http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/23408677 地址：台北市信義區市府路45號4樓(台北101) 電話︰(02)8101-8166 營業時間︰11:30-14:30 / 17:30-21:30 活動網站︰http://www.grandformosa.com.tw/ENewsLetter/09May/sushi_c.htm 其實我真的不是想吃這家的~ 不過五月一號到處都是假日價~ 想吃的商業午餐大部份店家就取消了 偶然在前一晚看到這個活動訊息 替不愛吃魚生的男友猶豫了半分鐘然後就在店裡了 這個握壽司吃到飽的活動限於5/1~5/31 每日的午晚餐各限定10個名額~ 座位固定在吧台前~大概是為了好管控吧~ 是說三燔101菜單上的握壽司一道就要680~ 這樣可以說是相當優惠吧 ~ 領到座位上~每個人的前方都有一張單子 除了前菜~湯跟甜點不能續之外 中間所列的握壽司總共有20個種類可以吃到飽 分別是鬼頭刀壽司、海鱸魚壽司、旗魚壽司、紅甘魚壽司、鮮蝦壽司、 軟絲壽司、炙燒鮭魚壽司、黃旗鲔壽司、炙燒牛壽司、蝦卵軍艦壽司、 天然鯛魚壽司、鰹魚壽司、玉子燒壽司等等~還算挺多的 在第一次加點之前~師傅會先出前菜 跟一盤五種不同的握壽司~ 老實說三燔101的吧台十分的漂亮 放壽司的餐台是透著淡淡的綠色 侍者把玄米茶放在一邊自行添加 不過可能是吧台沒有地方可以放包包 我倒是有點綁手綁腳的 還好大概2-3個位置有柱子隔開 加上每個人的活動範圍還不算小 坐起來不會太過於壓迫 壽司吧台上大概有四到五位的師傅 每一位的態度都算是和藹可親 不會在乎你點了多少來吃~只會問你要吃什麼 喜歡吃但是不認識魚生的我~ 在把東西送入口中之前還可以從師傅口中之到我吃了什麼 可是跟著咀嚼之後~名字自然是一起吞到肚子裡就是 :P 還沒研究好我的隔壁的隔壁的張先生 是不是這個部落格大名人~ 一下子~師傅就把一盤三格的前菜端在面前 中間是蘋果醋沙拉~右邊是味噌醬小黃瓜 左邊則是淋上胡麻醬的花枝冷盤~ 老實說我吃不出蘋果醋獨特的滋味 ~ 好像是比較平凡的油醋醬與新鮮蔬菜 就能為等一下的魚生握壽司帶來點纖維質 份量不是太多~剛好可以多裝點握壽司便是 味噌醬的黃瓜滋味吃起來普通 倒是淋上胡麻醬的花枝~肥厚有彈性的口感覺的還不錯 底下舖的是白色的蔥段~少了本身的嗆辣 入口的時候反倒是十分的溫潤好吃 隨著用餐的速度~師傅眼明手快的 就先把五種不同樣的握壽司端在桌面 一邊則是薑醋跟哇沙比 不過魚肉跟飯之間就有加了哇沙比 所以請酌用份量囉~ 忘記是從哪邊看到的知識 握壽司這東西應該從淡口味吃到重口味 可是這邊是由師傅隨喜的態度 自然不由個人有這種堅持 所以炙燒的握壽司在第一輪就相見歡 大概是現捏的壽司~捏的算緊 不會出現像爭鮮一樣用機器捏 然後魚肉跟飯整個分開的囧狀 這五個吃起來基本上魚肉都很新鮮 刀工部份還可以~不會吃到魚筋~ 可是要有飛上天的好吃倒也不至於~ 接下來就是各個握壽司登場 在下實在不會把感受到的口感化成文字 只能說東西好吃~醋飯比例還可以 也有不小心失手的作品就是 但是口感跟食材都算是還不錯 ~ 紅甘握壽司 旗魚握壽司 甜蝦握壽司~這個我有點失望 蝦肉吃起來不若想像中的清甜好吃 品質跟一般的握壽司的樣子差不了多少 喜歡吃蝦的我有點失望就是~ 用餐到一半湯就上桌了~ 我以為該是用餐到最後的收尾 不趁早喝又怕冷掉~喝了又怕吃不下 (難道這是暗黑兵法嗎!!??) 少了味噌這一味~裡面就是簡單的魚肉~海帶跟薑絲 整體來說湯汁算是鮮甜~但魚肉有點老 XD 配著壽司吃算還不錯啦~ 花枝握壽司是有青滋味就不錯的一款 吃起來頗為有彈性 口感也相當的不錯 鮭魚握壽司 基本上是很討喜的一款 覺得吃起來有點不夠 少了一點在舌尖溶化的幸福 鮪魚握壽司外表十分的鮮紅可人 還不錯吃就是了 打算要吃完一輪的我們當然還沒舉起白旗~ 也幸好這邊的師傅白飯捏的不會太大顆~ 讓我們的肚子還有空間裝其他的好料~ 下半場的握壽司盛宴~還有的瞧呢~ -- 也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說 『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』 或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』 我們本身都承擔不起的話吧 --

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