※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: anniebh (小憋) 看板: Food 標題: [食記] 北縣中和 角亭 炭火燒肉 時間: Fri Jul 17 02:49:17 2009 餐廳名稱：角亭　炭火燒肉 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北縣中和市福祥路64號 電話：(02)2246-5866 營業時間：11:30~00:00 最後收客時間：23:00(下午不休息) 價位範圍： 週一~週五午場(11:30~16:30) 週一~週五宵夜場(21:30~23:00) $389(須另加一成服務費) 週一~週五晚場(16:30~21:30) 例假日全天候 $469(須另加一成服務費) 推薦菜色：漢堡肉、沙朗、松阪豬、豬五花、焦糖麻糬 網誌無音樂無恐怖吃相圖文並茂版：http://tinyurl.com/mwjmuc 很幸運有跟到這次活動：） 這是我第一次寫食記～ 寫的不好請多指教ＸＤ [找尋地點] 一開始很擔心會找不到路！ 不過幸好我有中和人替我帶路ＸＤ雖然他平時是個路痴～ 總之我們很幸運的找到了角亭！ 這是他們的店外觀！ 大家要去吃眼睛一定要發亮唷！ 很容易會不小心忽略～ [踏入店裡] 我們吃的時間是星期二中午～ 這時餐廳裡只有我們兩人～ 跟各位說要挑好時間就挑平日中午！ 比較便宜又安靜～而且服務生可以專心在我們這桌服務！～ 本來有限定兩小時的食用時間～ 但因為這時段人少～就可以慢慢吃～比較不會被趕～ 雖然肉類種類不多～不過礙於我們兩個都是優柔寡斷的人＝３＝ 不知從何點起～服務生就替我們先來一份他較推薦的肉類！ 而火鍋有三種口味：韓式泡菜鍋／日式味增鍋／豚骨白鍋 我們選的是豚骨白鍋！ 一種口味吃完可以換另一種！ 不過這個湯頭實在太讚了！ 裡面的料也很豐富～ 特別讚頌蛤蜊跟蝦子！ 蛤蜊很飽滿～煮久了再吃還是有飽水的感覺～ 蝦子是去殼的喔！體貼了我們這種懶惰而喜歡吃蝦的人＞／／／＜ 以後想吃蝦不用再帶媽媽出門了！可以來角亭吃ＸＤ 其它火鍋料都被同行的人吃光了... 他都只留給我高麗菜跟金針菇＝３＝ 不過湯頭真的調的很棒～ 若店家可改成火鍋、燒肉單點的話～我應該會常去吃！ 因為我覺得跟白甘蔗的普通鍋的水準差不多！ 通常這種燒肉店著重在肉質～但這家的火鍋真的深植我心ＸＤ 終於要開始吃肉了！ 服務生超用心一直在我們身邊幫忙烤！ 老實說這是我第一次吃這種不太需要自己動手的燒烤店！ 雖然很貼心～但我覺得自己烤更有樂趣！ 尤其這天很特別＞／／／＜～ 但服務生一直都在身邊服務～害我們都不好意思聊天ＸＤ 看到他這麼熱心～心想這次的服務費付的值得了～ 結果沒想到他告訴我們～只要有學生證～就可以免服務費喔！ 雖然很開心有省到錢～不過還蠻可惜的ＸＤＤ 因為同行的人他不能吃牛～ 於是好吃的菲力、沙朗都落到我的肚子裡啦！！！ ［菲力、沙朗＋玫瑰鹽］ 大推菲力跟沙朗搭配玫瑰鹽！！！！ 我本來就沒有沾醬的習慣～ 而他店裡的肉我覺得大家都可以直接品嚐～不需再沾醬！ 他一烤好～我就直接吃～ 玫瑰鹽跟菲力和沙朗都非常搭喔！！！ 菲力一開始服務生烤的有點太老～ 但之後對我來說都剛剛好～我喜歡五分熟！！！ ［牛五花］ 不過之後的牛五花～可能本來就有調味～ 他再加玫瑰鹽以後變得超鹹＝　＝＂ 下次大家去吃牛五花鹽記得加少一點～ 因為我看服務生都很大方的狂灑！（那不是很貴嗎＝　＝？好大氣呀！！ＸＤ） ［照燒雞、原燒雞］ 再來推薦的就是雞肉了～ 其實原燒雞跟照燒雞吃起來差不多～ 雖然原燒有辣～但對於不愛吃辣的我～居然敢到一點都不辣＝　＝.. 