作者JohnsonWang (強森王)
看板EatToDie
標題[食記] 台北‧一百元可以吃到飽的國軍英雄館早餐
時間Fri Apr 10 00:46:52 2009
圖文版：
http://yuann.tw/?p=1323
國軍英雄館的早餐是一百元吃到飽這件事情，已經逐漸在網路上流傳開來，我和朋友
K & T 三個人起了個大早，就這樣來吃了。
進去國軍英雄館以後，往地下室走，轉個彎，忽然有「柳暗花明又一村」之感，裡面
的食客還真多。老一輩的看起來都像是打過抗戰的臉龐，年輕的大概都是看了網路文
章來的吧！
人手不夠，價錢也低的情況下，有些事情是需要 DIY 的，這也挺合理：
菜色中西皆有，拿了幾輪，照片如下：
煎蛋區還挺熱門的，一個小姐要負責現場做三種產品：煎蛋、蔥蛋、菜圃蛋。後來聽
說小姐在跟食客聊，一天要煎六百顆，媽呀！生意這麼好的原因是因為也煎的真的不
錯，煎的嫩嫩的，保持蛋黃還有點生的狀態。其實這個也不是太難的技巧，在家裡常
失敗的原因是我們都拿冰冷的雞蛋出來直接下鍋煎，如果是室溫的雞蛋就比較容易成
功，不用煎太久，外表已經熟，蛋黃也快要凝固，但如果是冰箱裡面拿出的蛋，外表
煎到熟，蛋黃可能還很稀，就沒那麼漂亮的口感，而且冰冷的雞蛋一下鍋，容易迅速
降溫，導致有點容易黏鍋而煎破。所以小秘訣是，冰冷的雞蛋拿出來以後，丟到微波
爐熱個幾秒拿出來再煎，會容易許多喔！
(怎麼好像講到雞蛋料理去了)
總之一百元就能吃到各式各樣的餐點，在這個物價飛漲的年代，實屬難得。週六日人
滿為患，建議是要早點抵達(7:30am以前)比較好喔！
台北國軍英雄館
台北市中正區長沙街一段20號
圖文版：
http://yuann.tw/?p=1323
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◆ From: 220.133.14.156
1F：推 y1234548:推 蠻特別 04/10 01:26
2F：推 tommyghost:我6:30到,是全場最年輕的臉孔!XD好吃,大推不過很久沒去 04/10 01:43
3F：→ chenglihao:@-@往地下室走?請問原PO真的吃到了嗎?這家在２樓說.. 04/10 10:45
4F：推 zzzzzzzzzzzb:大概一.兩個月前就搬到地下室去囉.....樓上太久沒去 04/10 10:56
5F：推 px4869kid:請問現在把燻雞、火腿之類的肉類改掉了嗎？？ 04/10 13:09
6F：→ JohnsonWang:報告，我這次去，沒有看到燻雞、火腿之類的 04/10 18:59
7F：推 hilt5566:到幾點阿現在 04/10 21:38
8F：推 sire:我上次是一月去的 居然搬到地下室了 04/10 21:41
9F：推 skytean:那是幾點開始有啊!~~如果平常上班日想吃的話6:00開了ㄇ? 04/10 22:41
10F：推 eoqu:請問..是到幾點呀.. 04/11 01:46
11F：推 amberwilly:六點半到九點，八點半以後不接客 04/14 16:36
13F：→ suchsosweet:vmsx真無恥 身為板主違犯板規最多的就是他自己： 01/02 22:03
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