上品僖涮涮锅 地址：台北市大安区信义路二段198巷8之2号 电话：02-2396-6661 营业时间：11:00～14:30　17:30～22:30 价位：平日中午$350、例假日及晚上$399、儿童$199（+10%服务费） 图文版http://www.wretch.cc/blog/moming990/21652178 延伸阅读 : 公馆五喀辣鸳鸯火锅专卖http://www.wretch.cc/blog/moming990/21646413 最近在网路上(感谢PTT啦QQ)发现这家隐身永康街巷弄中的涮涮锅， 整个食材跟装潢感觉挺亮眼的，二话不说揪着墨小熊马上冲了， 4点定6点半的位置，还给了我们最里面靠窗的位置(情人雅座吗= =+) 不过最里面的位置稍嫌拥挤，只有刚好1个人可以过的宽度。 ↑很有日式风的门外流水造景，给店面外观增色不少 ↑还是有日式风格的正门外观 ↑看!!还有着石灯笼呢~~光坐在店外长椅聊天感觉也很不错呢!! ↑自助取菜区： 整齐的自助吧包括火锅料以及蔬菜，火锅料大致上该有的都有，特别是有我最喜欢的 福袋， 有这样火锅料的店其实不算多；蔬菜至少也有着4种左右的种类 (山茼蒿、青江菜、大陆妹、高丽菜等)。 ↑酱料区： 整齐简单的酱料区比较特别的是这边有提供豆腐乳酱以及芝麻酱，对於习惯一般口味 的人来说又提供了更多选择，我个人不是很习惯豆腐乳味道，不过芝麻酱倒是 觉得不错；比较可惜的是日式酱油口味偏酸，沙茶酱没有牛头牌来的香醇 (好吧!我是挑嘴的奥客XD)，口味方面就要看个人不同噜，不过整体来说我觉得挺用心的呢。 ↑甜点水果区： 可以看到店家的用心摆盘，不管是水果或是蛋糕都很用心准备，口感也都不赖的。 (在水果後面的是茶包，最左边是热水机，对不喝饮料的我真是好呢!!) ↑饮料区： 提供店内冷热饮(有咖啡机、柳橙汁、还有个应该是红茶) ↑冰箱提供各种瓶装汽水，最上层还有法式手工奶酪，可是我居然忘记他了!!没吃到>"< ↑整齐乾净的店内实景，一楼约有32个座位，地下室因为没开放所以也没下去，吃饭时间 一下子店内就快客满了。 ↑菜单： 这边的肉类以及海鲜都是用点菜的方式，海鲜给的分量不会小气不过也不会给太多 会看你的人数来做搭配，肉类就整个给他豪迈了XD ↑锅底： 这边只有提供昆布锅及麻辣锅两种，因为跟墨小熊都没很想吃辣所以两个都是昆布锅； 因为不像是一般鸳鸯锅，不过也是可以一人各一锅一起分享也是没问题的。 ↑这里很特别提供龙虾沙拉，不但口味不错虾肉份量也不少，来这一定要尝试一下看看！ ↑安格斯牛肉： 鲜艳的色泽带点油花，而且牛肉不吝啬的切得够大片，而且厚度刚好，让我眼睛 为之一亮。只要涮个5秒左右带点粉红就刚好了，吃的到牛肉的香甜感， 再久就比较会感受到老掉的味道。 ↑PRIME美国沙朗二连发： 整体油花分布更是惊为天人!!忍不住要快点嚐看看味道>///< 香味也比安格斯来的浓郁，可能因为油花跟肉质的关系，第一回合沙朗大胜安格斯牛。 ↑澳洲雪花羊： 有别於别店会提供的羊五花，这里提供的是脂肪偏多的小肥羊 涮过後没有太多的羊肉腥羶味，但是还可以保留住羊肉本身的美味，我有多点了一盘 ↑特选小肥牛： 尽管油花是牛肉里最多的，但是滑嫩的口味还是会令人一口接一口却不会感到油腻， 不过还是小输沙朗一点。 ↑黑毛猪梅花： 即使是猪肉在这的表现依旧亮眼不输给其他牛肉，店家提供的依旧大片! 只要涮几下即使还是淡粉红色就可以品尝出猪肉的特殊香甜味及鲜味 ↑卤牛筋牛肚： 原本应该是适合煮麻辣锅的食材，因为本身卤的有入味， 即使是在昆布汤底下还是可以吃到他的美味，牛肚的咬劲+牛筋的入口即化，真的是 没话讲的啦。 ↑随便拿了一点点的火锅料跟菜盘 ↑海鲜拼盘： 整体海鲜都很新鲜，里面有鲜虾、甜贝、小花枝、干贝、透抽、蛤蛎、花枝浆等 ↑鲜蚵：他的新鲜度看的到，而且大多都很饱满，一定要试试看的！ ↑花枝浆+小干贝：花枝浆我觉得表现平平，倒是干贝的口感挺佳，但是不要煮太久不然 会变小变硬。 ↑甜贝：不知道是某一种贝类，口感有点像是北极贝。 ↑透抽+蛤蛎+鲜虾：我觉得鲜度真的是没话说，另外我们也点了蟹脚、蟹身、蟹堡、以及 南极冰鱼等等，尤其蟹脚蟹身都是够新鲜煮了不会萎缩，蟹脚我煮了很久肉质还是 很赞，满久没吃到这麽优的螃蟹说 ↑看起来好好吃的蛋糕啊，不过实在太饱只能含泪放弃QQ， 小熊吃了Cheese Cake觉得还OK而已，他比较想吃重乳酪XD，所以这应该是轻乳酪蛋糕 噜 ↑一定要试一下这不输哈根大使的俄罗斯卡比索冰淇淋噜，四种口味分别是抹茶、草莓、 咖啡、还有一种好像是樱桃葡萄，我实在是吃不出来啊QQ，不过唯独咖啡的硬的跟 石头一样差了点，其他几种都还满好吃的，可惜没有我最爱的夏威夷果仁啊！ ↑店内几种很特别的可爱摆饰 听到服务生跟隔壁桌的说四人同行有送会员卡呢! 寿星吃饭也有5折优惠喔! 可以去电询问一下看看噜^^ 或许知道这家店的人还不多，平常日七点多大概只有七八成满； 店里服务生很勤快的点菜送菜，态度也都很客气，有客人八点半到他们也是很亲切的说明 用餐时间，很多地方可以感受到店家的用心，个人认为是CP值不错的一家店， 下次来一定要嚐试看看麻辣锅的口味，可惜冰淇淋种类稍嫌少了点，一样的价格 五喀辣还有多了明治冰淇淋，但是无论食材新鲜度以及肉类的品质口感， 我觉得上品僖还是略胜五喀辣，提供给大家参考 --

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