作者saloa (嗄)
看板EatToDie
标题Re: [转录][抱怨] 滋宝坊日式烧肉安和店(就事论事 …
时间Fri Jun 19 22:24:32 2009
谢谢C大热心打电话给老板娘求证，不想让这篇变成无谓的战文，针对老板娘的回覆我有
几点说明
1.我今天抱怨此店家的主要问题是
A.店员及店长服务态度差
B.未事先告知就不许我们再次点餐及喝可乐(可乐对我来说是很重要的!)
C.出餐慢到两小时内只出到第二次菜单，且还漏餐严重。但店长(老板娘)在电话中对於
我的反映这样的问题，并没有认为自己有疏失的地方，没有道歉的意思，也没有听我
把话说完，却一再强调我们用餐已达两个小时整，也另外说了一些不相干的事，例如
大台北有哪家吃到饱的烧肉店价格比他们优惠？还有口气不是很好的要我到他们南京
店吃免费的，当时店长的口气让我误会她是瞧不起我们这些学生总是要吃便宜吃特价
的，所以我更生气并说不用了。如果C大帮我证实了店长的确是要再请我们吃免费的，
那我们一桌没吃饱的8个人都很乐意随时过去南京店吃免费的，这点没有问题。
2.身为服务业，满足客人的需求应该是非常重要的，但店长没有让我感受到这点。
首先，在电话中第一时间没有询问我现场状况，只听女店员片面之词。再来，当我陈述
我的感受时，也是一直打断我的话(这是让我感到很不受尊重的地方)，而且现在诬赖我
"飙骂"她(以下有深入讨论)，我想我已经是相当理性的了，我的抱怨文也是非常理性的
陈述事实。最後我们没有得到任何补偿，因此我上PTT来抒发今天的遭遇，以便其他乡民
参考，况且若这样的情绪抒发都不可以，是不是对吃亏的我们来说太不公平了？
3.对於老板娘说我"飙骂他"，其实在food板上我发的文章中，已有今天同时间也在现场用
餐的其他桌客人回覆我，我想他们是客观的第三者，由他们来评论才比较适当。否则这
种个人观感的指控，我的回应可能只会沦落为各说各话的情形。老板娘所谓的"飙骂"是
甚麽意思呢？我电话中完全没有讲粗话或三字经，讲话是比较大声，讲话也快了点，但
没有讽刺也没有情绪化且无理的字眼，这样算是飙骂吗？
以上是我的回应，没有欺瞒，而我也不打算再花时间战来战去，没有必要，大家可以自由
心证。也谢谢其他乡民热心的讨论和分析。
※ 引述《complains (小抱怨)》之铭言：
: 喔喔 刚刚帮你求证一下老板娘
: 这是当天的情况
: 当天中午是爆满的情况
: 所以服务生可能忙不过来 所以臭脸跟上菜慢 这边要跟你道歉
: 不过当天外面有排队了十几个人 也不方便让人家有订位的等
: 然後除了烧烤类的东西 其他都没有禁止你们吃
: 後来老板娘跟你讲电话的时候
: 老板娘说 你疯狂的飙骂他
: 说没有看过吃到饱的店家两个小时就赶人 然後一直骂很烂
: 老板娘也跟你们说 吃不饱到南京店来可以免费补偿你们
: 结果你还是一直骂 所以老板娘最後就动气了 囧
: 囧 这是我这边听到的啦
: 两边说法都呈现出来 给乡民参考罗~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.52.64
1F：推 nopass:请大家到南京店不只服务比较好 也不会有大屠杀喔~ 06/19 22:26
2F：→ lave2002:想用低价想吸引学生族群..却收到这种效果~店家也想不到@@ 06/19 22:31
3F：推 complains:我有寄信给你了 不是要跟你战啦 06/19 22:34
4F：→ complains:只是我算是一客诉管道 有必要尽可能的还原现场 06/19 22:34
5F：→ complains:那个 就现在来说的话 就是店员跟老板娘说谎的问题 06/19 22:35
6F：推 urmomo:不过安和店的感觉比较有烧烤店的fu~ 06/19 22:40
7F：→ urmomo:话说安和店也是有让我傻眼的经验啦 南京店的弹性比较大 06/19 22:40
8F：推 huanslin:讲到安和店 我们今天从头到尾都一边吃一边流汗 不夸张 06/19 22:41
9F：→ huanslin:我们四个都是女生 平常我也不太会流汗 今天店内真的很热! 06/19 22:42
10F：→ huanslin:跟店员反应他却说冷气已经是最强的了 囧 06/19 22:42
11F：→ lave2002:112学生ㄟ~ 06/19 22:46
12F：推 Diitii:还原现场应该是客观事实还原才有实益吧..还原老板娘的主观 06/19 22:54
13F：→ complains:我要怎麽还原客观= =" 所以给两方说法取平衡吧 06/19 22:55
14F：→ lave2002:会上门的还是会去..不会去的第一次就吓到了... 06/19 22:56
15F：→ Diitii:感受对客怨没有帮助。c大有热忱，可惜经验不足..这一串讨论 06/19 22:56
16F：→ complains:因为我不是店家阿 我只是认识老板娘而已 06/19 22:57
17F：→ Diitii:文看下来有鸡嘴变鸭嘴的感觉。其实要学习客怨应对很简单 能 06/19 22:57
18F：→ complains:所以看到有问题 就去问老板娘而已..... 06/19 22:57
