※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中‧Holiday Inn Express] 聚坊 Great Room 時間: Tue Jun 16 00:18:48 2009 [台中‧Holiday Inn Express] 聚坊 Great Room 網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13844297 ================================================================ 店家賣什麼：食 (請填寫食衣住行育樂…等基本屬性) 這店在哪裡：中區 (分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...) 店家評價：良 (優良,良,可,劣,惡劣) ==================================== 店名：Holiday Inn Express 聚坊 地址：台中市自由路2段94號1樓 電話：04-35055500 有無停車位：有 ==================================== 　　怎麼會注意到Holiday Inn Express的聚坊，又怎麼得以享用兩人同行一人免費的 餐點，我在『這裡』已經詳述，就不重複說明了。 　　Holiday Inn Express的門面感覺還蠻雅致的，但聚坊的位置與入口就頗為詭異。 　　可以從Holiday Inn Express或日曜天地進入。 　　這樣雖可同時招攬雙方的客源，但因兩邊的距離並不大，聚坊本身有時會成為 穿梭兩方的通道。 　　用餐的客人雖不至於被干擾到，但卻會影響帶位。 　　尤其是外場人員全都忙著送餐或收拾餐具時，新來的客人超容易被忽略的。 　　而且餐廳裡雖然有點餐流程圖，但流程是有問題的。 原圖流程： 　　取餐盤→單點區→開胃菜×2→主菜→結帳→歡樂吧 實際流程： 　　等候帶位→入座選餐（劃單選主菜／加選歡樂吧）→結帳→取用歡樂吧／候餐 　　人潮不多時，外場人員可以即時看到客人並帶位。 　　但用餐顛峰時段，就有人被忽略了，因此大發雷霆。 　　聚坊已開幕一段時間了，應該想辦法改進這個缺失吧！ 　　我們走進Holiday Inn Express，雖看得到Great Room，但也是先問了飯店櫃臺後 才大概知道Great Room的點餐方式。 　　所幸的是，還不是最繁忙的時候，馬上就有人幫我們帶位。 　　等我結完帳後，就一起去歡樂吧取餐。 　　（，真不曉得服務人員究竟如何分辨客人是否有選用歡樂吧？） 　　選用歡樂吧，就是加69元，然後沙拉、麵包、無酒精飲料、湯，無限量吃到飽。 　　大概是空間較多，生菜沙拉放了兩區。（） 　　其實，若把黑豆、石蓮花、蕃茄、水蜜桃等較特殊一點的品項單獨放到空間較小 的那一區，那麼也不會讓人有重覆擺置的敷衍感。 　　麵包只有法國麵包一種選擇。 　　抹醬的選擇則有鮪魚玉米醬、紫蘇青醬、蒜味奶油醬、3~4種果醬可選擇。 　　鹹的抹醬味道都不錯，可惜滾輪式烤麵包機的輪帶太短。 　　麵包若只烤過一遍則不夠香脆，等到發現時，又無法把麵包重烤過，有些浪費 抹醬的美味。 　　飲料則有可口可樂系列飲料機、四種冷飲、茶包、兩種花茶、UCC咖啡機。 　　選擇不算少，足以應付絕大部分人的需求。 　　湯雖然只有蔬菜薏仁湯與南瓜湯，兩種選擇。 　　但蔬菜薏仁湯，料多味美，是很不錯的湯品。 　　而南瓜湯更是令人驚豔，十分濃郁滑順且不膩口，超讚的啦！ 　　午餐有：野菇奶油雞肉寬麵、蘆筍鮮蝦天使細麵、 　　　　　　手指炸魚柳襯青醬寬麵、奶油野菇寬麵（素食）、 　　　　　　海鮮蕃茄焗飯、咖哩炸魚排、奶油培根義大利麵、 　　　　　　波隆納肉醬義大利麵、香煎松阪豬肉 　　共九種選擇（前三者有圖片可參考），單點皆為150元。 　　假日午餐及晚餐是250元，同樣也有九種選擇。 　　我們是平日中午來用餐，就九擇二來試試。 　　香煎松阪豬肉，是我們一致想選的。 　　它的表現也不負所望，松阪豬肉煎得很嫩，完全沒有辜負豬頸肉的美味。 　　原味吃、沾七味粉或特調醬吃，都很好吃。 　　另一個主餐本來想選咖哩炸魚排，但因兩者都是主菜配飯，故特意改成 手指炸魚柳襯青醬寬麵。 　　雖然魚柳滋味不錯，寬麵也蠻有口感的，但青醬調味太濃重，蠻膩口。 　　就因為本身調味過鹹，故不用說絲毫沒動到桌邊附的TACASCO、蕃茄醬、起司粉 ，連沾魚柳的醬料，也剩了一大堆。 　　用完餐後，有一球冰淇淋為甜點，本來是很完美的結尾。 　　但可惜的是，服務人員忙翻了，直接把我們遺忘了，還得提醒兩人後才端出它來。 　　還是來杯咖啡收尾吧！ 　　UCC咖啡機有美式、拿鐵、牛奶、Espresso等選擇。 　　竟然還有冰咖啡喔！ 　　只是冰咖啡只有半杯，另半杯請至另一端製冰機取冰塊，自行加工。 　　，超可愛的啦！ 整體感覺： 　　無論是平日午餐（150）或是假日午餐及晚餐（250）＋簡易沙拉吧吃到飽（69）， 皆不收服務費。 　　所以也就是說花219或319元就能在飯店裡，享用一頓品質還不錯的半吃到飽餐點。 　　我覺得還蠻划算的。（若能兩人同行一人免費，C/P值則超高的。） 　　不過聚坊的動線與用餐（送餐）流程，有非常大的改善空間，若能改進， 就太完美了。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ www.taichung.hiexpress.com/?Psn=5527 -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 --

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