服務生有強調雞要在網子的周圍烤～ 還要不斷的敲打網子～ 才能避免雞跟網子黏在一起～＞／／／＜ ［羊小排］ 對羊我本身就沒什麼感覺～ 不過羊小排沒什麼腥味～ 也不會很難咬（有些店的羊小排～肉都跟骨頭黏很緊） 所以愛吃羊的人可以試試看～ ［羊五花］ 首先先對羊五花長的是塊狀的感到驚奇（原ｐｏ沒看過啥世面＝　＝＂） 但吃了以後覺得～ 羊騷味非常重＝　＝個人非常不喜歡＝　＝ 第一批吃的差不多後～服務生又替我們送了第二批的肉來！ ［漢堡肉］ 漢堡肉超級大大大大大推！！！！ 肉汁很濃郁，咬起來超順口！ 雖然服務生烤的有點過老～畢盡我愛的漢堡肉大概八、九分熟吧！ 但儘管過老～還是能吃出它的鮮美唷！ 再來是豬的部份～ ［豬五花］ 豬五花很脆很順口～油脂滿多～若鹽加的不多～ 我覺得豬五花是所有肉裡最適合沾醬的！ 因為小菜不吃牛～所以他豬五花吃的相當相當多！！ 他本人大推豬五花！！ ［松阪豬］ 松阪豬也很多汁～希望是汁不是油～ 因為吃了三四塊以後突然就膩了＝　＝＂ 所以個人覺得松阪豬略輸豬五花～ ［鮑魚角］ 服務生推薦我們不用烤就可以吃了！ 烤過後的鮑魚角汁感覺是被包在裡面～ 一咬下去才會慢慢散發出來～ 但烤之前～鮑魚角汁是在較外層就能先品嚐到！ 感覺烤之後吃是在吃香氣～ 烤之前吃是在吃鮑魚角的汁～ 所以我蠻喜歡直接吃的＠＠ 雖然有板友說種類太少～ 但其實光這樣我也無法吃完所有種類肚子就飽了＝　＝＂ 於是服務生就準備換網換器具～好好的烤個麻糬給我們吃！ ［焦糖麻糬］ 天阿大推～這是一個得耐心等候的美食ＸＤ 服務生一次只烤一個＝　＝＂ 等兩個麻糬軟了以後黏在一起～ 然後再慢慢的壓扁～ 在灑上糖～ 一個麻糬等了大概15~20分鐘吧～ 焦糖麻糬跟餅乾好像～脆脆的很好吃＞／／／＜ ［冰淇淋麻糬］ 等麻糬變得很澎很大後～ 挖一口冰淇淋（記住！是一口！） 塞到麻糬裡～之後再一口吃掉！！ （有傻瓜挖了一大球...結果反而吃的很痛苦＝　＝） 我雖然沒吃到～但感覺真的很好吃呢！！ ［冰淇淋］ 口味真是特別多！！ 還有榴連口味＝　＝＂ 我只能遠觀而不可褻玩.. 不過我本身不是很喜歡在吃完燒肉時吃冰淇淋～ 所以沒有吃很多＠＠＂ ［飲料］ 蠻多選擇的！也有檸檬水！ 建議大家可以在吃每一塊肉前～ 先喝一口水沖淡原本口內的味道！ （啤酒要加錢唷！） ［整體評價］ 店內很乾淨，很舒適，位子也夠大～ 不會幾盤肉就放不下了～是很棒的用餐環境～ 而且也不會被煙燻的受不了！ 服務生很用心每樣菜都有教我們怎麼烤～ 不知是否只教第一次到店裡的客人～ 我下次去就要自己烤了嗎＠＠？ 上菜速度也是很快～不會漏單～ 肉質都在水準以上～肉與玫瑰鹽的搭配非常奇妙！ 提升了更多層次的口感～ 除了羊的騷味我不太喜歡～ 還有松阪豬有點油以外～ 火鍋的湯頭很棒！食材方面可以感受到店家的用心！ 謝謝角亭～以及這次的活動讓我ｐｏ了食記處女秀！ ［建議］ 1.可能響應環保～竹筷可改成環保筷～ 　我個人喜歡用環保筷吃美食～有時候竹筷的味道太重～吃的也不舒服～ 　雖然多了一樣東西要清洗很麻煩～但可以讓顧客的心情更好！ 2.火烤單吃～其實只吃燒肉就已經很飽了～而且火鍋的湯頭也能夠獨當一面！ 　如果能夠單選其一～也可以讓更多顧客回流～ 3.這個價格在中和來說真的有點貴～ 不過最近也看到店長有多做許多優惠！值得稱讚︿︿ 4.菜色可以再多變化些～讓客人有更多的選擇！ 5.也許客人會想要自己烤ＸＤ 服務生有時也可問問客人要不要自己嘗試ＸＤ（因為我手很癢～卻拿不到夾子） 6.冰淇淋的餅乾可以放低一點... 150CM以上160未滿的女生沒看見沒拿到（殘念...） --

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