作者saloa (嗄)
看板EatToDie
標題Re: [轉錄][抱怨] 滋寶坊日式燒肉安和店(就事論事 …
時間Fri Jun 19 22:24:32 2009
謝謝C大熱心打電話給老闆娘求證，不想讓這篇變成無謂的戰文，針對老闆娘的回覆我有
幾點說明
1.我今天抱怨此店家的主要問題是
A.店員及店長服務態度差
B.未事先告知就不許我們再次點餐及喝可樂(可樂對我來說是很重要的!)
C.出餐慢到兩小時內只出到第二次菜單，且還漏餐嚴重。但店長(老闆娘)在電話中對於
我的反映這樣的問題，並沒有認為自己有疏失的地方，沒有道歉的意思，也沒有聽我
把話說完，卻一再強調我們用餐已達兩個小時整，也另外說了一些不相干的事，例如
大台北有哪家吃到飽的燒肉店價格比他們優惠？還有口氣不是很好的要我到他們南京
店吃免費的，當時店長的口氣讓我誤會她是瞧不起我們這些學生總是要吃便宜吃特價
的，所以我更生氣並說不用了。如果C大幫我證實了店長的確是要再請我們吃免費的，
那我們一桌沒吃飽的8個人都很樂意隨時過去南京店吃免費的，這點沒有問題。
2.身為服務業，滿足客人的需求應該是非常重要的，但店長沒有讓我感受到這點。
首先，在電話中第一時間沒有詢問我現場狀況，只聽女店員片面之詞。再來，當我陳述
我的感受時，也是一直打斷我的話(這是讓我感到很不受尊重的地方)，而且現在誣賴我
"飆罵"她(以下有深入討論)，我想我已經是相當理性的了，我的抱怨文也是非常理性的
陳述事實。最後我們沒有得到任何補償，因此我上PTT來抒發今天的遭遇，以便其他鄉民
參考，況且若這樣的情緒抒發都不可以，是不是對吃虧的我們來說太不公平了？
3.對於老闆娘說我"飆罵他"，其實在food板上我發的文章中，已有今天同時間也在現場用
餐的其他桌客人回覆我，我想他們是客觀的第三者，由他們來評論才比較適當。否則這
種個人觀感的指控，我的回應可能只會淪落為各說各話的情形。老闆娘所謂的"飆罵"是
甚麼意思呢？我電話中完全沒有講粗話或三字經，講話是比較大聲，講話也快了點，但
沒有諷刺也沒有情緒化且無理的字眼，這樣算是飆罵嗎？
以上是我的回應，沒有欺瞞，而我也不打算再花時間戰來戰去，沒有必要，大家可以自由
心證。也謝謝其他鄉民熱心的討論和分析。
※ 引述《complains (小抱怨)》之銘言：
: 喔喔 剛剛幫你求證一下老闆娘
: 這是當天的情況
: 當天中午是爆滿的情況
: 所以服務生可能忙不過來 所以臭臉跟上菜慢 這邊要跟妳道歉
: 不過當天外面有排隊了十幾個人 也不方便讓人家有訂位的等
: 然後除了燒烤類的東西 其他都沒有禁止你們吃
: 後來老闆娘跟你講電話的時候
: 老闆娘說 你瘋狂的飆罵他
: 說沒有看過吃到飽的店家兩個小時就趕人 然後一直罵很爛
: 老闆娘也跟你們說 吃不飽到南京店來可以免費補償你們
: 結果你還是一直罵 所以老闆娘最後就動氣了 囧
: 囧 這是我這邊聽到的啦
: 兩邊說法都呈現出來 給鄉民參考囉~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.52.64
1F：推 nopass:請大家到南京店不只服務比較好 也不會有大屠殺喔~ 06/19 22:26
2F：→ lave2002:想用低價想吸引學生族群..卻收到這種效果~店家也想不到@@ 06/19 22:31
3F：推 complains:我有寄信給你了 不是要跟你戰啦 06/19 22:34
4F：→ complains:只是我算是一客訴管道 有必要儘可能的還原現場 06/19 22:34
5F：→ complains:那個 就現在來說的話 就是店員跟老闆娘說謊的問題 06/19 22:35
6F：推 urmomo:不過安和店的感覺比較有燒烤店的fu~ 06/19 22:40
7F：→ urmomo:話說安和店也是有讓我傻眼的經驗啦 南京店的彈性比較大 06/19 22:40
