http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/23408677 地址：台北市信义区市府路45号4楼(台北101) 电话︰(02)8101-8166 营业时间︰11:30-14:30 / 17:30-21:30 活动网站︰http://www.grandformosa.com.tw/ENewsLetter/09May/sushi_c.htm 其实我真的不是想吃这家的~ 不过五月一号到处都是假日价~ 想吃的商业午餐大部份店家就取消了 偶然在前一晚看到这个活动讯息 替不爱吃鱼生的男友犹豫了半分钟然後就在店里了 这个握寿司吃到饱的活动限於5/1~5/31 每日的午晚餐各限定10个名额~ 座位固定在吧台前~大概是为了好管控吧~ 是说三燔101菜单上的握寿司一道就要680~ 这样可以说是相当优惠吧 ~ 领到座位上~每个人的前方都有一张单子 除了前菜~汤跟甜点不能续之外 中间所列的握寿司总共有20个种类可以吃到饱 分别是鬼头刀寿司、海鲈鱼寿司、旗鱼寿司、红甘鱼寿司、鲜虾寿司、 软丝寿司、炙烧鲑鱼寿司、黄旗鲔寿司、炙烧牛寿司、虾卵军舰寿司、 天然鲷鱼寿司、鲣鱼寿司、玉子烧寿司等等~还算挺多的 在第一次加点之前~师傅会先出前菜 跟一盘五种不同的握寿司~ 老实说三燔101的吧台十分的漂亮 放寿司的餐台是透着淡淡的绿色 侍者把玄米茶放在一边自行添加 不过可能是吧台没有地方可以放包包 我倒是有点绑手绑脚的 还好大概2-3个位置有柱子隔开 加上每个人的活动范围还不算小 坐起来不会太过於压迫 寿司吧台上大概有四到五位的师傅 每一位的态度都算是和蔼可亲 不会在乎你点了多少来吃~只会问你要吃什麽 喜欢吃但是不认识鱼生的我~ 在把东西送入口中之前还可以从师傅口中之到我吃了什麽 可是跟着咀嚼之後~名字自然是一起吞到肚子里就是 :P 还没研究好我的隔壁的隔壁的张先生 是不是这个部落格大名人~ 一下子~师傅就把一盘三格的前菜端在面前 中间是苹果醋沙拉~右边是味噌酱小黄瓜 左边则是淋上胡麻酱的花枝冷盘~ 老实说我吃不出苹果醋独特的滋味 ~ 好像是比较平凡的油醋酱与新鲜蔬菜 就能为等一下的鱼生握寿司带来点纤维质 份量不是太多~刚好可以多装点握寿司便是 味噌酱的黄瓜滋味吃起来普通 倒是淋上胡麻酱的花枝~肥厚有弹性的口感觉的还不错 底下舖的是白色的葱段~少了本身的呛辣 入口的时候反倒是十分的温润好吃 随着用餐的速度~师傅眼明手快的 就先把五种不同样的握寿司端在桌面 一边则是姜醋跟哇沙比 不过鱼肉跟饭之间就有加了哇沙比 所以请酌用份量罗~ 忘记是从哪边看到的知识 握寿司这东西应该从淡口味吃到重口味 可是这边是由师傅随喜的态度 自然不由个人有这种坚持 所以炙烧的握寿司在第一轮就相见欢 大概是现捏的寿司~捏的算紧 不会出现像争鲜一样用机器捏 然後鱼肉跟饭整个分开的囧状 这五个吃起来基本上鱼肉都很新鲜 刀工部份还可以~不会吃到鱼筋~ 可是要有飞上天的好吃倒也不至於~ 接下来就是各个握寿司登场 在下实在不会把感受到的口感化成文字 只能说东西好吃~醋饭比例还可以 也有不小心失手的作品就是 但是口感跟食材都算是还不错 ~ 红甘握寿司 旗鱼握寿司 甜虾握寿司~这个我有点失望 虾肉吃起来不若想像中的清甜好吃 品质跟一般的握寿司的样子差不了多少 喜欢吃虾的我有点失望就是~ 用餐到一半汤就上桌了~ 我以为该是用餐到最後的收尾 不趁早喝又怕冷掉~喝了又怕吃不下 (难道这是暗黑兵法吗!!??) 少了味噌这一味~里面就是简单的鱼肉~海带跟姜丝 整体来说汤汁算是鲜甜~但鱼肉有点老 XD 配着寿司吃算还不错啦~ 花枝握寿司是有青滋味就不错的一款 吃起来颇为有弹性 口感也相当的不错 鲑鱼握寿司 基本上是很讨喜的一款 觉得吃起来有点不够 少了一点在舌尖溶化的幸福 鲔鱼握寿司外表十分的鲜红可人 还不错吃就是了 打算要吃完一轮的我们当然还没举起白旗~ 也幸好这边的师傅白饭捏的不会太大颗~ 让我们的肚子还有空间装其他的好料~ 下半场的握寿司盛宴~还有的瞧呢~ -- 也许 我们都太年轻 才会兴致勃勃的说 『加油喔』、『要努力呦』、『我会支持你的』 或者类似什麽 『我喜欢你』、『我要永远跟你在一起』 我们本身都承担不起的话吧 --

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