※ [本文轉錄自 Food 看板] 名稱：台電勵進餐廳酸菜白肉鍋 地址：台北市和平東路一段55巷5號 電話：(02)23513804 營業時間：上午11:00~1:00 下午5:00~8:00 公休日：星期日 價位：大人380元/位，小孩240元/位 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9897109 完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=104 ________________________________________________________________________-- 看到這整整齊齊的三鍋，我幾乎可以感覺到熱度呀~~（（＞(￣▽￣)＜）） 當然這三鍋只有一鍋是我們的XD 記得吃勵進廳的週末，冷到屁股要掉下來(不是耳朵嗎? ：明明就是鼻子("￣ ﹋￣ )-c<￣⊿￣")) 加上阿薇連兩週上來考試，帶來了台中日出的荷蘭餅和costco的松露，真是大心呀~~~~( ＿△＿)~ 於是這樣的寒天(流糖茶?)，加上前一天晚上咩學妹嚷著想去吃台電酸白鍋，突然間絹絹 就打來說vivi想吃台電酸白鍋，天時地利人合，衝啦!! ε=ε=ε=ε=ε=ε=╭(￣▽￣)╯ 但重點來了，現場排隊真的是這輩子等最久的一次，到底是哪裡來的食神住在我們胃裡控 制著我們的腦，逼我們在寒風中從五點等到七點半ˊˋ" ‧左上：天還是亮的，此時約五點半‧右上：好隱密好隱密的大門，還有左右兩面鏡子 ....像門神一樣(是照妖鏡?) ‧左下：餐廳門口，酸菜鍋的香氣在鼻腔裡橫衝直撞~~啊啊~~ 一路等到天色暗下，門外等候人們的臉，一看就是餓!我餓!餓~爸爸餓.....(無法自拔的 爛梗) 和坐在廳內對著一根熱呼呼燒燙燙(?)的鍋子滿面春風(?)堆滿笑容的客人根本就地獄和天 堂的差別呀(￣□￣|||)a 我也好想貪婪飢渴的望著那根(?)鍋子呀呀呀呀╰(〒皿〒)╯ 醒醒吧~阿姹~!!\(‵▽′)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/ 大丈夫能屈能伸，伸縮自如，豈是妳呼來就來，喚去就去的! (?????) 終於，等了好久才得已進入，一窺酸白鍋的真面目。(終於可以貪婪飢渴的望著那根鍋子) 我們和一對來自日本的夫婦和小朋友一起坐一桌。 就座前會先問你什麼肉不吃。我們都吃，所以上了三盤肉。 ‧無限續的蔥油餅‧酸白菜鍋底‧ ‧豬肉凍和酸白菜冬粉‧凍豆腐‧ 鍋上來第一件事就是把酸白菜倒進去，把湯煮出酸菜味兒；至於肉凍要稍微放解凍一點再 吃，味道很特別，九層塔味很重，覺得它很下酒XD 酸白菜冬粉，很酸 = =，而且冰冰涼涼的酸，和酸白鍋溫和的酸不太相同，上頭紅紅一 絲絲的，吃起來有點像培根絲，或是煙燻豬肉的味道。 ‧傳說中好吃的蔥油餅。 薄薄的餅裡有著點點蔥花，可惜我們吃它時，是溫溫的，但還保有一點皮的脆度，要是熱 熱吃一定相當的棒! 幾個小女生戰力超弱，只續過半盤(〞︶〝*) ‧左上：餐廳裡，很大耶其實，最後面還有包廂‧右上：自助區，有綠色葉菜、酸白菜、 白肉、羊肉、牛肉，還有無綠的米血。 ‧左下：超複雜醬料區囧‧右下：最左那桶淡粉紅是豆腐乳醬，讓我很驚訝Σ(⊙▽⊙"a 後來我的醬汁應該是...豆腐乳、蔥花、蒜泥、一點麻油。 ‧來了~!!!夢寐以求的這根鍋~~~ 看它一柱擎天，雄壯的姿態(〞︶〝*) 上頭的開口是調整火力的，開大空氣流動好，火就旺；開小反之火就小。 ‧羊肉，羊味算是挺重的，後來這盤還有剩，沒續過。 ‧牛肉，表現還算OK，吃白肉之餘會涮來吃的頻率很高。 主角來啦~薑薑!! ‧白肉來也，一半脂肪一半瘦肉，看似完美的比例呀~!! 切起來排成這樣，怪誘人的v(￣︶￣)y ‧吃到一半發現的食用簡介，好酷XD‧被我們加下去的酸白菜。 先來說一就座桌上就有的現吃的菜。 ‧排骨酥，老實說個人覺得...還挺好吃的呀XD 雖然炸過放冷有點難咬，炸衣也有點粉，但是味道其實不差。 ‧肉丸子，這個我也覺得很好吃耶.... 這兩個好像是大部份的人覺得冷吃味道怪，會想加進鍋裡煮的兩品XDDD 肉丸子很有Q勁，我不禁懷疑是我味覺有問題...不然為什麼大家都不喜歡它和排骨酥呢 >"< ‧接下來是被涮過的白肉，那半肥半瘦間，真叫人難為情(〞︶〝*) ‧沾一下我自己的醬汁吧~!!! 白肉真是神奇的東西，明明肥得要死卻讓人可以不在意那半白的肥肉，狂涮下肚；吃久了 覺得油膩想換點口味，就涮點牛肉和羊肉來吃。 ‧是牛肉~吽吽~ 白肉是我們續最多盤的肉類(最多好像也才多夾三次...囧) 最後一次夾到的白肉，真的是白到我們無法反駁它的白(~o￣▽￣)~o ‧太誇張了...這是在吃油嗎>"< ‧涮過後的樣子，好油油亮亮，半透明著。 這次夾的白肉太過白，讓我們有些不敢下肚，後來我們發現解決方法，就是將白肉攤開， 夾點鍋裡久煮的酸菜包起來，一口送入嘴╰(〒皿〒)╯ 這樣完全不會感受到吃著很白的白肉，酸菜和白肉的結合，根本就是胭脂馬遇到關老爺!! 超合。 用這樣的方式我們嗑完了誇張白的白肉，同時嚐到了酸菜和白肉一起吃的美味。 ‧伙食，有看起來超好吃的魯菜和水餃，我一直向阿伯使眼色，可惜還是無法把我想吃水 餃的心傳達給他XDDDD 一頓吃下來，380元一人，沒收服務費。 其實鍋剛送上來時的湯頭還不夠溫潤，酸菜的味道也不太明顯，算是加白菜又涮肉煮到最 後才比較有甘甜和酸菜鍋的感覺，但涮白肉真的好吃。 能煮的菜色不多，所以才有桌上的涼菜和炸肉丸之類的吧~ 不過其實酸白鍋能搭配的鍋料好像也不多XD 不過跟北平稻香村比起來...Fox覺得稻香村小勝呀... 不過台電的吃到飽而且還有蔥油餅、小菜類續盤，算是跟單點的稻香村不一樣的地方~ 所以都可以試試啦!! 要有排隊的決心和毅力~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ 梅雨季原來..也是很冷的囧 【北方麵食火鍋】北平稻香村酸菜白肉鍋 - 台北和平東路 【單點火鍋】霸味薑母鴨 - 台北永和 【單點火鍋】永和麒麟閣沙茶火鍋 - 台北永和 【吃到飽火鍋】鼎王麻辣鍋 - 台中精誠店 【吃到飽火鍋】798羊肉爐 - 台北興隆店 --

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