作者xxxlillian (衝衝衝)
看板EatToDie
標題[食記] 桃園中壢-韓閣
時間Sat May 2 01:02:53 2009
文章標題：[食記] 桃園中壢-韓閣
餐廳名稱：韓閣
電話：(03)4278488
地址：中壢市慈惠三街42號
價位：不分平假日 369+10%
營業時間：平日中午11:30~15:00 晚上17:00~22:00
平日中午11:30~16:00 晚上17:00~22:30
詳細圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/xxxlillian/4578694
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會來這家店，實際上並不會很意外，
華先生追尋美味烤肉的腳步是沒有間斷的，
烤蝦子，烤肉，夢幻的烤肉醬我來了...
這隻狗實際上是在離開韓閣的時候才看到的，
照片拍來似乎沒有很上相，
不過直接看到牠的時候還滿讓人驚喜的，
因為第一次親眼看到這種狗吧！
(旺旺：還叫不出人家的品種，就一直偷拍人家...)
位子上的用具跟從頭到尾沒碰過的泡菜.
(不知道店家心裡頭會不會很 orz...)
瑩小姐對任何店家的飲料都有直覺般的衝動，
不管怎麼樣就是先來一杯啦！
(華先生喜歡百香果汁跟葡萄汁哦...)
韓閣瑩小姐其實光顧過一次了，
這次來是特地來嘗嘗它的韓式熱炒跟鮮蝦總匯的...
(看menu也就普普，很一般的菜名，特色呢...)
華先生今日的目標--烤肉...的menu.
東西不多，重點是有醃過的肉啦！
這對喜好傳統烤肉，自己買烤肉醬，
在花前月下，把醬汁刷得跟肉片一樣厚的華先生來說是很重要的.
火鍋料menu，果然對韓閣來說不能太苛求，
點完一輪後，就沒有第二輪了...
上菜了...上菜了...
熱騰騰的熱炒出爐了.(只能適用韓式熱炒，鮮蝦總匯是有冷盤的...)
辣椒雞其實有點後悔沒多吃一盤，真的味道不錯哦！
其它的菜也頗夠味了，但就是少了這道的香辣勁吧！
真的相當合華先生跟瑩小姐的口味的說...
(怪怪...它其實應該改名叫糖醋雞丁<辣味>)
下面圖的年糕請自動忽略，
瑩小姐一直扼腕沒把第一道蝦點來試試，
讓下面的六蝦拼貼圖留下了一點遺憾...
韓閣的這幾道蝦其實都相當夠水準，
道道都有獨特的風味，不論是否名符其實，
但真的都值得點來試試，
尤其炸類的椒鹽跟金沙更適合在吃烤肉時搭配，
香香酥酥的不需要剝殼，
傳統的椒鹽跟裹了蛋黃的金沙是完全不同的口味，但都一樣好吃啊！
馬來蝦跟干煎蝦也不錯，就是華先生個人覺得不適合跟烤肉一起吃吧！
最可惜的就是花彫蝦了，當歸、米酒悶熟出來蝦，
除了用冰鎮保留最鮮嫩的口感，但熱呼呼的香氣四溢時的色香味卻全沒了...
(華先生家會做當歸蝦的，就沙鍋裡放當歸跟米酒跟蝦囉！
那真的是很衝突，但又很對味的)
石鍋拌飯，最韓式的料理了，
吃韓國菜，不點這一道(它是主食嗎？)真的說不過去，
味道也很ok，瑩小姐其實覺得還相當不錯了...
(不知道是吃了覺得真的不錯，還是其實是覺得味道還不錯...)
看完了熱炒，來瞧睢今天的目的，
噹...噹...噹噹...沒錯，就是冰塊了，今天華先生來就是來烤冰塊的，
別懷疑，有圖為證，把冰塊放在烤盤上最重要的位置，全心全意的照顧，
能把它成功完美的烤熟就可以出師了，加油！加油！加油！
(愚人節已經過了，但天天都可以耍白目...瑩小姐在旁邊無言中...)
烤綿花糖(綿果子)，看網路上的推薦來試試，
不知道第一次來點的人的感想是什麼，
基本上華先生在吃第一口前是完全不相信它的味道的，
不過其實那酥脆外皮的真的是烤起來有值得的，
咬了一口，又會忍不住想把剛咬過的地方再拿來烤酥來...=.=
烤蝦子、烤肉
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最早先開始準備烤時，服務人員會提醒先烤油脂較多的肉類，
比較不會黏網之類的，但事實證明油脂多的肉放上去一樣黏到超誇張，
一盤豬五花基本上沒有一片是正常的，尤其更是用來發爐的最佳燃料啊！
可以說是每放必發爐，冰塊也是這時候服務生送上來的了.
烤蝦子是華先生最首要的目標物了，可惜還是沒有適合的烤肉醬料，
華先生無聊到把蝦子烤熟、剝完了殼，再泡泡店裡的烤肉醬再上烤網燻烤，
把醬汁烤透到蝦子裡面，雖然這些烤肉店的醬汁都不符合華先生的期望，
但總是醬汁嘛！湊合著用用囉！
底下圖右下角的烤雞肉，可是本次烤肉最成功的作品，
金黃酥脆的雞皮，微微焦黃的卻仍飽含水份油脂的肉塊，
無論是色香皆是一時之選，可惜最重要的味卻因為已八九分飽的肚皮而沒了胃口.
韓式年糕咬勁，加上甜甜的沾醬，真的還滿絕配的，
本來沒什麼興趣的華先生，是覺得相當不錯，
只是還是覺得自己是來吃烤肉的，鹼鹼的烤肉口味還是比較符合期待啊！
沒什麼可以大肆介紹的火鍋，人蔘雞的湯頭還有札實的材料，
卻也沒多吸引華先生的目光與青睞，才點了一輪的火鍋食材，
也是差不多吃飽了後，才勉強塞進肚子裡去的.
至於好不好吃則見人見智了，
華先生是覺得其實人蔘雞湯頭是應該燉煮久一些的才好，
這樣紅棗、枸杞才會煮透啊！
冰淇淋，也很ok，雖然不是多高級的，但其實對華先生來說這種的就夠了！
再更好些的，華先生反而又不一定喜歡了吧！
折價卷，每張50元，每次消費一人抵用一張，
這樣真的還滿划算的，只是不知道什麼時候又再去用餐了，
的確有吸引我再去用餐的作用啊！
不免俗，來一張門口加招牌，
仔細瞧一下閣字旁的銅盤燒烤，不知道這天用的烤網也算銅盤...
是滿不錯的一次烤肉、用餐經驗，
這家韓閣也有下次再去吃的價值，ok啦！
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