餐厅名称：韩鹤楼 铜盘烤肉吃到饱 电话：2369-8787 地址：北市罗斯福路三段284巷5号1楼 价位：午 289 晚 例假日329 (+10%) 营业时间：中午1130~1500 晚1700~2200 图文版: http://www.wretch.cc/blog/O0Oa/6570779 无文看图版: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=O0Oa&book=34 今天在公馆逛街逛到下雨..... 临时也不知道要吃什麽 突然看到前几天网友食记中的韩鹤楼 就随缘吧! 一进门 一个客人都没有 当时也不过中午12点半左右 食物不只为我们而打开 整家店感觉就像是为我们而营业一样咧 其实食材的地方不大 人若多起来应该会挺不方便的 但今天包场空的很(误) 我们坐定位後 厨房才开始有了活动 食材的盖子一个个的打开 连蛋糕都还睡在冰淇淋的冰箱呢 冰淇淋就是普通的杜老爷吧?因为一看到这冰柜就没啥兴趣了..... 分别有 香草 巧克力 草莓 瑞士巧克力 四种口味 会先上烤盘 烤盘上面就放很基本的高汤 跟几片青菜 高汤我不知道是什麽汤 因为淡的很像水 一开始我真还以为是水咧 结果老板跟我说 因为煮到最後所有的精华都会流到汤里面 所以他们的肉跟高汤都不加盐巴滴!! 不过说实在的 肉都腌过了 不加也ok 但是汤就真的淡如水 而且说真的 最後的汤我也不敢去喝他就是了 酱料方面分常的简单 就只有辣椒 蒜泥 韩国酱油 葱 四种 但是他的辣椒我觉得很好吃 有辣也有香 配料方面就很基本 但是有王子面还挺有趣的 猪血糕 蒟蒻面 乌龙面 金针菇 香菇 洋葱 丝瓜 蛤仔 南瓜 还有一些火锅料等等 .... 丝瓜跟金针菇在煮到最後的时候再放 会很入味呢!! 而且先放在水里煮 煮熟之後在放在烤盘上烤一下更美味唷!! 因为最後烤盘上都是腌酱的精华呢 肉不多也不少 算该有的都会有 但不会太特别 就分四种 猪 羊 牛 鸡 但每种肉类都有两种就是了 所以一共就有八样 每样都标示的很清楚 这点很好 牛小排 老板说 他门店里最主要的就是牛肉 店里常常一直补货的就是牛肉了 看来老板对她们的牛肉挺有自信的 不过我吃第一片时 怎嚜觉得有点腥味?? 但肉质算软 不难咬 味到可以 鸡腿肉 应该是我吃最多的了 因为鸡腿肉嘛 一定是最嫩的罗! 连皮带骨厚度适中 沾辣椒很好吃 鸡肉 都切成细条状 应该是利於烧烤吧 机通常都不会太硬 是我吃第二个多的 而且熟的最快 很方便 我猜应该是鸡胸肉吧 因为烤完颜色偏白 猪排 就是吃猪肉的感觉....(废话) 意思就是 没有太特别不同 我在烤的时候会一边用夹子刺他 因为它是猪排 所以会有一定的厚度 毕竟他不是牛肉 所以要确定他都有熟才好 肉都算软嫩 对我这个牙齿高龄化的人来说ok咬 羊肉 羊肉就是有嚼劲 不是Q的意思 是指跟其他比较起来需要多咬一下 味道够味 还不错 猪肉 这吃起来跟猪排不会差太多 就是比较薄一点的猪排 所以比较好烤熟 呵呵 辣猪肉 这是我吃第三多的肉 因为我喜欢吃辣 吃重口味 越辣我觉得越好吃 而且也不厚 所以烤的比较快 因为下雨就一直很想吃热热辣辣的东西 所以一直很想吃辣年糕 当时端出这道的时候我一直以为是辣年糕呢 大家看的出来这是什麽吗??? 呵呵 是花枝!!!细灰机啦 我觉得很好吃唷!!但我觉得要会烤 因为第一片烤的不好就好硬 第二片烤的成功就超软超好吃的 要用烤的唷 不要放到水里煮 因为这样就没味道了 辣年糕 终於端出来了 是刚刚炒出来的 会放在电磁炉上 但是电磁炉似乎没有打开耶? 说真的没有入味 但是是偏甜 吃三个嚐味道就差不多不会想再吃了 韩式煎饼 当时老板有来问我们说要不要吃煎饼 如果不要的话 就不会煎了吗??? 煎饼我忘记有没有加泡菜了 因为印象不深 但不难吃也不好吃 就很普通 腌菜 老板突然拿一盘给我们说请我们吃吃看 偏酸 喜欢吃酸的人应该会喜欢 不喜欢的人应该会吃不下 最左边的我还以为是白萝卜 结果 答案是 香瓜 香瓜变酸的 而且还做成腌菜 很妙 丝拔地瓜还是拔丝地瓜? 这个还蛮好吃的 因为刚出来热呼呼的很不错呢 不会黏牙 地瓜很松软 糖衣厚度刚刚好 牙齿一咬就脆 朋友很喜欢 但是也是吃两个差不多够了 毕竟 这要一口一口慢慢吃 会烫.... 泡菜锅 锅类可以无限续锅 有海鲜锅 泡菜锅跟另一个我忘记了 锅类非常没特色 我只有喝喝汤跟吃里面的猪肉跟鱼板而已(好像也快吃完了...) 水果 就西瓜 香瓜 哈密瓜 说真的我完全吃不下了 因为我喝了两瓶可乐 但老板一直很希望我吃 一直跟我推介说哈密瓜很甜唷!!! 蛋糕 就很普通的海绵蛋糕 芋头跟蜂蜜 硬要分的话 芋头的比较好吃 我也吃了8块 也许一直吃肉很腻吧 会觉得蛋糕很"爽口" ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 整体来说 不会很好吃 但也不至於到难吃 但说真的应该不会再来第二次吧 午餐289+10%=318元 晚餐例假日329+10%=362元 跟附近的爱乐厨房比较的话 我觉得差不多 但是爱乐厨房的东西还比较多一点 煎饼也比较好吃 但是都一样不会想再去吧 但说真的老板很热情就是了 但是这就是现实!!!(掰) --

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