※ [本文转录自 Food 看板] 作者: anniebh (小憋) 看板: Food 标题: [食记] 北县中和 角亭 炭火烧肉 时间: Fri Jul 17 02:49:17 2009 餐厅名称：角亭　炭火烧肉 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：台北县中和市福祥路64号 电话：(02)2246-5866 营业时间：11:30~00:00 最後收客时间：23:00(下午不休息) 价位范围： 周一~周五午场(11:30~16:30) 周一~周五宵夜场(21:30~23:00) $389(须另加一成服务费) 周一~周五晚场(16:30~21:30) 例假日全天候 $469(须另加一成服务费) 推荐菜色：汉堡肉、沙朗、松阪猪、猪五花、焦糖麻糬 网志无音乐无恐怖吃相图文并茂版：http://tinyurl.com/mwjmuc 很幸运有跟到这次活动：） 这是我第一次写食记～ 写的不好请多指教ＸＤ [找寻地点] 一开始很担心会找不到路！ 不过幸好我有中和人替我带路ＸＤ虽然他平时是个路痴～ 总之我们很幸运的找到了角亭！ 这是他们的店外观！ 大家要去吃眼睛一定要发亮唷！ 很容易会不小心忽略～ [踏入店里] 我们吃的时间是星期二中午～ 这时餐厅里只有我们两人～ 跟各位说要挑好时间就挑平日中午！ 比较便宜又安静～而且服务生可以专心在我们这桌服务！～ 本来有限定两小时的食用时间～ 但因为这时段人少～就可以慢慢吃～比较不会被赶～ 虽然肉类种类不多～不过碍於我们两个都是优柔寡断的人＝３＝ 不知从何点起～服务生就替我们先来一份他较推荐的肉类！ 而火锅有三种口味：韩式泡菜锅／日式味增锅／豚骨白锅 我们选的是豚骨白锅！ 一种口味吃完可以换另一种！ 不过这个汤头实在太赞了！ 里面的料也很丰富～ 特别赞颂蛤蜊跟虾子！ 蛤蜊很饱满～煮久了再吃还是有饱水的感觉～ 虾子是去壳的喔！体贴了我们这种懒惰而喜欢吃虾的人＞／／／＜ 以後想吃虾不用再带妈妈出门了！可以来角亭吃ＸＤ 其它火锅料都被同行的人吃光了... 他都只留给我高丽菜跟金针菇＝３＝ 不过汤头真的调的很棒～ 若店家可改成火锅、烧肉单点的话～我应该会常去吃！ 因为我觉得跟白甘蔗的普通锅的水准差不多！ 通常这种烧肉店着重在肉质～但这家的火锅真的深植我心ＸＤ 终於要开始吃肉了！ 服务生超用心一直在我们身边帮忙烤！ 老实说这是我第一次吃这种不太需要自己动手的烧烤店！ 虽然很贴心～但我觉得自己烤更有乐趣！ 尤其这天很特别＞／／／＜～ 但服务生一直都在身边服务～害我们都不好意思聊天ＸＤ 看到他这麽热心～心想这次的服务费付的值得了～ 结果没想到他告诉我们～只要有学生证～就可以免服务费喔！ 虽然很开心有省到钱～不过还蛮可惜的ＸＤＤ 因为同行的人他不能吃牛～ 於是好吃的菲力、沙朗都落到我的肚子里啦！！！ ［菲力、沙朗＋玫瑰盐］ 大推菲力跟沙朗搭配玫瑰盐！！！！ 我本来就没有沾酱的习惯～ 而他店里的肉我觉得大家都可以直接品嚐～不需再沾酱！ 他一烤好～我就直接吃～ 玫瑰盐跟菲力和沙朗都非常搭喔！！！ 菲力一开始服务生烤的有点太老～ 但之後对我来说都刚刚好～我喜欢五分熟！！！ ［牛五花］ 不过之後的牛五花～可能本来就有调味～ 他再加玫瑰盐以後变得超咸＝　＝＂ 下次大家去吃牛五花盐记得加少一点～ 因为我看服务生都很大方的狂洒！（那不是很贵吗＝　＝？好大气呀！！ＸＤ） ［照烧鸡、原烧鸡］ 再来推荐的就是鸡肉了～ 其实原烧鸡跟照烧鸡吃起来差不多～ 虽然原烧有辣～但对於不爱吃辣的我～居然敢到一点都不辣＝　＝.. 