文章標題：[食記] 地區 + 餐廳名稱 例如：[食記] 新竹 野宴民生店 發文格式如下 ───────────────────────────────────── 餐廳名稱：三燔 電話： 地址：台北市信義區台北101五樓 價位：680+10% 營業時間： 提供停車場:有 *消費券優惠:無 (以上資訊，請欲分享食記之板友能盡量提供，以利日後版友查詢及編制，謝謝) ───────────────────────────────────── 圖文版網誌:http://www.wretch.cc/blog/eilyn770330/13538763 再決定吃三燔之前 經過好一番掙扎 因為聽到不少負評 加上我對於魚類也是又愛又恨 最後又是因為鍾sir很有魄力的說:反正就去吃看看! 不好吃就算了~ 所以就決定晚餐地點了 最後證明這個選擇是對的~ 訂位時間很詭異 是對我們家來說很晚的七點半 到場才知道 因為吃壽司就要坐吧台 一次只能接待一點點客人 所以才會只有五點半和七點半兩個時段選擇 用餐時間就大概是兩小時 (算很充裕的!) 坐吧台感覺很cool 不過離師傅太近了 讓我們都不好意思太囂張(哈) 師傅都很親切 服務也很好~ 可能之前的問題都有改善了! 用餐的方式是680+10%吃到飽 第一輪會先全上 接下來在隨自己心意加點! 這是晚餐的menu 我個人非常害怕腥味重 筋很多的生魚片 (咬不斷的魚讓我很恐懼...) 所以以下的好吃不好吃都大概是以這樣的口味為標準! (好像也有人很愛有咬勁的肉) 鮭魚是我的愛 菜單內容除了鮭魚握壽司,也有炙燒鮭魚壽司 都非常好吃!!! 師傅介紹:吃的順序就是由清淡到重口味(由左至右) 基本上我覺得第一盤的都很不錯,畢竟口味清淡=腥味不重 所以我都很能接受 花枝有點硬就是了... 鮪魚(下圖)很好吃 本來我覺得鮪魚是屬於有怪味的魚 但今晚吃的還不賴~ 入口即化不用咬,好吃好吃^^ 越往後就越有變化 但味道也越來越有挑戰性 到後來我有跳過很多沒有吃 像竹筴魚(聽說很腥...) 海鱺(有夠咬不斷...) 不過炙燒海鱺就超級好吃~~~~~ 大概加點了兩三次吧! (如下圖:非常軟,醬的味道也很棒,烤過的微溫也很不錯!) 下面左邊是銀鱈鰭邊握壽司(其實我不知道那是啥?) 但是非常好吃!!! 是油脂很豐富的東西,一夾就分開那樣~~~ 超軟超好吃! 右邊是很惱人的炙燒牛(大概一分熟吧~裡面都還是生的!) 我覺得很難咬,吃的超尷尬>"< 但我爸加點,還說很好吃~ 所以大家的口味實在有夠分歧阿~(他也覺得海鱺很好吃) 接下來是今天的MVP 鰻魚(穴子)握壽司~~~ 上次去微風的丸壽司,吃到我覺得非常好吃的鰻魚壽司 今天三燔的真是有過之而無不及阿! 我們全家把冰櫃裡的鰻魚都點完了說~~~ 當場烤完立刻吃就是不一樣 還有微溫然後油脂都像溶化一樣的口感真的令人回味無窮~~~ 最後總整理: 不知道這個吃到飽活動還會持續多久 我真的非常推薦!!! 之前去101 好像都沒有注意到這間餐廳 第一次去的印象真的很不錯~ 壽司的料給的很大方 師傅也會不斷詢問要不要加點什麼 很歡迎客人盡量吃,感覺很好 下次要找個藉口再去吃一次~ --

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