※ [本文转录自 Zhongshan 看板] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Zhongshan 标题: [食记] [台北‧晶华] 柏丽厅 ～没优惠不会再去 时间: Wed Jun 24 00:16:17 2009 [台北‧晶华] 柏丽厅 BRASSERIE ～没优惠不会再去的buffet 网志图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13850541 ================================================================= 　　今年六月不必花脑筋找餐厅。 　　有人说可以买到1999四人餐卷，到晶华吃buffet。 　　可是我一直以为是去吃WASABI。 　　到晶华本馆时，发现台北的WASABI竟在101里，真是晴天霹雳啊！ 　　但明明确定是约在中山捷运站旁的晶华饭店，只好打电话求救。 　　所幸已有人在餐厅门前等着，并告知我只要走到饭店後端，就可以到达吃buffet 的餐厅入口。 　　可是，我往後走却越走越疑惑。 　　原来是我这个乡巴佬，以为大厅所在地一定是1F，哪知人家偏偏把大厅摆在2F， 难怪我找不到要去的餐厅。 　　大家先哈拉一下，再各自前往取餐。 　　因为还没十二点，人还没全进来餐厅，害我以为之後还是可以很悠闲地取餐。 　　反而嫌人太少，使得想拍大致菜色摆设的我，总是觉得服务生的眼光一直看向我， 最後就放弃拍摄的念头。 　　（，後来才发现，原来BRASSERIE的菜色摆设及装潢是不给拍的。） 　　因为不知道人会变很多，而也没注意到BRASSERIE有不少现做料理都需站在一旁 等候，没有点菜的夹子或桌号牌可以使用，就没有先攻这部分。 　　照往常一样先吃沙拉。 　　除了没啥特别的一般沙拉料（甚至有些不是很新鲜），还有直接用起司盆拌好及 盛装的生菜沙拉。 　　因为我不爱起司太多的生菜沙拉，所以吃的是一般，它普通地让我忘了拍它。　　 　　之後再往异国料理区、现煮区、日式料理区寻觅想吃的。 　　可能是因空间比喜来登十二厨大许多，也或许是午餐与下午茶的分别，故餐点看来 丰盛许多。 　　菜肴虽有较多的选择，但比不上台中侨园的拉斯维加斯海鲜百汇。 　　而若某一盘料理被清空，补上的还是相同料理，无法提供更多的菜色，这点台中 日华金典的亚欧广场胜出。 　　以上就是我所吃的部分。 　　其实表现不算特别出色，也不至於难吃（嗯～炸品与鹅肝是地雷！）。 　　不过牛肉类的表现倒是不错。 　　Roast Beef（上图1-1左下角），鲜嫩多汁，真的超好吃的。 　　牛肉汤（下图1-3）的肉虽然老了些，但仍属美味。 　　说到汤，可能是BRASSERIE的强项吧！ 　　酸辣蔬菜汤（上图1-2）的表现也不错。 　　现煮的关东煮的汤头（上图1-1）也颇鲜甜可口。 　　可惜现炒的蒙古烤肉（上图1-4），调味虽不错，但肉太柴、太老。 　　肉酱天使义大利面（下图右下角）也有天使义大利面虽口感还算可口，但肉酱却 太过浓咸的缺点。 　　甜点，选择不少，挑了几款来吃，结果我吃到最出色是上图右上角的布丁。 　　虽然也有巧克力喷泉，因加了过多的奶油又没有冰块可以将巧克力浆定型，故巧克力 一直没凝固。 　　是我吃过最难吃的巧克力喷泉。 　　饮品的种类与口味都算ＯＫ，并没有令人能留下深刻印象的品项。 　　冰淇淋据说是Haagen-Dazs的，从别人碗里挖了几小口，仅试试味道而已。 　　因为是用优惠卷用餐，不需另加服务费平均一人索价500元，还算合理的价位。 　　可是若照原价：午　餐（11:30～14:00）：790 + 10% 　　　　　　　　　下午茶（14:30～16:30）：490 + 10% 　　　　　　　　　晚　餐（17:30～21:30）：890 + 10% 　　大概只有下午茶时段，还能考虑。 　　不过也因为下午茶时段相对超值，故还没14:30，门口早就挤满一大堆等待用餐的人。 　　跟午餐时，大家悠闲地入座、取餐（偶尔需要排队一下）的情况，截然不同。 　　所以，若无与这次相当的优惠，回访率０。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 台北市中山北路二段41号1楼 02-77017711 -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 --

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