※ [本文转录自 Food 看板] 作者: guessworld (奶油不飞￾ ) 看板: Food 标题: [PH食记] 台北 铜雀韩式烧烤 时间: Fri Aug 7 19:26:30 2009 图文网志版请点：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9113379 店名：铜雀 电话：02)2772-2488 地址：台北市光复南路240巷33号 营业时间：平日：11:50~14:00,17:30~22:30 假日：11:50~14:30,17:30~22:30 (每周一公休) -------------------------------------------------------------------------------- 时隔快一年，我又再次拜访了铜雀。 顺利来到店里，心情却跟去年大不相同了。 那天只试了几样小菜，上头的豆腐弄得甜甜咸咸，很开胃， 粉丝清爽，黑豆甜蜜，就试了这几样，外加两条辣死我的甜不辣。 菜单依旧有那些种类的肉类，但我心有独衷的是骰子牛肉， 烤到外皮微焦，里头还是五分熟阶段口感最佳，最後跟小秉一直攻击骰子牛。 其他新口味还有梅酒猪肉，我记得上回来没吃到，用梅酒去腌渍，味道挺特别。 他们家鸡翅也很不错，烤的时候要注意， 最後才能烤到这样外焦内嫩，真的非常美味，我连吃三只。 糯米肠也美味，烤到微微爆出来就可以收手， 剪的时候有小诀窍，轻轻剪一个口再剪断之，才不会乱七八糟。 这次去吃铜雀因为顾着聊天，加上五个人先用了一口炉烤， 烤到最後两个小时都还没吃很饱。 因为朋友晚到的关系，本来吃到饱进场应统一，幸好老板网开一面，让友人还是吃到饱。 我觉得铜雀的食材我还是颇爱的，但吃到饱老话一句， 还是建议不要太多人，才可以安心慢慢吃慢慢聊。 --

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