昨晚去吃了出一張嘴南京店 是很多人一起去吃 大概30人左右 先說優點 感覺食物有進步 比世貿店好吃一點 可能是因為我先餓了半天吧 感覺肉還不錯吃 蝦子也ok 不過這家店的蝦子沒先調味 需要自己再灑鹽 這是一個缺點 之前吃別家的出一張嘴都會有點調味 雖然不見得較好 白飯的話進步很多 可能是我在訂位時有順便強調這點 冰淇淋也很ok 除了無牌的蜂蜜冰會到處放比較不好 服務態度基本上是很OK的 尤其是店長長的超像真情滿天下的廖天保 相似度95%吧 優點說完了 來說缺點 首先是招牌剝殼蝦的出菜速度真的超慢 我們有30個人 愛吃蝦的人很多 也是為了這道菜而來 結果total我大概吃不到10隻 還算是吃到比較多蝦的人 有人只吃3, 4隻 真的太誇張 虧我事先就說要多來蝦子 我猜蝦子成本可能較高 但是不應該這樣砸自己招牌 怕被吃倒的話就不要有這道菜就好了 再來是烤爐太少 至少5個人同用一個火爐 根本就是瞬間掃盤的速度 都是大男生 一定都是狂吃的 我怕吃不太到東西 還常常沒全熟就先下手了 真的是虧我是鐵胃 哈哈哈 重點就在火的溫度不夠 原燒堅持溫度會大於260度 吃一餐會來加炭火三次左右 但出一張嘴明顯忽略這點 一次炭火烤到底 這應該是要主動來更換的服務 換烤網部分的服務是ok的 因為烤蝦子很容易髒掉我了解 我建議是烤爐再多一點 桌子大張一點 可以多放肉盤 不要讓有人來吃完 半夜還要吃宵夜 完全沒吃飽 吃的正爽時 時間就剩45分鐘了(限時兩小時真的很短) 再稍微搭配冰淇淋吃 不夠時間撐完 (我有至少3個一起去的朋友感想就是沒吃到什麼東西 也可能是我太會搶食了 但我想重點就是出在1.出菜速度超慢 2.火不夠熱 3.烤爐太少或是烤爐不夠大 一家號稱吃到飽的店 結果吃完有人沒吃飽 這還像話嗎 那你乾脆走原燒路線好了) 對了 還有一件事 就是兩小時到了 就真的都不能再點食物跟吃冰了 這點執行的相當嚴格 印象中上菜的速度到1小時半之後明顯變慢 幾乎沒主動來詢問點菜 我們一值催蝦子也來沒幾次 我每次見到服務生都會點這道菜 點到她都煩了我感覺不好意思了才不那麼誇張 不過也沒什麼用就是 算是一個敗筆 總之天下沒有白吃的午餐 要吃很多剝殼蝦 真的不能寄望太高 畢竟想當年我第一次吃出一張嘴就是深深被這道菜感動 才會在這次聚會中堅持要吃出一張嘴 介紹給朋友們吃 結果...有點可惜 --

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