餐廳名稱：韓鶴樓 銅盤烤肉吃到飽 電話：2369-8787 地址：北市羅斯福路三段284巷5號1樓 價位：午 289 晚 例假日329 (+10%) 營業時間：中午1130~1500 晚1700~2200 圖文版: http://www.wretch.cc/blog/O0Oa/6570779 無文看圖版: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=O0Oa&book=34 今天在公館逛街逛到下雨..... 臨時也不知道要吃什麼 突然看到前幾天網友食記中的韓鶴樓 就隨緣吧! 一進門 一個客人都沒有 當時也不過中午12點半左右 食物不只為我們而打開 整家店感覺就像是為我們而營業一樣咧 其實食材的地方不大 人若多起來應該會挺不方便的 但今天包場空的很(誤) 我們坐定位後 廚房才開始有了活動 食材的蓋子一個個的打開 連蛋糕都還睡在冰淇淋的冰箱呢 冰淇淋就是普通的杜老爺吧?因為一看到這冰櫃就沒啥興趣了..... 分別有 香草 巧克力 草莓 瑞士巧克力 四種口味 會先上烤盤 烤盤上面就放很基本的高湯 跟幾片青菜 高湯我不知道是什麼湯 因為淡的很像水 一開始我真還以為是水咧 結果老闆跟我說 因為煮到最後所有的精華都會流到湯裡面 所以他們的肉跟高湯都不加鹽巴滴!! 不過說實在的 肉都醃過了 不加也ok 但是湯就真的淡如水 而且說真的 最後的湯我也不敢去喝他就是了 醬料方面分常的簡單 就只有辣椒 蒜泥 韓國醬油 蔥 四種 但是他的辣椒我覺得很好吃 有辣也有香 配料方面就很基本 但是有王子麵還挺有趣的 豬血糕 蒟蒻麵 烏龍麵 金針菇 香菇 洋蔥 絲瓜 蛤仔 南瓜 還有一些火鍋料等等 .... 絲瓜跟金針菇在煮到最後的時候再放 會很入味呢!! 而且先放在水裡煮 煮熟之後在放在烤盤上烤一下更美味唷!! 因為最後烤盤上都是醃醬的精華呢 肉不多也不少 算該有的都會有 但不會太特別 就分四種 豬 羊 牛 雞 但每種肉類都有兩種就是了 所以一共就有八樣 每樣都標示的很清楚 這點很好 牛小排 老闆說 他門店裡最主要的就是牛肉 店裡常常一直補貨的就是牛肉了 看來老闆對她們的牛肉挺有自信的 不過我吃第一片時 怎嚜覺得有點腥味?? 但肉質算軟 不難咬 味到可以 雞腿肉 應該是我吃最多的了 因為雞腿肉嘛 一定是最嫩的囉! 連皮帶骨厚度適中 沾辣椒很好吃 雞肉 都切成細條狀 應該是利於燒烤吧 機通常都不會太硬 是我吃第二個多的 而且熟的最快 很方便 我猜應該是雞胸肉吧 因為烤完顏色偏白 豬排 就是吃豬肉的感覺....(廢話) 意思就是 沒有太特別不同 我在烤的時候會一邊用夾子刺他 因為它是豬排 所以會有一定的厚度 畢竟他不是牛肉 所以要確定他都有熟才好 肉都算軟嫩 對我這個牙齒高齡化的人來說ok咬 羊肉 羊肉就是有嚼勁 不是Q的意思 是指跟其他比較起來需要多咬一下 味道夠味 還不錯 豬肉 這吃起來跟豬排不會差太多 就是比較薄一點的豬排 所以比較好烤熟 呵呵 辣豬肉 這是我吃第三多的肉 因為我喜歡吃辣 吃重口味 越辣我覺得越好吃 而且也不厚 所以烤的比較快 因為下雨就一直很想吃熱熱辣辣的東西 所以一直很想吃辣年糕 當時端出這道的時候我一直以為是辣年糕呢 大家看的出來這是什麼嗎??? 呵呵 是花枝!!!細灰機啦 我覺得很好吃唷!!但我覺得要會烤 因為第一片烤的不好就好硬 第二片烤的成功就超軟超好吃的 要用烤的唷 不要放到水裡煮 因為這樣就沒味道了 辣年糕 終於端出來了 是剛剛炒出來的 會放在電磁爐上 但是電磁爐似乎沒有打開耶? 說真的沒有入味 但是是偏甜 吃三個嚐味道就差不多不會想再吃了 韓式煎餅 當時老闆有來問我們說要不要吃煎餅 如果不要的話 就不會煎了嗎??? 煎餅我忘記有沒有加泡菜了 因為印象不深 但不難吃也不好吃 就很普通 醃菜 老板突然拿一盤給我們說請我們吃吃看 偏酸 喜歡吃酸的人應該會喜歡 不喜歡的人應該會吃不下 最左邊的我還以為是白蘿蔔 結果 答案是 香瓜 香瓜變酸的 而且還做成醃菜 很妙 絲拔地瓜還是拔絲地瓜? 這個還蠻好吃的 因為剛出來熱呼呼的很不錯呢 不會黏牙 地瓜很鬆軟 糖衣厚度剛剛好 牙齒一咬就脆 朋友很喜歡 但是也是吃兩個差不多夠了 畢竟 這要一口一口慢慢吃 會燙.... 泡菜鍋 鍋類可以無限續鍋 有海鮮鍋 泡菜鍋跟另一個我忘記了 鍋類非常沒特色 我只有喝喝湯跟吃裡面的豬肉跟魚板而已(好像也快吃完了...) 水果 就西瓜 香瓜 哈密瓜 說真的我完全吃不下了 因為我喝了兩瓶可樂 但老闆一直很希望我吃 一直跟我推介說哈密瓜很甜唷!!! 蛋糕 就很普通的海綿蛋糕 芋頭跟蜂蜜 硬要分的話 芋頭的比較好吃 我也吃了8塊 也許一直吃肉很膩吧 會覺得蛋糕很"爽口" ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 整體來說 不會很好吃 但也不至於到難吃 但說真的應該不會再來第二次吧 午餐289+10%=318元 晚餐例假日329+10%=362元 跟附近的愛樂廚房比較的話 我覺得差不多 但是愛樂廚房的東西還比較多一點 煎餅也比較好吃 但是都一樣不會想再去吧 但說真的老闆很熱情就是了 但是這就是現實!!!(掰) --

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