※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: edhtho (艾德華) 看板: Food 標題: [食記] 台北華國飯店 西式自助餐平日七折！ 時間: Fri Jul 10 09:58:43 2009 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13511640 這幾天走在路上都覺得快被晒到變人乾了，如果能瘦一點也就罷了！ 因為中午外出用餐正是日頭赤炎炎，艾德華都是盡量就近解決，但是這天卻不辭勞苦的衝 到華國飯店吃扒飛，只能對自己說「想瘦啊？下輩子吧你！」 雖說現在一片不景氣，但也不是完全沒有好處，好比五星飯店這樣打折的優惠，以前是絕 對看不到的。 華國飯店二樓的西紅柿咖啡廳，這個月推出的扒飛主題是艾德華最愛的泰國菜，最妙的是 這主題的緣起。 飯店的一樓有一個專看運動賽事的酒吧，喝杯啤酒看各類比賽的轉播是很棒的享受，但是 下酒好菜也不能少！結果因為泰籍主廚的手藝太好，原本以喝酒看比賽為主的酒吧，反而 被三碗豬腳泰國菜給搶了鋒頭，為了滿足上門的饕客，而且夏天吃酸酸辣辣的泰國菜又最 開胃，就促成了這次「泰享受」的主題。 聽飯店協理提起才知道，華國飯店已經開業四十年了！！但是軟硬體都還是跟上了時代的 變遷，不必擔心走進時光隧道裡的客棧。 雖說泰式餐點是主題，但菜色仍是十分多樣化。 最叫人感興趣的是這個攪拌凱薩沙拉的大砵，讓艾德華聯想到太鼓遊戲，拌著拌著很想在 砵邊敲個兩下啊！ 醬汁香濃的凱薩沙拉，吃起來很清爽，而且自己拌的感覺就是不同！ 很專業的日本料理台，想吃生魚片、手捲、壽司都可以。 鮮度很好的魚肉，看那鮭魚的油脂，入口即化的好滋味啊～～ 蕎麥冷麵是消暑的好夥伴，如果不是因為有太多美食要嚐，這小小一碗是絕對不夠！！ 這邊的海鮮冷盤有螃蟹、白灼蝦、干貝、生蠔等等，醬汁除了傳統五味醬以及螃蟹的薑醋 外，還有泰式酸辣口味！ 看起來很肥美的螃蟹跟艾德華無緣，沒辦法，對螃蟹實在很苦手，吃不乾淨之餘會把自己 搞的很火大，怎麼會那麼笨，連吃個螃蟹都不會！！ 而且吃起螃蟹呲牙咧嘴，還不時要發出嘖嘖聲響、使勁吸出頑強抵抗的蟹肉，實在不甚雅 觀，畢竟艾德華還是有 偶像包袱 的.... 相形之下，白灼蝦就認命許多！反正擺脫不了被吃掉的命運，就別像螃蟹一樣的婆婆媽媽 、推三阻四了，尤其是新鮮的蝦子，抓著頭尾稍一用力就輕鬆脫殼，而且肉質鮮美！ 碟子裡是泰式醬汁拌的小干貝，酸酸辣辣十分過癮！ 左邊是牛排、右邊是松坂豬，那一灘血水叫人看了有點膽顫，就轉向右邊的松坂豬吧！ 不是廚師小氣，這一小片是艾德華指名的，每一樣都想嚐嚐就是只能這樣做！ 吃趴飛根本就是考驗自我控制的能力嘛！ 這邊是西式跟泰式混和的前菜，中間的是水果，最後方是甜點。 這一排則全都是泰式的料理了。 蒸籠裡面的是泰式香米，後面一字排開的有綠咖哩雞肉、檸檬魚、打拋肉、沙嗲等等泰式 料理。 綿密好滋味的鵝肝醬、飽滿多汁的涼拌海鮮、辣勁夠味的拌牛肉、花生醬味撲鼻的沙嗲、 內餡豐美的炸海鮮。 雖說吃白飯是百分之兩百的消耗戰力，但這香米實在太誘人，再加上打拋豬肉的九層塔不 時的刺激，乾脆就添上一點解饞吧！ 把檸檬魚肉、打拋豬肉以及白飯攪拌均勻，說它是「泰式黯然銷魂飯」也當之無愧啊！ 只要前二十名訂位就免費招待這份金錢蝦餅。 乍看還以為來了一個甜甜圈～ 真材實料的炸蝦餅，一口咬下不是這麼容易，因為實在太彈牙，要費點勁才成！ 但是咬下之後滿滿的蝦味充斥在口中跟鼻腔，最值得讚賞的是即便冷掉才吃，仍舊不會有 任何的油膩感，難怪只送不賣還限量啊！ 起先巡視一圈看到這桌麵包時，麵包控艾德華就已經蠢蠢欲動，趕緊放兩個麵包進烤箱熱 上，但是等艾德華吃飽回神發現似乎少了些什麼時，才想起烤箱裡那兩個可憐的孩子，白 受苦了啊.. 青木瓜沙拉檯，現點現做。 這麼簡單的介紹就是因為已經吃不下了。 除了果汁外，還有免費喝到飽的青島啤酒，不過吃扒飛喝啤酒，那不是跟肚子過不去嗎？ 有四種口味的莫凡彼冰淇淋，這邊艾德華放棄跳過，因為當天晚上還有另一攤的冰淇淋饗 宴。 甜點的種類雖然不多，但是個個是強棒！！ 左邊的杏仁酥上覆蓋著滿滿的杏仁片，烤過之後香氣十足，底下的蛋糕綿密不過甜，超推 。 旁邊的乳酪蛋糕濃郁卻又清爽，口感完全無負擔。 焦糖布丁跟芒果奶酪的滑嫩順口超乎想像，心滿意足啊！ 五星飯店除了賣高貴的料理，更要賣服務跟貼心，不經意的抬頭望見這冷氣出風口的設計 ，居然連這樣細節都考慮到了！ 再複習一次，七折優惠雖然到月底，但是泰國菜主題只到七月 26 號就結束了喔！！ 飯店資訊 台北市林森北路600號 02 2596 5111 轉西紅柿咖啡廳 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13511640 -- 艾德華生活頻道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho --

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