19F：→ Diitii:做到王品集团的一半就OK了(c大前面推文不是说要做店家干部) 06/19 22:58
20F：→ complains:现在还不是 现在是个去吃烧烤要599的路人... 06/19 22:59
21F：→ akirakid:可以针对当天的情况做说明道歉挽救, 问题是把自己说的没 06/19 23:00
22F：推 Diitii:欧欧 若您有机会当网路客诉窗口的话 下回可别这样PO了 会惨 06/19 23:00
23F：→ akirakid:有错误完全没有说些站在客人立场的话, 单说要请客人家只 06/19 23:02
24F：→ complains:我今天完全不是客诉管道阿= = 06/19 23:02
25F：→ akirakid:会觉得问题没有解决, 不差这几百块, 又不是为了那一点吃 06/19 23:02
26F：→ akirakid:的才上网Po文等, 给旁观者的印象也不好, 不过我猜生意好 06/19 23:03
27F：→ akirakid:还是不会受影响就是了 06/19 23:03
28F：→ akirakid:有个问题就是我们站在客人的立场, 你说明的方式是不是站 06/19 23:04
29F：推 complains:详细内容我有寄信给原PO了 就希望他能接受罗 06/19 23:04
30F：推 Diitii:客观事实(服务生抢可乐/半小时没上菜/老板娘在电话中说的话 06/19 23:04
31F：→ akirakid:在店家的立场呢?老板娘说的事发经过是不是店家的立场呢? 06/19 23:04
32F：→ akirakid:大家就对双方的说法发表意见啊 :Q 06/19 23:05
33F：→ complains:我文章已经说过了 我不代表店家 我只是问老板娘发生什묠 06/19 23:05
34F：→ Diitii:-对原PO说的) 主观感受(原PO觉得店家态度差/老板娘觉得客人 06/19 23:05
35F：→ complains:我觉得这串後来变成再战我了... 06/19 23:05
36F：→ akirakid:我没说你代表店家唷, 我们只能对板上的文章读过後发表 06/19 23:06
37F：→ akirakid:意见唷 XD 06/19 23:06
38F：→ complains:我现在的身分是死乡民了= = 店家的其他事情我不知道了 06/19 23:07
39F：→ complains:南京店状况我比较熟就是了 06/19 23:07
40F：推 Diitii:在飙骂她) 我一开始只是好奇啦!毕竟老板娘私下讲的那 06/19 23:07
41F：→ Diitii:些话 PO出来对店只会有负面影响而已，想提醒喜爱店家的您是 06/19 23:08
42F：→ complains:不过我说话 老板娘也常常打断我就是了XDDDD 06/19 23:08
43F：→ Diitii:否经过老板娘同意公开啊(甚至幻想这澄清该不是老板娘授意的 06/19 23:09
44F：→ Diitii:) 不是把你当店家啦!後来是看到您下个月要做干部才生了误会 06/19 23:10
45F：→ complains:老板娘不熟网路 网路都是我ㄧ直帮他回覆的 06/19 23:10
46F：→ Diitii:，以为您现在已经在那打工了说 哈哈~ 06/19 23:11
47F：→ complains:欢迎大家下个月来找我吃饭啦 我会尽量凹优惠给大家 06/19 23:12
48F：推 ketkit:c大把自己搞冏了 06/19 23:14
49F：→ complains:no mind 大家知道事实跟开心就好 06/19 23:15
50F：→ ketkit:我相信大家还是不知道事实 而且更不开心 06/19 23:18
51F：→ ketkit:还原现场一点意义也没有 06/19 23:19
52F：→ ketkit:重点是竭尽所能安抚客人 如果第一时间没处理好的话 06/19 23:20
53F：→ ketkit:计较当时状况 只会让人更不爽 06/19 23:22
54F：→ complains:我跟原PO已经站内信沟通了 其他我就不做回覆罗 06/19 23:23
55F：→ ketkit:忘记哪个名人说的: 老婆不会错 犯错的一定是我 06/19 23:28
56F：→ ketkit:如果老婆有错 那一定是我有错在先 06/19 23:29
57F：→ ketkit:如果不知道事谁的错 那还是我的错 因为不认错是最大过错 06/19 23:30
58F：→ ketkit:把客人当老婆就对了 还有 如果认为跟原po沟通过就OK的话 06/19 23:33
59F：→ ketkit:那真是大错特错 因为不爽又没PO文的大有人在 06/19 23:34
60F：推 fba:害我现在好想去吃喔~ 目前还没被店家飙过 06/19 23:44
61F：→ fba:也没遇过店家没让我吃饱我就离开的状况 06/19 23:44
62F：→ fba:我遇到原PO的状况应该会让大家都很难看 ┐(─＿─)┌ 06/19 23:45
63F：→ fba:然後 两小时只出两次菜(还漏单)有什麽立场说客人生气? 06/19 23:46
