餐廳名稱：藏 日式鍋物．壽喜燒 板橋總店 地址：台北縣板橋市漢生東路15號 電話：(02)2254-4453 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13510755 最近愛評推出不少4人同行2人免費的口碑卷 每次想揪到4人都不是很好湊 而且這間店地點在板橋 離我家實在有段不小的距離 沒想到仍獲得3位姐妹的響應 就拿著最後一個名額的板橋店口碑卷衝啦 店家給我們安排的座位就在飲料區旁邊 不論是拿飲料、冰淇淋　或是醬料都相當方便 唯一的缺點是座位有些擁擠 桌上已經擺好裝滿各種蔬菜料的壽喜鍋 也放上三種肉類的基本盤 【凝脂牛培根】、【黃金豬五花】、【嚴選雞腿排】 個人覺得沒退冰完全的雞腿排賣相不佳 雖然這問題丟到鍋裡煮就解決了 但覆層霜的模樣還是會讓人稍微降低食欲 除了壽喜燒外還有五種火鍋可以選擇 剔除不想吃的鍋類後最後勝出的是【味噌相撲雞肉鍋】 在等待壽喜燒及火鍋煮的同時 趁這空檔先自行打個蛋液當沾醬 當然這一點點基本菜盤怎麼可能滿足我們的胃 研究好菜單大家就來選擇想吃的菜色囉 火鍋料還沒熟時可以先吃些現成冷盤墊墊胃 我們很保守的點了常見的千島沙拉及和風沙拉 一人一份剛剛好的量 表現中規中矩 【檸檬雞肉丁】 因醃料不同而有所區別的雞肉丁 檸檬雞肉丁平常只有在燒烤店才有機會看到 沒想到這邊是拿來下鍋煮 可是煮過後檸檬味會變很淡呀 好像還是比較適合拿來燒烤 【低脂鴕鳥肉】 家綾和琇琇不敢嘗試的鴕鳥肉 樣子跟雞肉很類似 就不知不覺被煮掉吃掉了 口感和味道也跟雞肉很相像 【梅花月見豬】 最讓我期待的肉類之一 可惜送上桌時蛋黃就呈現破裂狀態 沒能看到"月見"的模樣 不過下鍋前也是要先把蛋打勻沾滿肉片 蛋液包覆在肉片上讓梅花豬多了滑嫩口感 【熱情火燄牛】 在牛肉片上撒玫瑰花瓣的熱情火燄牛 把肉片捲著花瓣一起煮 還真的讓牛肉多了一股玫瑰味 吃起來相當特別 看到有些人分享海鮮不新鮮的問題 害我都不大敢點海鮮類 不過吃肉吃膩後仍忍不住點了幾種 雖然這邊的海鮮確實沒有到非常新鮮 但也不至於到臭掉的地步 可能會拿到怎樣品質的海鮮有些運氣成份........... 【蛤蜊】 一直很擔心蛤蜊的沙會沒吐淨 就先煮一顆嘗試看看 看來好像沒有沙後就率性的整盤下鍋 蛤蜊肉質還可以 可惜小小的不夠肥美 【斑節蝦】 蝦子新鮮度還ok 但以前吃過更新鮮的就覺得蝦子味道沒這麼好 各式蔬菜基本上都令人滿意 吃到最後我們都拼命點青菜吃 除了我吃到某種菇類(疑似為鮑魚菇)味道很可怕 滿滿的土味吃一口就被我吐掉 完全吃不下去 此外芋頭上桌時外表也是凍得結霜 感覺就不大好 【讚岐烏龍麵】 烏龍麵雖然普遍又便宜 卻是我這餐中印象最好、最喜歡的 煮了一盤後還續了第二盤呀 【DIY玉米蔬菜漿】 玉米蔬菜漿吃不出玉米在哪 而且沒有附小勺子顯得不大貼心 最後是用夾食材用的夾子來完成DIY任務 【瀨尿牛丸】 瀨尿牛丸我吃起來沒有爆漿感 感覺就是普普通通的牛肉丸 【鱈枝揚】 鱈枝揚看名字應該是用鱈魚做成 裡面有QQ像花枝的魚塊也讓我很喜歡 【麻糬燒】 麻糬燒要沾花生粉+糖會比較好吃 還好我們有點日式年糕可直接共用沾粉 【日式年糕】 日式年糕放到湯裡煮的超軟 但我比較喜歡麻糬燒帶點Q勁的口感 這天戰鬥力比較低 好像沒吃什麼就飽飽的 但還是不能忘記最後的甜點─冰淇淋 冰淇淋是明治和杜老爺 有品牌保證品質都不錯 整體來說"藏"的食材種類選擇相當多 而且一次就能享受兩種口味的鍋類感覺十分豐富 服務生雖然忙到翻但態度都還不錯 原本我比較期待壽喜燒的 沒想到最後反而是味噌相撲雞肉鍋更對味 可惜食材的品質不一 而且兩小時下來前前後後漏了好幾樣菜 還好憑口碑卷每人平均只要203元仍屬超值 若要用原價去吃我就覺得不大值得囉 --

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