8F：推 huanslin:講到安和店 我們今天從頭到尾都一邊吃一邊流汗 不誇張 06/19 22:41
9F：→ huanslin:我們四個都是女生 平常我也不太會流汗 今天店內真的很熱! 06/19 22:42
10F：→ huanslin:跟店員反應他卻說冷氣已經是最強的了 囧 06/19 22:42
11F：→ lave2002:112學生ㄟ~ 06/19 22:46
12F：推 Diitii:還原現場應該是客觀事實還原才有實益吧..還原老闆娘的主觀 06/19 22:54
13F：→ complains:我要怎麼還原客觀= =" 所以給兩方說法取平衡吧 06/19 22:55
14F：→ lave2002:會上門的還是會去..不會去的第一次就嚇到了... 06/19 22:56
15F：→ Diitii:感受對客怨沒有幫助。c大有熱忱，可惜經驗不足..這一串討論 06/19 22:56
16F：→ complains:因為我不是店家阿 我只是認識老闆娘而已 06/19 22:57
17F：→ Diitii:文看下來有雞嘴變鴨嘴的感覺。其實要學習客怨應對很簡單 能 06/19 22:57
18F：→ complains:所以看到有問題 就去問老闆娘而已..... 06/19 22:57
19F：→ Diitii:做到王品集團的一半就OK了(c大前面推文不是說要做店家幹部) 06/19 22:58
20F：→ complains:現在還不是 現在是個去吃燒烤要599的路人... 06/19 22:59
21F：→ akirakid:可以針對當天的情況做說明道歉挽救, 問題是把自己說的沒 06/19 23:00
22F：推 Diitii:歐歐 若您有機會當網路客訴窗口的話 下回可別這樣PO了 會慘 06/19 23:00
23F：→ akirakid:有錯誤完全沒有說些站在客人立場的話, 單說要請客人家只 06/19 23:02
24F：→ complains:我今天完全不是客訴管道阿= = 06/19 23:02
25F：→ akirakid:會覺得問題沒有解決, 不差這幾百塊, 又不是為了那一點吃 06/19 23:02
26F：→ akirakid:的才上網Po文等, 給旁觀者的印象也不好, 不過我猜生意好 06/19 23:03
27F：→ akirakid:還是不會受影響就是了 06/19 23:03
28F：→ akirakid:有個問題就是我們站在客人的立場, 你說明的方式是不是站 06/19 23:04
29F：推 complains:詳細內容我有寄信給原PO了 就希望他能接受囉 06/19 23:04
30F：推 Diitii:客觀事實(服務生搶可樂/半小時沒上菜/老闆娘在電話中說的話 06/19 23:04
31F：→ akirakid:在店家的立場呢?老闆娘說的事發經過是不是店家的立場呢? 06/19 23:04
32F：→ akirakid:大家就對雙方的說法發表意見啊 :Q 06/19 23:05
33F：→ complains:我文章已經說過了 我不代表店家 我只是問老闆娘發生什묠 06/19 23:05
34F：→ Diitii:-對原PO說的) 主觀感受(原PO覺得店家態度差/老闆娘覺得客人 06/19 23:05
35F：→ complains:我覺得這串後來變成再戰我了... 06/19 23:05
36F：→ akirakid:我沒說你代表店家唷, 我們只能對板上的文章讀過後發表 06/19 23:06
37F：→ akirakid:意見唷 XD 06/19 23:06
38F：→ complains:我現在的身分是死鄉民了= = 店家的其他事情我不知道了 06/19 23:07
39F：→ complains:南京店狀況我比較熟就是了 06/19 23:07
40F：推 Diitii:在飆罵她) 我一開始只是好奇啦!畢竟老闆娘私下講的那 06/19 23:07
