文章标题：[食记] 桃园中坜-韩阁 餐厅名称：韩阁 电话：(03)4278488 地址：中坜市慈惠三街42号 价位：不分平假日 369+10% 营业时间：平日中午11:30~15:00　晚上17:00~22:00 平日中午11:30~16:00　晚上17:00~22:30 详细图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/xxxlillian/4578694 -- 会来这家店，实际上并不会很意外， 华先生追寻美味烤肉的脚步是没有间断的， 烤虾子，烤肉，梦幻的烤肉酱我来了... 这只狗实际上是在离开韩阁的时候才看到的， 照片拍来似乎没有很上相， 不过直接看到牠的时候还满让人惊喜的， 因为第一次亲眼看到这种狗吧！ (旺旺：还叫不出人家的品种，就一直偷拍人家...) 位子上的用具跟从头到尾没碰过的泡菜. (不知道店家心里头会不会很 orz...) 莹小姐对任何店家的饮料都有直觉般的冲动， 不管怎麽样就是先来一杯啦！ (华先生喜欢百香果汁跟葡萄汁哦...) 韩阁莹小姐其实光顾过一次了， 这次来是特地来尝尝它的韩式热炒跟鲜虾总汇的... (看menu也就普普，很一般的菜名，特色呢...) 华先生今日的目标--烤肉...的menu. 东西不多，重点是有腌过的肉啦！ 这对喜好传统烤肉，自己买烤肉酱， 在花前月下，把酱汁刷得跟肉片一样厚的华先生来说是很重要的. 火锅料menu，果然对韩阁来说不能太苛求， 点完一轮後，就没有第二轮了... 上菜了...上菜了... 热腾腾的热炒出炉了.(只能适用韩式热炒，鲜虾总汇是有冷盘的...) 辣椒鸡其实有点後悔没多吃一盘，真的味道不错哦！ 其它的菜也颇够味了，但就是少了这道的香辣劲吧！ 真的相当合华先生跟莹小姐的口味的说... (怪怪...它其实应该改名叫糖醋鸡丁<辣味>) 下面图的年糕请自动忽略， 莹小姐一直扼腕没把第一道虾点来试试， 让下面的六虾拼贴图留下了一点遗憾... 韩阁的这几道虾其实都相当够水准， 道道都有独特的风味，不论是否名符其实， 但真的都值得点来试试， 尤其炸类的椒盐跟金沙更适合在吃烤肉时搭配， 香香酥酥的不需要剥壳， 传统的椒盐跟裹了蛋黄的金沙是完全不同的口味，但都一样好吃啊！ 马来虾跟干煎虾也不错，就是华先生个人觉得不适合跟烤肉一起吃吧！ 最可惜的就是花雕虾了，当归、米酒闷熟出来虾， 除了用冰镇保留最鲜嫩的口感，但热呼呼的香气四溢时的色香味却全没了... (华先生家会做当归虾的，就沙锅里放当归跟米酒跟虾罗！ 那真的是很冲突，但又很对味的) 石锅拌饭，最韩式的料理了， 吃韩国菜，不点这一道(它是主食吗？)真的说不过去， 味道也很ok，莹小姐其实觉得还相当不错了... (不知道是吃了觉得真的不错，还是其实是觉得味道还不错...) 看完了热炒，来瞧睢今天的目的， 当...当...当当...没错，就是冰块了，今天华先生来就是来烤冰块的， 别怀疑，有图为证，把冰块放在烤盘上最重要的位置，全心全意的照顾， 能把它成功完美的烤熟就可以出师了，加油！加油！加油！ (愚人节已经过了，但天天都可以耍白目...莹小姐在旁边无言中...) 烤绵花糖(绵果子)，看网路上的推荐来试试， 不知道第一次来点的人的感想是什麽， 基本上华先生在吃第一口前是完全不相信它的味道的， 不过其实那酥脆外皮的真的是烤起来有值得的， 咬了一口，又会忍不住想把刚咬过的地方再拿来烤酥来...=.= 烤虾子、烤肉 --- 最早先开始准备烤时，服务人员会提醒先烤油脂较多的肉类， 比较不会黏网之类的，但事实证明油脂多的肉放上去一样黏到超夸张， 一盘猪五花基本上没有一片是正常的，尤其更是用来发炉的最佳燃料啊！ 可以说是每放必发炉，冰块也是这时候服务生送上来的了. 烤虾子是华先生最首要的目标物了，可惜还是没有适合的烤肉酱料， 华先生无聊到把虾子烤熟、剥完了壳，再泡泡店里的烤肉酱再上烤网燻烤， 把酱汁烤透到虾子里面，虽然这些烤肉店的酱汁都不符合华先生的期望， 但总是酱汁嘛！凑合着用用罗！ 底下图右下角的烤鸡肉，可是本次烤肉最成功的作品， 金黄酥脆的鸡皮，微微焦黄的却仍饱含水份油脂的肉块， 无论是色香皆是一时之选，可惜最重要的味却因为已八九分饱的肚皮而没了胃口. 韩式年糕咬劲，加上甜甜的沾酱，真的还满绝配的， 本来没什麽兴趣的华先生，是觉得相当不错， 只是还是觉得自己是来吃烤肉的，硷硷的烤肉口味还是比较符合期待啊！ 没什麽可以大肆介绍的火锅，人蔘鸡的汤头还有札实的材料， 却也没多吸引华先生的目光与青睐，才点了一轮的火锅食材， 也是差不多吃饱了後，才勉强塞进肚子里去的. 至於好不好吃则见人见智了， 华先生是觉得其实人蔘鸡汤头是应该炖煮久一些的才好， 这样红枣、枸杞才会煮透啊！ 冰淇淋，也很ok，虽然不是多高级的，但其实对华先生来说这种的就够了！ 再更好些的，华先生反而又不一定喜欢了吧！ 折价卷，每张50元，每次消费一人抵用一张， 这样真的还满划算的，只是不知道什麽时候又再去用餐了， 的确有吸引我再去用餐的作用啊！ 不免俗，来一张门口加招牌， 仔细瞧一下阁字旁的铜盘烧烤，不知道这天用的烤网也算铜盘... 是满不错的一次烤肉、用餐经验， 这家韩阁也有下次再去吃的价值，ok啦！ --

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