※ [本文转录自 Food 看板] 作者: mflee (小乖宝) 看板: Food 标题: [贪吃笔记] 内湖 寿喜烧一丁 内湖店 时间: Thu Apr 9 22:44:22 2009 图文网志版: http://mengfulee.pixnet.net/blog/post/23611349 =============================================== 寿喜烧一丁 内湖店(但现在他变日湖生活百货之类的) 台北市内湖区成功路四段180号8F(日湖生活百货8F) 02-2790-1893 AM11:00~PM:22:00 =============================================== 一直以来吃寿喜烧总是到MoMo，原因无他，在平常的生活圈中，他是最易到达的一家， 无论是总区对面的公馆分店，或是火车站这边的K Mall牧场，都是好选择， 台北吃寿喜烧最常被提及的三家不外乎MoMo 锄烧 还有这次吃的寿喜烧一丁。 会吃到寿喜烧一丁可以说是个意外，昨晚和小妹约好了三月底我生日时没见到面， 他要请我到内湖去吃金泰的海鲜盖饭，小妹晚上课得要上到六点半， 到达金泰门前时竟然有30多人在排队...不晓得要在冷风中等多久， 小妹在车上打了电话问寿喜烧一丁的内湖店还开不开，遂而转到之前的德安吃寿喜烧~ 再会了金泰...呜~海胆掰掰~呜~生鱼片掰掰~ 久闻一丁的大名，也知道他用的是prime等级的牛肉， (经朋友告知，此分级跟美国牛肉分级制度不同。) (不过都煮成寿喜烧了prime跟choice分得出来吗? 阿管他的，好吃就好XD) 一上到德安八楼就可以发现一丁的门口很低调又很高调~ 低调的是整家店的感觉暗摸摸，高调就在门前一柜牛肉，让人不注意都不行。 晚上七点多到店内，果真是不用订位，我随意看了看， 偌大的店面内大概不超过十组人吧... 点了原味锅，去拿个饮料回来，桌上的铁锅内就摆好洋葱在炒了。 之後送上了菜盘，服务生也快手快脚的一面送上开胃小菜四季豆和生菜沙拉， 我们就边吃着沙拉，边等着刚刚加到铁锅内高约两公分的寿喜烧汤汁滚。 跟MoMo很不一样的大概是吃的方式吧~MoMo的汤汁只薄薄一层， 且会在一开始就将蔬菜丢进去煮，而一丁则是非常多的汤汁，像是涮肉一样， 服务生也提醒我们先吃肉再吃菜，菜肉不共锅。 等待汤汁滚开了，马上涮片牛肉来享用~ 果真是柔软好入口，不似MoMo牛肉片太薄，整体口感会太细碎， 一丁的牛肉很有弹性一片下去就是一片上来，非常有弹性，沾上生蛋汁，滑顺好入口。 稍嫌薄弱的是蔬菜推车，在台面上的根茎叶菜菇类大约只十种， 不过种类虽少，蔬菜是样样新鲜可口，连开胃的美生菜也非常清脆，整体印象很不错。 猪肉的品质也还不错，洒上七味粉包起洋葱卷起来也美味到不行 >///< 原本吃完一碗饭(饭量很少，算半碗好了XD)，又加点了一碗来自制猪牛丼，超好吃~~ 七味粉真的太厉害了，解腻功夫超强! 原本就快腻了，洒了七味粉，马上又进攻好几片肉。 更特别的是吃到一半会送上光饼及鱼面，将光饼内依牛猪牛的方式夹入肉片， 再夹上生洋葱，对於这种面粉类饼制品我是完全没有抵抗力的，只能不说话的一直吃， 面粉香气很足，肉片又好吃，加上酱汁和生洋葱，阿阿阿阿~太幸福了啦!!! 鱼面很妙，感觉像是....一条条的鱼丸?!加上些台南香醋和葱花，味道异常和谐耶~ 不过最後实在吃得太饱，所以剩下几小根没吃完~ 全部的材料里面，除了金针菇之外，我们全部几乎都吃光光了， 加上小妹的姐姐和我共三个女生，共吃了十盘肉，六盘牛与四盘猪， 普普通通的食量了吧!我想。 但我们吃了好多好多的蔬菜，只因他们实在太甜太美味了， 大白菜 丝瓜 香菇 南瓜 煮在锅中都非常对味。 最後的甜点有我最爱的糖洒柠檬片~黑糖抹茶冰淇淋倒是有点怪异， 感觉那黑糖糊有点鸡肋就是了XD 要甜不甜， 口感也很怪，也不太有香气，我不是很喜欢。 我们三个吃到最後的最後，离开时都近十点了，吃到他们都在别桌收桌子， 服务生还过来说不好意思，怕打扰到我们，态度超好... 说真的，除了菜车丰富度较不足之外，菜的新鲜感并不弱， 在我心中的观感，是整个把MoMo打趴! 一定会再去吃的啦~~ --

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