64F：→ fba:生气是应该的! 06/19 23:46
65F：推 chenglihao:战～有PTT员工的店本来就战文比较多.之前某水果不也是? 06/20 00:10
66F：→ chenglihao:不过南京店.其实漏单也很严重.只是人很少~非常少.才能 06/20 00:11
67F：→ chenglihao:看似服务好像有好一点?其实都半斤八两啦..说到限时... 06/20 00:11
68F：→ chenglihao:吃过某家蛮贵的，野Ｘ.士林店.才知道什麽叫吃不饱又贵. 06/20 00:12
69F：→ lokuslo:看完系列文後不会去那间店吃了吧 强势的服务生感觉很LOW 06/20 00:23
70F：→ RXIJDIL:这种店就算便宜我也不会去... 06/20 00:23
71F：→ RXIJDIL:吃不饱还受气，宁愿花多点钱享受服务态度好的 06/20 00:24
72F：推 chenglihao:saloa《上站次数》84次《文章篇数》0篇 (优:0/劣:0) 06/20 00:25
73F：→ chenglihao:com《上站次数》2973次《文章篇数》7486篇(优:251/劣:0 06/20 00:26
74F：→ chenglihao:c大狂胜.XD.说到南京店.上个月初去吃.上完第一次拚盘後 06/20 00:27
75F：→ chenglihao:肉.一堆东西都停止不上.我们点到第~四~次後.才开始大量 06/20 00:28
76F：推 RXIJDIL:过去绩效,不代表未来获利 06/20 00:28
77F：→ chenglihao:上之前没上的.感觉好像要一次把我们搞死?然後吃不完赔 06/20 00:29
78F：推 NYGoGo:安和店 真的不意外~ 上次去 大概只点到3~4次吧~ 06/20 00:29
79F：→ chenglihao:钱吗?..所以这店家的单很可怕?不晓得什麽时候把前面逛 06/20 00:29
80F：→ NYGoGo:而且漏单 超严重... 有点等於没点 因为东西 好像都送一样的 06/20 00:29
81F：→ chenglihao:上.叫客人吃不完吗?不过我们人多.又都是大胃王.没在怕. 06/20 00:30
82F：→ NYGoGo:最後面 他也是来说 你们时间到罗~ 我们中间有空半小时.. 06/20 00:30
83F：→ chenglihao:重点就算了.还是漏了很多东西.XD.尤其是茶泡饭最好笑啦 06/20 00:30
84F：→ NYGoGo:就跟那个女店员 争辩 ~ 最後 他就很气愤的 要内勤的 一直上 06/20 00:31
85F：→ chenglihao:乡民可以想像.茶泡饭.里面没有饭?有啦.好像每一碗里有 06/20 00:31
86F：→ NYGoGo:菜~ 吃起来很爽快!! 但是 那位女店员 跟男店员 一直往我们 06/20 00:32
87F：→ chenglihao:十~二十颗的饭粒吧.然後点白饭的来一大碗XD.呵.真的是 06/20 00:32
88F：→ NYGoGo:这瞪... 不要怀疑... 就是瞪着我们吃东西.. 06/20 00:32
89F：→ NYGoGo:感觉很差 就只好买单 闪人~"~ 06/20 00:32
90F：→ chenglihao:很好玩的一道茶.然後那天南京生意大概一半不到吧就这样 06/20 00:33
91F：→ chenglihao:服务了.不难想像.爆满的安和店.服务会有~多特别了~XD.. 06/20 00:34
92F：推 peopleparty:很多心得文看下来 发现这间店好像熟客的待遇才会好 06/20 02:45
93F：→ peopleparty:其他慕名去的客人 反而抱怨比较多 06/20 02:46
94F：→ peopleparty:如果今天是我遇到这种事 谁都会很怒吧!!! 06/20 02:47
95F：推 Brett43:比较上站次数好像没有什麽意义... 06/20 07:30
96F：推 nopass:熟客待遇比较好＝ ＝？不见得拔我去两次都不错阿 06/20 09:24
97F：→ larura:感觉问题很多的店先是前几天的生蚝不新鲜现在又是抢可乐@@ 06/20 10:08
98F：推 urmomo:我去两次南京店也觉得都不错 安和店感觉生意太好了不想甩你 06/20 10:10
99F：→ urmomo:是真的(我个人的感觉) 06/20 10:10
100F：→ urmomo:南京店给我的感觉是 虽然他很忙 要等很久 不过好歹还是会想 06/20 10:11
101F：→ urmomo:理你 只是要等他忙完... 06/20 10:11
102F：推 listener0806: 然後就射後不理 06/20 19:19
103F：推 aova:不要用"去网路上讲"这种来威吓老板 直接做就好了 06/22 04:08
104F：嘘 missbaby:服务业又怎样 不能选客人服务吗 不爽不要吃 07/01 12:39
105F：推 nekosan:楼上乱放大绝只会凸显你的无知跟X智 07/06 22:23