※ [本文轉錄自 Zhongshan 看板] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Zhongshan 標題: [食記] [台北‧晶華] 柏麗廳 ～沒優惠不會再去 時間: Wed Jun 24 00:16:17 2009 [台北‧晶華] 柏麗廳 BRASSERIE ～沒優惠不會再去的buffet 網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13850541 ================================================================= 　　今年六月不必花腦筋找餐廳。 　　有人說可以買到1999四人餐卷，到晶華吃buffet。 　　可是我一直以為是去吃WASABI。 　　到晶華本館時，發現台北的WASABI竟在101裡，真是晴天霹靂啊！ 　　但明明確定是約在中山捷運站旁的晶華飯店，只好打電話求救。 　　所幸已有人在餐廳門前等著，並告知我只要走到飯店後端，就可以到達吃buffet 的餐廳入口。 　　可是，我往後走卻越走越疑惑。 　　原來是我這個鄉巴佬，以為大廳所在地一定是1F，哪知人家偏偏把大廳擺在2F， 難怪我找不到要去的餐廳。 　　大家先哈拉一下，再各自前往取餐。 　　因為還沒十二點，人還沒全進來餐廳，害我以為之後還是可以很悠閒地取餐。 　　反而嫌人太少，使得想拍大致菜色擺設的我，總是覺得服務生的眼光一直看向我， 最後就放棄拍攝的念頭。 　　（，後來才發現，原來BRASSERIE的菜色擺設及裝潢是不給拍的。） 　　因為不知道人會變很多，而也沒注意到BRASSERIE有不少現做料理都需站在一旁 等候，沒有點菜的夾子或桌號牌可以使用，就沒有先攻這部分。 　　照往常一樣先吃沙拉。 　　除了沒啥特別的一般沙拉料（甚至有些不是很新鮮），還有直接用起司盆拌好及 盛裝的生菜沙拉。 　　因為我不愛起司太多的生菜沙拉，所以吃的是一般，它普通地讓我忘了拍它。　　 　　之後再往異國料理區、現煮區、日式料理區尋覓想吃的。 　　可能是因空間比喜來登十二廚大許多，也或許是午餐與下午茶的分別，故餐點看來 豐盛許多。 　　菜餚雖有較多的選擇，但比不上台中僑園的拉斯維加斯海鮮百匯。 　　而若某一盤料理被清空，補上的還是相同料理，無法提供更多的菜色，這點台中 日華金典的亞歐廣場勝出。 　　以上就是我所吃的部分。 　　其實表現不算特別出色，也不至於難吃（嗯～炸品與鵝肝是地雷！）。 　　不過牛肉類的表現倒是不錯。 　　Roast Beef（上圖1-1左下角），鮮嫩多汁，真的超好吃的。 　　牛肉湯（下圖1-3）的肉雖然老了些，但仍屬美味。 　　說到湯，可能是BRASSERIE的強項吧！ 　　酸辣蔬菜湯（上圖1-2）的表現也不錯。 　　現煮的關東煮的湯頭（上圖1-1）也頗鮮甜可口。 　　可惜現炒的蒙古烤肉（上圖1-4），調味雖不錯，但肉太柴、太老。 　　肉醬天使義大利麵（下圖右下角）也有天使義大利麵雖口感還算可口，但肉醬卻 太過濃鹹的缺點。 　　甜點，選擇不少，挑了幾款來吃，結果我吃到最出色是上圖右上角的布丁。 　　雖然也有巧克力噴泉，因加了過多的奶油又沒有冰塊可以將巧克力漿定型，故巧克力 一直沒凝固。 　　是我吃過最難吃的巧克力噴泉。 　　飲品的種類與口味都算ＯＫ，並沒有令人能留下深刻印象的品項。 　　冰淇淋據說是Haagen-Dazs的，從別人碗裡挖了幾小口，僅試試味道而已。 　　因為是用優惠卷用餐，不需另加服務費平均一人索價500元，還算合理的價位。 　　可是若照原價：午　餐（11:30～14:00）：790 + 10% 　　　　　　　　　下午茶（14:30～16:30）：490 + 10% 　　　　　　　　　晚　餐（17:30～21:30）：890 + 10% 　　大概只有下午茶時段，還能考慮。 　　不過也因為下午茶時段相對超值，故還沒14:30，門口早就擠滿一大堆等待用餐的人。 　　跟午餐時，大家悠閒地入座、取餐（偶爾需要排隊一下）的情況，截然不同。 　　所以，若無與這次相當的優惠，回訪率０。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 台北市中山北路二段41號1樓 02-77017711 -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 --

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