※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food 標題: [食記] 台北 天麻蒙古鴛鴦火鍋專賣 時間: Wed Jul 15 17:02:39 2009 http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/23980224 訂位電話：02-2364-6215 店家地址：台北市(公館)汀州路三段297號(捷運公館站1號出口、郵局旁) 好一陣子沒吃火鍋了..也許老了也吃不了那麼多 但是人總是有心血來潮的時候~ 沒訂位~夏日中午幸好還有位置吃火鍋 進入店家一股火鍋味道就圍繞全身 湯頭雖然也有不少可以選 但還是點了基本的麻辣鍋底跟酸菜湯底 先說麻辣鍋好了~有點麻卻不是太辣 幸好還是有點中藥的香氣就是 鍋底的鴨血跟豆腐算是煮的入味~ 讓我比較訝異的是酸菜鍋底雖然酸白菜放的多 但是吃起來並不如想像中的酸度 連帶的使湯底有那麼一點平淡無味 或許在知味房吃的都比較酸吧~ 讓人有點覺得在喝原味湯頭的感覺 這家的肉片跟蝦漿花枝漿是單點 號稱安格斯黑牛的牛肉口感真的很不錯 涮一下呈粉紅色送入口中吃起來頗為軟嫩 其他的梅花豬~羊肉跟雞肉都還ok 不過讓人覺得有點可惜的是 也許是怕客人吃吧~份量有點少少的 即使是說吃到飽可以無限點.. 卻還是有點讓人覺的不甚佳啦 @@ 其餘的火鍋料都是自取~ 基本上所想到的幾乎都有 補貨人員站在冰櫃的角落盯著 所以補東西的速度不會太慢 要說特別的話是有些食材還不錯 螃蟹冷凍的但帶有蟹黃 還有直直的蛤蜊 大腸~牛筋等都有供應 有些比較特別的餃類 讓我十分激賞的是蝦子 吃起來很新鮮又彈牙~ 真的很不賴 特別用小杯子裝的蚵仔吃起來還好 覺得不是太新鮮就是了~ 如果吃火鍋的主角是湯底跟配料 那不可以缺少的配角就是調味料了 也許是因為在競爭激烈的公館商圈 因此所有醬料一應俱全 有芝麻醬~沙茶醬~蒜泥~ 醬油還分為中式跟日式的~ 還有砂糖~蘿蔔泥~朝天椒等等~ 當然少不了的還是解渴的飲料 選擇種類挺多的 少不了的就是各式可口可樂的瓶裝飲料 如果不想喝這種會飽的 還有柳橙汁~可爾必思 甚至有現泡的花茶可以自己沖 美中不足的是花茶的茶壺有點髒髒的就是 orz 不過種類還挺多的啦 沒照到的冰淇淋有四種牌子 莫凡比~卡比索算是頭牌吧~ 不難挖~口味各有四種可以選還不錯 飯後少不了的是水果跟甜點 有中華豆花~店家自製奶酪(還不錯吃) 水果的部份外觀看起來賣相不是很優就沒拿了 臨走之前店家還給了一張集點卡 集滿十點就可以一客免費 不過什麼時候才可以湊滿十點阿 (攤手) 很久沒在公館吃火鍋了 這次在天麻吃的感覺還不錯 甚至比姐妹店馬辣表現好些 如果有機會的話會再來吃囉 -- 也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說 『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』 或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』 我們本身都承擔不起的話吧 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.63.100.2 -- 也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說 『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』 或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』 我們本身都承擔不起的話吧 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.63.100.2