上品僖涮涮鍋 地址：台北市大安區信義路二段198巷8之2號 電話：02-2396-6661 營業時間：11:00～14:30　17:30～22:30 價位：平日中午$350、例假日及晚上$399、兒童$199（+10%服務費） 圖文版http://www.wretch.cc/blog/moming990/21652178 延伸閱讀 : 公館五喀辣鴛鴦火鍋專賣http://www.wretch.cc/blog/moming990/21646413 最近在網路上(感謝PTT啦QQ)發現這家隱身永康街巷弄中的涮涮鍋， 整個食材跟裝潢感覺挺亮眼的，二話不說揪著墨小熊馬上衝了， 4點定6點半的位置，還給了我們最裡面靠窗的位置(情人雅座嗎= =+) 不過最裡面的位置稍嫌擁擠，只有剛好1個人可以過的寬度。 ↑很有日式風的門外流水造景，給店面外觀增色不少 ↑還是有日式風格的正門外觀 ↑看!!還有著石燈籠呢~~光坐在店外長椅聊天感覺也很不錯呢!! ↑自助取菜區： 整齊的自助吧包括火鍋料以及蔬菜，火鍋料大致上該有的都有，特別是有我最喜歡的 福袋， 有這樣火鍋料的店其實不算多；蔬菜至少也有著4種左右的種類 (山茼蒿、青江菜、大陸妹、高麗菜等)。 ↑醬料區： 整齊簡單的醬料區比較特別的是這邊有提供豆腐乳醬以及芝麻醬，對於習慣一般口味 的人來說又提供了更多選擇，我個人不是很習慣豆腐乳味道，不過芝麻醬倒是 覺得不錯；比較可惜的是日式醬油口味偏酸，沙茶醬沒有牛頭牌來的香醇 (好吧!我是挑嘴的奧客XD)，口味方面就要看個人不同嚕，不過整體來說我覺得挺用心的呢。 ↑甜點水果區： 可以看到店家的用心擺盤，不管是水果或是蛋糕都很用心準備，口感也都不賴的。 (在水果後面的是茶包，最左邊是熱水機，對不喝飲料的我真是好呢!!) ↑飲料區： 提供店內冷熱飲(有咖啡機、柳橙汁、還有個應該是紅茶) ↑冰箱提供各種瓶裝汽水，最上層還有法式手工奶酪，可是我居然忘記他了!!沒吃到>"< ↑整齊乾淨的店內實景，一樓約有32個座位，地下室因為沒開放所以也沒下去，吃飯時間 一下子店內就快客滿了。 ↑菜單： 這邊的肉類以及海鮮都是用點菜的方式，海鮮給的分量不會小氣不過也不會給太多 會看你的人數來做搭配，肉類就整個給他豪邁了XD ↑鍋底： 這邊只有提供昆布鍋及麻辣鍋兩種，因為跟墨小熊都沒很想吃辣所以兩個都是昆布鍋； 因為不像是一般鴛鴦鍋，不過也是可以一人各一鍋一起分享也是沒問題的。 ↑這裡很特別提供龍蝦沙拉，不但口味不錯蝦肉份量也不少，來這一定要嘗試一下看看！ ↑安格斯牛肉： 鮮豔的色澤帶點油花，而且牛肉不吝嗇的切得夠大片，而且厚度剛好，讓我眼睛 為之一亮。只要涮個5秒左右帶點粉紅就剛好了，吃的到牛肉的香甜感， 再久就比較會感受到老掉的味道。 ↑PRIME美國沙朗二連發： 整體油花分布更是驚為天人!!忍不住要快點嚐看看味道>///< 香味也比安格斯來的濃郁，可能因為油花跟肉質的關係，第一回合沙朗大勝安格斯牛。 ↑澳洲雪花羊： 有別於別店會提供的羊五花，這裡提供的是脂肪偏多的小肥羊 涮過後沒有太多的羊肉腥羶味，但是還可以保留住羊肉本身的美味，我有多點了一盤 ↑特選小肥牛： 儘管油花是牛肉裡最多的，但是滑嫩的口味還是會令人一口接一口卻不會感到油膩， 不過還是小輸沙朗一點。 ↑黑毛豬梅花： 即使是豬肉在這的表現依舊亮眼不輸給其他牛肉，店家提供的依舊大片! 只要涮幾下即使還是淡粉紅色就可以品嘗出豬肉的特殊香甜味及鮮味 ↑滷牛筋牛肚： 原本應該是適合煮麻辣鍋的食材，因為本身滷的有入味， 即使是在昆布湯底下還是可以吃到他的美味，牛肚的咬勁+牛筋的入口即化，真的是 沒話講的啦。 ↑隨便拿了一點點的火鍋料跟菜盤 ↑海鮮拼盤： 整體海鮮都很新鮮，裡面有鮮蝦、甜貝、小花枝、干貝、透抽、蛤蠣、花枝漿等 ↑鮮蚵：他的新鮮度看的到，而且大多都很飽滿，一定要試試看的！ ↑花枝漿+小干貝：花枝漿我覺得表現平平，倒是干貝的口感挺佳，但是不要煮太久不然 會變小變硬。 ↑甜貝：不知道是某一種貝類，口感有點像是北極貝。 ↑透抽+蛤蠣+鮮蝦：我覺得鮮度真的是沒話說，另外我們也點了蟹腳、蟹身、蟹堡、以及 南極冰魚等等，尤其蟹腳蟹身都是夠新鮮煮了不會萎縮，蟹腳我煮了很久肉質還是 很讚，滿久沒吃到這麼優的螃蟹說 ↑看起來好好吃的蛋糕啊，不過實在太飽只能含淚放棄QQ， 小熊吃了Cheese Cake覺得還OK而已，他比較想吃重乳酪XD，所以這應該是輕乳酪蛋糕 嚕 ↑一定要試一下這不輸哈根大使的俄羅斯卡比索冰淇淋嚕，四種口味分別是抹茶、草莓、 咖啡、還有一種好像是櫻桃葡萄，我實在是吃不出來啊QQ，不過唯獨咖啡的硬的跟 石頭一樣差了點，其他幾種都還滿好吃的，可惜沒有我最愛的夏威夷果仁啊！ ↑店內幾種很特別的可愛擺飾 聽到服務生跟隔壁桌的說四人同行有送會員卡呢! 壽星吃飯也有5折優惠喔! 可以去電詢問一下看看嚕^^ 或許知道這家店的人還不多，平常日七點多大概只有七八成滿； 店裡服務生很勤快的點菜送菜，態度也都很客氣，有客人八點半到他們也是很親切的說明 用餐時間，很多地方可以感受到店家的用心，個人認為是CP值不錯的一家店， 下次來一定要嚐試看看麻辣鍋的口味，可惜冰淇淋種類稍嫌少了點，一樣的價格 五喀辣還有多了明治冰淇淋，但是無論食材新鮮度以及肉類的品質口感， 我覺得上品僖還是略勝五喀辣，提供給大家參考 --

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