※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: mflee (小乖寶) 看板: Food 標題: [貪吃筆記] 內湖 壽喜燒一丁 內湖店 時間: Thu Apr 9 22:44:22 2009 圖文網誌版: http://mengfulee.pixnet.net/blog/post/23611349 =============================================== 壽喜燒一丁 內湖店(但現在他變日湖生活百貨之類的) 臺北市內湖區成功路四段180號8F(日湖生活百貨8F) 02-2790-1893 AM11:00~PM:22:00 =============================================== 一直以來吃壽喜燒總是到MoMo，原因無他，在平常的生活圈中，他是最易到達的一家， 無論是總區對面的公館分店，或是火車站這邊的K Mall牧場，都是好選擇， 台北吃壽喜燒最常被提及的三家不外乎MoMo 鋤燒 還有這次吃的壽喜燒一丁。 會吃到壽喜燒一丁可以說是個意外，昨晚和小妹約好了三月底我生日時沒見到面， 他要請我到內湖去吃金泰的海鮮蓋飯，小妹晚上課得要上到六點半， 到達金泰門前時竟然有30多人在排隊...不曉得要在冷風中等多久， 小妹在車上打了電話問壽喜燒一丁的內湖店還開不開，遂而轉到之前的德安吃壽喜燒~ 再會了金泰...嗚~海膽掰掰~嗚~生魚片掰掰~ 久聞一丁的大名，也知道他用的是prime等級的牛肉， (經朋友告知，此分級跟美國牛肉分級制度不同。) (不過都煮成壽喜燒了prime跟choice分得出來嗎? 阿管他的，好吃就好XD) 一上到德安八樓就可以發現一丁的門口很低調又很高調~ 低調的是整家店的感覺暗摸摸，高調就在門前一櫃牛肉，讓人不注意都不行。 晚上七點多到店內，果真是不用訂位，我隨意看了看， 偌大的店面內大概不超過十組人吧... 點了原味鍋，去拿個飲料回來，桌上的鐵鍋內就擺好洋蔥在炒了。 之後送上了菜盤，服務生也快手快腳的一面送上開胃小菜四季豆和生菜沙拉， 我們就邊吃著沙拉，邊等著剛剛加到鐵鍋內高約兩公分的壽喜燒湯汁滾。 跟MoMo很不一樣的大概是吃的方式吧~MoMo的湯汁只薄薄一層， 且會在一開始就將蔬菜丟進去煮，而一丁則是非常多的湯汁，像是涮肉一樣， 服務生也提醒我們先吃肉再吃菜，菜肉不共鍋。 等待湯汁滾開了，馬上涮片牛肉來享用~ 果真是柔軟好入口，不似MoMo牛肉片太薄，整體口感會太細碎， 一丁的牛肉很有彈性一片下去就是一片上來，非常有彈性，沾上生蛋汁，滑順好入口。 稍嫌薄弱的是蔬菜推車，在檯面上的根莖葉菜菇類大約只十種， 不過種類雖少，蔬菜是樣樣新鮮可口，連開胃的美生菜也非常清脆，整體印象很不錯。 豬肉的品質也還不錯，灑上七味粉包起洋蔥捲起來也美味到不行 >///< 原本吃完一碗飯(飯量很少，算半碗好了XD)，又加點了一碗來自製豬牛丼，超好吃~~ 七味粉真的太厲害了，解膩功夫超強! 原本就快膩了，灑了七味粉，馬上又進攻好幾片肉。 更特別的是吃到一半會送上光餅及魚麵，將光餅內依牛豬牛的方式夾入肉片， 再夾上生洋蔥，對於這種麵粉類餅製品我是完全沒有抵抗力的，只能不說話的一直吃， 麵粉香氣很足，肉片又好吃，加上醬汁和生洋蔥，阿阿阿阿~太幸福了啦!!! 魚麵很妙，感覺像是....一條條的魚丸?!加上些台南香醋和蔥花，味道異常和諧耶~ 不過最後實在吃得太飽，所以剩下幾小根沒吃完~ 全部的材料裡面，除了金針菇之外，我們全部幾乎都吃光光了， 加上小妹的姐姐和我共三個女生，共吃了十盤肉，六盤牛與四盤豬， 普普通通的食量了吧!我想。 但我們吃了好多好多的蔬菜，只因他們實在太甜太美味了， 大白菜 絲瓜 香菇 南瓜 煮在鍋中都非常對味。 最後的甜點有我最愛的糖灑檸檬片~黑糖抹茶冰淇淋倒是有點怪異， 感覺那黑糖糊有點雞肋就是了XD 要甜不甜， 口感也很怪，也不太有香氣，我不是很喜歡。 我們三個吃到最後的最後，離開時都近十點了，吃到他們都在別桌收桌子， 服務生還過來說不好意思，怕打擾到我們，態度超好... 說真的，除了菜車豐富度較不足之外，菜的新鮮感並不弱， 在我心中的觀感，是整個把MoMo打趴! 一定會再去吃的啦~~ --

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