昨晚去吃了出一张嘴南京店 是很多人一起去吃 大概30人左右 先说优点 感觉食物有进步 比世贸店好吃一点 可能是因为我先饿了半天吧 感觉肉还不错吃 虾子也ok 不过这家店的虾子没先调味 需要自己再洒盐 这是一个缺点 之前吃别家的出一张嘴都会有点调味 虽然不见得较好 白饭的话进步很多 可能是我在订位时有顺便强调这点 冰淇淋也很ok 除了无牌的蜂蜜冰会到处放比较不好 服务态度基本上是很OK的 尤其是店长长的超像真情满天下的廖天保 相似度95%吧 优点说完了 来说缺点 首先是招牌剥壳虾的出菜速度真的超慢 我们有30个人 爱吃虾的人很多 也是为了这道菜而来 结果total我大概吃不到10只 还算是吃到比较多虾的人 有人只吃3, 4只 真的太夸张 亏我事先就说要多来虾子 我猜虾子成本可能较高 但是不应该这样砸自己招牌 怕被吃倒的话就不要有这道菜就好了 再来是烤炉太少 至少5个人同用一个火炉 根本就是瞬间扫盘的速度 都是大男生 一定都是狂吃的 我怕吃不太到东西 还常常没全熟就先下手了 真的是亏我是铁胃 哈哈哈 重点就在火的温度不够 原烧坚持温度会大於260度 吃一餐会来加炭火三次左右 但出一张嘴明显忽略这点 一次炭火烤到底 这应该是要主动来更换的服务 换烤网部分的服务是ok的 因为烤虾子很容易脏掉我了解 我建议是烤炉再多一点 桌子大张一点 可以多放肉盘 不要让有人来吃完 半夜还要吃宵夜 完全没吃饱 吃的正爽时 时间就剩45分钟了(限时两小时真的很短) 再稍微搭配冰淇淋吃 不够时间撑完 (我有至少3个一起去的朋友感想就是没吃到什麽东西 也可能是我太会抢食了 但我想重点就是出在1.出菜速度超慢 2.火不够热 3.烤炉太少或是烤炉不够大 一家号称吃到饱的店 结果吃完有人没吃饱 这还像话吗 那你乾脆走原烧路线好了) 对了 还有一件事 就是两小时到了 就真的都不能再点食物跟吃冰了 这点执行的相当严格 印象中上菜的速度到1小时半之後明显变慢 几乎没主动来询问点菜 我们一值催虾子也来没几次 我每次见到服务生都会点这道菜 点到她都烦了我感觉不好意思了才不那麽夸张 不过也没什麽用就是 算是一个败笔 总之天下没有白吃的午餐 要吃很多剥壳虾 真的不能寄望太高 毕竟想当年我第一次吃出一张嘴就是深深被这道菜感动 才会在这次聚会中坚持要吃出一张嘴 介绍给朋友们吃 结果...有点可惜 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 139.175.68.252