服务生有强调鸡要在网子的周围烤～ 还要不断的敲打网子～ 才能避免鸡跟网子黏在一起～＞／／／＜ ［羊小排］ 对羊我本身就没什麽感觉～ 不过羊小排没什麽腥味～ 也不会很难咬（有些店的羊小排～肉都跟骨头黏很紧） 所以爱吃羊的人可以试试看～ ［羊五花］ 首先先对羊五花长的是块状的感到惊奇（原ｐｏ没看过啥世面＝　＝＂） 但吃了以後觉得～ 羊骚味非常重＝　＝个人非常不喜欢＝　＝ 第一批吃的差不多後～服务生又替我们送了第二批的肉来！ ［汉堡肉］ 汉堡肉超级大大大大大推！！！！ 肉汁很浓郁，咬起来超顺口！ 虽然服务生烤的有点过老～毕尽我爱的汉堡肉大概八、九分熟吧！ 但尽管过老～还是能吃出它的鲜美唷！ 再来是猪的部份～ ［猪五花］ 猪五花很脆很顺口～油脂满多～若盐加的不多～ 我觉得猪五花是所有肉里最适合沾酱的！ 因为小菜不吃牛～所以他猪五花吃的相当相当多！！ 他本人大推猪五花！！ ［松阪猪］ 松阪猪也很多汁～希望是汁不是油～ 因为吃了三四块以後突然就腻了＝　＝＂ 所以个人觉得松阪猪略输猪五花～ ［鲍鱼角］ 服务生推荐我们不用烤就可以吃了！ 烤过後的鲍鱼角汁感觉是被包在里面～ 一咬下去才会慢慢散发出来～ 但烤之前～鲍鱼角汁是在较外层就能先品嚐到！ 感觉烤之後吃是在吃香气～ 烤之前吃是在吃鲍鱼角的汁～ 所以我蛮喜欢直接吃的＠＠ 虽然有板友说种类太少～ 但其实光这样我也无法吃完所有种类肚子就饱了＝　＝＂ 於是服务生就准备换网换器具～好好的烤个麻糬给我们吃！ ［焦糖麻糬］ 天阿大推～这是一个得耐心等候的美食ＸＤ 服务生一次只烤一个＝　＝＂ 等两个麻糬软了以後黏在一起～ 然後再慢慢的压扁～ 在洒上糖～ 一个麻糬等了大概15~20分钟吧～ 焦糖麻糬跟饼乾好像～脆脆的很好吃＞／／／＜ ［冰淇淋麻糬］ 等麻糬变得很澎很大後～ 挖一口冰淇淋（记住！是一口！） 塞到麻糬里～之後再一口吃掉！！ （有傻瓜挖了一大球...结果反而吃的很痛苦＝　＝） 我虽然没吃到～但感觉真的很好吃呢！！ ［冰淇淋］ 口味真是特别多！！ 还有榴连口味＝　＝＂ 我只能远观而不可亵玩.. 不过我本身不是很喜欢在吃完烧肉时吃冰淇淋～ 所以没有吃很多＠＠＂ ［饮料］ 蛮多选择的！也有柠檬水！ 建议大家可以在吃每一块肉前～ 先喝一口水冲淡原本口内的味道！ （啤酒要加钱唷！） ［整体评价］ 店内很乾净，很舒适，位子也够大～ 不会几盘肉就放不下了～是很棒的用餐环境～ 而且也不会被烟燻的受不了！ 服务生很用心每样菜都有教我们怎麽烤～ 不知是否只教第一次到店里的客人～ 我下次去就要自己烤了吗＠＠？ 上菜速度也是很快～不会漏单～ 肉质都在水准以上～肉与玫瑰盐的搭配非常奇妙！ 提升了更多层次的口感～ 除了羊的骚味我不太喜欢～ 还有松阪猪有点油以外～ 火锅的汤头很棒！食材方面可以感受到店家的用心！ 谢谢角亭～以及这次的活动让我ｐｏ了食记处女秀！ ［建议］ 1.可能响应环保～竹筷可改成环保筷～ 　我个人喜欢用环保筷吃美食～有时候竹筷的味道太重～吃的也不舒服～ 　虽然多了一样东西要清洗很麻烦～但可以让顾客的心情更好！ 2.火烤单吃～其实只吃烧肉就已经很饱了～而且火锅的汤头也能够独当一面！ 　如果能够单选其一～也可以让更多顾客回流～ 3.这个价格在中和来说真的有点贵～ 不过最近也看到店长有多做许多优惠！值得称赞︿︿ 4.菜色可以再多变化些～让客人有更多的选择！ 5.也许客人会想要自己烤ＸＤ 服务生有时也可问问客人要不要自己尝试ＸＤ（因为我手很痒～却拿不到夹子） 6.冰淇淋的饼乾可以放低一点... 150CM以上160未满的女生没看见没拿到（残念...） --

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