自助百匯吃到飽系列之--典華大直旗艦店 有圖有真相圖文並貌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/23242487 地點：台北市中山區植福路8號 電話：02-85025555 價位：平日午餐 399+10% 平日晚餐 455+10% 例假全日 455+10% 環境： 位處內湖捷運劍南站前美麗華購物中心旁，一出捷運站就可以看到諾大的婚宴會館，一進 旋轉大門即有櫃檯人員忙碌的在一旁帶位，或許是捷運帶來的便利以及內科的人潮，明明 是非假日，但沒有訂位就是要在一旁等候個幾分鐘。寬闊的用餐空間，讓來用餐的人感到 舒適不會擁擠，長型取餐動線的規劃，分散用餐的客人不至讓人全擠在一塊，整體上來說 環境還不錯 餐點： 餐具 冷食區 冰鎮活鮮蝦－ 五味淡菜－ 章魚、生魚片－ 涼拌火腿－火腿普通，反而洋蔥搭配調味後帶點酸酸甜甜的感覺，反而蓋過火腿成為主角 涼拌毛豆－ 和風過貓菜－ 涼拌干貝唇－ 酸辣雪螺－ 沙律素鵝－ 日式綜合壽司－都是基本款壽司，口感還算不錯，但較偏愛豆皮壽司 蒜苗火腿－蒜味不算重，感覺一直在吃火腿，口感還算好不會太難吃 牛蒡絲－ 花東放山雞－帶點酸甜的醬汁加上雞肉，調配出的感覺相當入口，可搭配炒飯一起吃相當 的配飯，但會相當佔胃置就是了，要吃大塊的雞肉要快不然只會剩下像照片一樣的屑屑或 皮就是了 紮蹄－普通，沒有很建議吃 沙拉吧－感覺與一般的沙拉吧無異，在眾多的菜色中應該是極易被邊緣化的一項菜色 熟食區 養生素煲湯－ 今日例湯－ 蛋酥大白菜－感覺普通，沒有很特別 辣子雞球－ 臘腸三色豆炒飯－還不錯，可配花東放山雞一起食用，但吃多容易飽，嚐鮮即可 茄汁牛小排－在熟食區中算是大推的一項，茄汁味道重，而牛小排相當滑嫩可口 鼓汁蒸鱈魚－ 欖菜碎肉四季豆－ 粉蒸排骨－ 椒鹽蟹身－ 圓籠點心－ 冰飲 紅茶、咖啡、草莓冰沙、優格冰沙－從進門開始到離開，冰沙一直掛製冰中，不介意當 草莓汁或可爾必思喝的可以取用，冰沙製冰時間長可能是晚上才會提供 柳橙汁、蔓越莓汁、冰開水－果汁是用香吉士一瓶一瓶倒入，所以不用擔心是不明的濃 縮汁所沖泡的 專人服務區 火烤片皮鴨－限定版，一次兩隻烤鴨，這次總共有四隻分兩次排隊，烤鴨搭配醬汁與蔥 一起包在薄薄的蒸皮中，皮脆肉軟好滋味 ，可惜排隊真的蠻花時間就是了 擔仔麵－ 陶鍋類－印象有關東煮鍋、麻辣鍋約三～四種，東西看起來還好所以 也沒特別點來吃 點心蛋糕區 原味奶酪－真的是原味，清淡到吃的有一點不習慣 蛋糕－ 評價： 因應內湖線開通，剛好搭上平日優惠期的最後一天，打完八折再加完服務費後，一個人要 359元，在價位上來說算是不算貴，而且菜色種類也相當多，可惜個人不偏好吃生魚片也 不能吃海鮮，所以大致上有三分之一到一半是不吃的，加上前一陣子狂喀港式飲茶的燒賣 ，在部分東西不重複食用避免浪費胃容量的情況下所以蠻多的菜色也就沒多註解。 在食材方面，大致上來說是蠻新鮮的，由於冷食的菜色不算，只要是不新鮮，味道馬上就 會出來，而新鮮的食材，口感上都會帶點蔬果本身微微鮮甜的味道，而且菜色換盤率都蠻 高的，只要剛出來馬上都吸引一群人前來掠食，不過港式燒賣部分道沒有其他家港是吃到 飽的那麼精緻，故在這邊也就沒有特別的來食用，熟食部分感覺普通了些，重點只在茄汁 牛肉、鼓汁蒸鱈魚、椒鹽蟹身上。不過也因為動線的規劃不錯，使得人潮不致都擠在一起 ，頂多只有火烤片皮鴨排隊的人潮，所以用餐上還算愉快。 價格方面，由於搭上內湖線通車的優惠活動，平日只要八折(不過今天看到八月後平日改 為八五折)，價格上還不至差上太多，在四百上下的價格來說還算是可接受範圍內。 地裡位置上，位在劍南站前，用餐或式婚宴上相當的方便當然是不用話說的，吃完還可以 選美麗華或賣場逛一下消化一下餐點。 整體來說，可以當作是婚宴的試吃價格，而又是提供吃到飽的一項服務店家，菜色樣式大 致上呈現多樣的選擇方式，但整體的精緻度來說算是普通，跟專門的日式或是港式料理比 較起來選擇的樣式及精緻度還是較為不足，算是整合式的一家自助式百匯婚宴的店家。 --

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