，烤的時候要注意， 最後才能烤到這樣外焦內嫩，真的非常美味，我連吃三隻。 糯米腸也美味，烤到微微爆出來就可以收手， 剪的時候有小訣竅，輕輕剪一個口再剪斷之，才不會亂七八糟。 這次去吃銅雀因為顧著聊天，加上五個人先用了一口爐烤， 烤到最後兩個小時都還沒吃很飽。 因為朋友晚到的關係，本來吃到飽進場應統一，幸好老闆網開一面，讓友人還是吃到飽。 我覺得銅雀的食材我還是頗愛的，但吃到飽老話一句， 還是建議不要太多人，才可以安心慢慢吃慢慢聊。 --

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