以下網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/entersoal/13551695 餐廳名稱：巴蜀傳奇麻辣鍋 電話：02-25040088 地址：臺北市南京東路三段10號1F 價位：成人 午餐399/人 晚餐499/人 國小250/人 國小以下190/人 營業時間：am 11:00~am 2:00 上個禮拜中午時買午餐，經過了這間在工作地方附近的巴蜀傳奇 由於他們49元的手工冷烏龍讓我有很好得印象，心想火鍋應該也不會差到哪去 現在還在二人同行第二人半價，於是今天晚上就和閃光踏進這間店門了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557959&p=56 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557960&p=57 剛踏進去，雖然是在週末用餐時間，但用餐人數並不多 一進去店員就先問我們有來過嗎？然後就親切的跟第一次來的我們介紹 在我說出麻辣的部份要中辣後端上了鴛鴦鍋，麻辣湯頭是用六十種素材調味而成的川味火 鍋 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557940&p=37 趁還沒去拿火鍋料得時候，先喝了一口白湯，沒有什麼特殊味道，稍微有點失望，紅湯倒 是不錯 拿料時東西並不算太多，不過有非常多特殊的料，這邊列舉一下 有雪螺 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557946&p=43 珊瑚草 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557947&p=44 象拔蚌 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557950&p=47 山苦瓜 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557948&p=45 檳榔花 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557949&p=46 這幾個是比較特殊的 牛肉則是美國安格司牛肉，羊肉也是紐西蘭進口的 牛肉有霜降、牛培根、牛小排、牛五花，另外還有羊肉、豬肉、雞肉 肉類全都是現點現切 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557942&p=39 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557943&p=40 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557945&p=42 另外會附贈花枝漿以及貢丸漿 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557941&p=38 佐料區則是一般的沙茶醬，還有店家特製的南乳醬和芝麻醬，以及特製辣椒 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557944&p=41 不得不說，他們的醬真是非常的好吃，南乳醬和店內所有的食材都很搭，芝麻醬則是與肉 類非常的搭 而且先前說到不好喝的白湯，煮起火鍋料，涮起肉來，居然變得好吃的不得了 我要說明幾點，他們的肉吃起來非常的嫩，重點是不會膩 除了一般肉類新鮮外，他們的蔬菜類也是特別挑過得 尤其他們的芋頭跟一般火鍋店決對不一樣，不會散掉，吃起來還相當好吃，非常甜 南瓜則是我吃吃到飽店最好吃得一間 鴨血非常的入味，不會有水水的感覺，就匝匝實實的味道 上述五種特殊料理吃起來也是非常棒，珊瑚草一下鍋馬上就要拉起來 沒有一般珊瑚草的腥味，只有滿嘴嫩口的膠質 檳榔花脆脆的非常爽口，其他也十分的不錯 另外特別的是他們除了一般的冰櫃飲料(汽水、奶茶) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557955&p=52 還有店家手工調的茶，有洛神花茶以及決明子茶(都冰的) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557952&p=49 這飲料讓我印象大好，因為絕對沒有粗製濫造的味道，有的只有細膩的味道 吃了一半之後，我發現我很少喝飲料，所以肚子沒有被填滿 因為這間火鍋店的湯頭，完全不加鹽巴跟味素，所以不會口渴 而且所有的東西，從海鮮到肉類都很新鮮，沒有令人討厭的味道 以前我吃了兩道三盤就差不多飽了，這次我足足吃了四盤卻還意猶未盡 但記掛著甜點，就決定先吃甜點，他們的泡芙是有塑膠袋的，味道普通 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557951&p=48 他們冰淇淋有兩種 莫凡彼(口味會輪替，沒有全擺出來) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557956&p=53 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557957&p=54 以及 黛瑞金球 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557954&p=51 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557953&p=50 前者自然就不需要在說明了，味道相當濃郁的好冰淇淋 後者卻沒有聽過，詢問之下原來是這樣 某次老闆逛美食展時，在攤位上吃到這家冰淇淋，而且相當不錯，就決定進這間的 在台灣的佔有率似乎不高 兩種冰淇淋的取向不同，莫凡彼乳含量濃郁、味道匝實、熱量較高 黛瑞金球則是健康低脂取向，裡面添加了寒天，但是我吃得結果認為 他不輸給其他知名品牌的冰淇淋 最後用餐快要完畢之時，服務生送上了特製的熱茶 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=entersoal&b=27&f=1602557958&p=55 是用紅茶、麥茶、以及決明子調和而成，當成結尾的茶真是非常適合，店員說熱茶是一個 時期換一種 他們已經輪迴過日式煎茶、東方美人茶、還有一個忘了 概略整理一下，他的任何料理都讓人感覺到精緻美味和用心 食材都很新鮮，肉類不會讓人感覺到膩，湯頭不會讓人感覺到渴 手工的飲料也非常的好喝，快吃飽時，我洛神茶根本是一杯接一杯 另外這是我第一次把火鍋裡的料，吃到一點都不剩，真的不誇張 這是一間讓人還想再次光顧的好店 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.144.10