41F：→ Diitii:些話 PO出來對店只會有負面影響而已，想提醒喜愛店家的您是 06/19 23:08
42F：→ complains:不過我說話 老闆娘也常常打斷我就是了XDDDD 06/19 23:08
43F：→ Diitii:否經過老闆娘同意公開啊(甚至幻想這澄清該不是老闆娘授意的 06/19 23:09
44F：→ Diitii:) 不是把你當店家啦!後來是看到您下個月要做幹部才生了誤會 06/19 23:10
45F：→ complains:老闆娘不熟網路 網路都是我ㄧ直幫他回覆的 06/19 23:10
46F：→ Diitii:，以為您現在已經在那打工了說 哈哈~ 06/19 23:11
47F：→ complains:歡迎大家下個月來找我吃飯啦 我會盡量凹優惠給大家 06/19 23:12
48F：推 ketkit:c大把自己搞冏了 06/19 23:14
49F：→ complains:no mind 大家知道事實跟開心就好 06/19 23:15
50F：→ ketkit:我相信大家還是不知道事實 而且更不開心 06/19 23:18
51F：→ ketkit:還原現場一點意義也沒有 06/19 23:19
52F：→ ketkit:重點是竭盡所能安撫客人 如果第一時間沒處理好的話 06/19 23:20
53F：→ ketkit:計較當時狀況 只會讓人更不爽 06/19 23:22
54F：→ complains:我跟原PO已經站內信溝通了 其他我就不做回覆囉 06/19 23:23
55F：→ ketkit:忘記哪個名人說的: 老婆不會錯 犯錯的一定是我 06/19 23:28
56F：→ ketkit:如果老婆有錯 那一定是我有錯在先 06/19 23:29
57F：→ ketkit:如果不知道事誰的錯 那還是我的錯 因為不認錯是最大過錯 06/19 23:30
58F：→ ketkit:把客人當老婆就對了 還有 如果認為跟原po溝通過就OK的話 06/19 23:33
59F：→ ketkit:那真是大錯特錯 因為不爽又沒PO文的大有人在 06/19 23:34
60F：推 fba:害我現在好想去吃喔~ 目前還沒被店家飆過 06/19 23:44
61F：→ fba:也沒遇過店家沒讓我吃飽我就離開的狀況 06/19 23:44
62F：→ fba:我遇到原PO的狀況應該會讓大家都很難看 ┐(─＿─)┌ 06/19 23:45
63F：→ fba:然後 兩小時只出兩次菜(還漏單)有什麼立場說客人生氣? 06/19 23:46
64F：→ fba:生氣是應該的! 06/19 23:46
65F：推 chenglihao:戰～有PTT員工的店本來就戰文比較多.之前某水果不也是? 06/20 00:10
66F：→ chenglihao:不過南京店.其實漏單也很嚴重.只是人很少~非常少.才能 06/20 00:11
67F：→ chenglihao:看似服務好像有好一點?其實都半斤八兩啦..說到限時... 06/20 00:11
68F：→ chenglihao:吃過某家蠻貴的，野Ｘ.士林店.才知道什麼叫吃不飽又貴. 06/20 00:12
69F：→ lokuslo:看完系列文後不會去那間店吃了吧 強勢的服務生感覺很LOW 06/20 00:23
70F：→ RXIJDIL:這種店就算便宜我也不會去... 06/20 00:23
71F：→ RXIJDIL:吃不飽還受氣，寧願花多點錢享受服務態度好的 06/20 00:24
72F：推 chenglihao:saloa《上站次數》84次《文章篇數》0篇 (優:0/劣:0) 06/20 00:25
73F：→ chenglihao:com《上站次數》2973次《文章篇數》7486篇(優:251/劣:0 06/20 00:26
74F：→ chenglihao:c大狂勝.XD.說到南京店.上個月初去吃.上完第一次拚盤後 06/20 00:27
75F：→ chenglihao:肉.一堆東西都停止不上.我們點到第~四~次後.才開始大量 06/20 00:28
76F：推 RXIJDIL:過去績效,不代表未來獲利 06/20 00:28
77F：→ chenglihao:上之前沒上的.感覺好像要一次把我們搞死?然後吃不完賠 06/20 00:29
78F：推 NYGoGo:安和店 真的不意外~ 上次去 大概只點到3~4次吧~ 06/20 00:29
79F：→ chenglihao:錢嗎?..所以這店家的單很可怕?不曉得什麼時候把前面逛 06/20 00:29
80F：→ NYGoGo:而且漏單 超嚴重... 有點等於沒點 因為東西 好像都送一樣的 06/20 00:29
81F：→ chenglihao:上.叫客人吃不完嗎?不過我們人多.又都是大胃王.沒在怕. 06/20 00:30
82F：→ NYGoGo:最後面 他也是來說 你們時間到囉~ 我們中間有空半小時.. 06/20 00:30
83F：→ chenglihao:重點就算了.還是漏了很多東西.XD.尤其是茶泡飯最好笑啦 06/20 00:30
84F：→ NYGoGo:就跟那個女店員 爭辯 ~ 最後 他就很氣憤的 要內勤的 一直上 06/20 00:31
85F：→ chenglihao:鄉民可以想像.茶泡飯.裡面沒有飯?有啦.好像每一碗裡有 06/20 00:31
86F：→ NYGoGo:菜~ 吃起來很爽快!! 但是 那位女店員 跟男店員 一直往我們 06/20 00:32
87F：→ chenglihao:十~二十顆的飯粒吧.然後點白飯的來一大碗XD.呵.真的是 06/20 00:32
88F：→ NYGoGo:這瞪... 不要懷疑... 就是瞪著我們吃東西.. 06/20 00:32
89F：→ NYGoGo:感覺很差 就只好買單 閃人~"~ 06/20 00:32
90F：→ chenglihao:很好玩的一道茶.然後那天南京生意大概一半不到吧就這樣 06/20 00:33
91F：→ chenglihao:服務了.不難想像.爆滿的安和店.服務會有~多特別了~XD.. 06/20 00:34
92F：推 peopleparty:很多心得文看下來 發現這間店好像熟客的待遇才會好 06/20 02:45
93F：→ peopleparty:其他慕名去的客人 反而抱怨比較多 06/20 02:46
94F：→ peopleparty:如果今天是我遇到這種事 誰都會很怒吧!!! 06/20 02:47
95F：推 Brett43:比較上站次數好像沒有什麼意義... 06/20 07:30
96F：推 nopass:熟客待遇比較好＝ ＝？不見得拔我去兩次都不錯阿 06/20 09:24
97F：→ larura:感覺問題很多的店先是前幾天的生蠔不新鮮現在又是搶可樂@@ 06/20 10:08
98F：推 urmomo:我去兩次南京店也覺得都不錯 安和店感覺生意太好了不想甩你 06/20 10:10
99F：→ urmomo:是真的(我個人的感覺) 06/20 10:10
100F：→ urmomo:南京店給我的感覺是 雖然他很忙 要等很久 不過好歹還是會想 06/20 10:11
101F：→ urmomo:理你 只是要等他忙完... 06/20 10:11
102F：推 listener0806: 然後就射後不理 06/20 19:19
103F：推 aova:不要用"去網路上講"這種來威嚇老闆 直接做就好了 06/22 04:08
104F：噓 missbaby:服務業又怎樣 不能選客人服務嗎 不爽不要吃 07/01 12:39
105F：推 nekosan:樓上亂放大絕只會凸顯你的無知跟X智 07/06 22:23